Številne prehranske sponke za ljudi z alergijami na hrano - tudi za ljudi s hudo ali večkratno alergijo - so enake kot pri vseh: sadje, zelenjava, žita, pijače in meso. Iskanje teh sponk je enostavno. Iskanje živil, ki so edinstveno primerna za alergije, pa je lahko težko.
Vaše možnosti za nakup alergijsko varnih živil se razlikujejo glede na vašo lokacijo. V bližini velikih mest boste pogosto našli več možnosti, nekatera manjša mesta pa imajo veliko možnosti.
Splošni nasvet, ki ga navedem spodaj, ne more nadomestiti obiska vaših lokalnih trgovin, lahko pa ga uporabite kot izhodišče za pohode v kraje, kjer prodajajo živila.
Skladiščni klubi
Paul Burns / Blend Images / Getty Images
Skladiščni klubi so na splošno stroškovno učinkoviti, vendar morda ne ponujajo veliko možnosti, varnih za alergije. Potencialne izjeme vključujejo klobase in predjedi, ki so primerni za številne potrebe po alergijah, nekatere alternative mleka brez mleka in prigrizke brez oreščkov. Zavedajte pa se, da lahko tudi ta živila vsebujejo nekatere alergene Big Eight inpred nakupom vedno preverite nalepko.
Supermarketi
Supermarketi se razlikujejo po količini alergijsko varne hrane, ki jo imajo na kraju samem. Ta živila so pogosto shranjena v razdelkih "naravna živila" ali "zdrava hrana" v večjih trgovinah, čeprav jih boste našli v mešanici s svojimi nealergiji prijaznimi konkurenti v drugih (na primer nekatere prodajajo brez glutena. mešanice skupaj z mešanicami, ki vsebujejo gluten).
V skoraj vseh supermarketih boste našli nekaj mleka brez mleka, zlasti sojinega in riževega. Območja z veliko populacijo šolskih otrok bodo verjetno imela veliko izbiro živil brez pšenice in mlečnih izdelkov (zlasti žit, prigrizkov in testenin) za otroke na dietah brez glutena in kazeina ter nekaj žit brez oreščkov, namazi za sendviče in prigrizki.
Nekateri supermarketi - zlasti večji, upscale trgi na območjih, kjer tekmujejo s specializiranimi trgovci - ponujajo tudi mešanice za peko, zamrznjeno alergijsko hrano in širok izbor suhe robe.
Specializirani supermarketi
Specializirani supermarketi, kot so Whole Foods in Trader Joe's, so lahko izvedljive možnosti za alergijsko varno nakupovanje. Običajno ponujajo različne izdelke za številne omejene diete in lahko ponudijo brošure in druge materiale, ki podrobno opisujejo, kateri izdelki v njihovih trgovinah ne vsebujejo mlečnih izdelkov, ne vsebujejo pšenice, ne vsebujejo oreščkov ali drugih pogostih alergenov.
Specializirani supermarketi pogosto ponujajo blagovne znamke posebej običajnih alternativ, varnih za alergije, kot so riževe testenine in sojino mleko, zaradi česar so za te izdelke še posebej stroškovno učinkovite. Nekateri prodajajo pecivo, ki lahko zadovolji nekatere pogoste potrebe po alergijah.
Etnične trge
Etnični trgi so pogosto spregledana možnost za varno nakupovanje. Posebej so uporabne pri alergijah na zrnje, sadje in zelenjavo, saj se lahko različne nacionalne prehrambene tradicije zanašajo na zrna in rastline, ki so manj pogoste v ameriškem kuhanju.
Vendar lahko etnični trgi predstavljajo navzkrižno kontaminacijo (bodite previdni, če na primer razmišljate o nečem v razsutem košu), jezikovna ovira pa je potencialno vprašanje. Samoumevno je, da nikoli ne smete kupovati živil, katerih oznak sestavin ne razumete ali pa to ni jasno. To je lahko težava na etiketah za živila, ki so bile prevedene iz izvirnega jezika.
Trgovine z zdravo hrano
Težko je posploševati trgovine z zdravo hrano, saj se zelo razlikujejo po izbiri, znanju osebja in cenah. Kljub temu bo na katerem koli območju trgovina z zdravo hrano verjetno imela najširšo izbiro živil med različnimi manjšimi trgovci, varnimi za alergije.
Trgovine z zdravo hrano so na splošno idealna mesta za nakup sestavin za peko, kot so škrob brez koruze, nadomestki jajc, ksantan gumi in moka brez pšenice. Mnogi prodajajo tudi veliko izbiro kuharskih knjig. Še enkrat, zavedajte se možnosti navzkrižne kontaminacije, če se odločite za nakup iz kosovnih zabojnikov.
Nakupovanje prek spleta
Spletni prodajalci so na voljo ne glede na vašo fizično lokacijo in so morda najboljša izbira, če so vaše potrebe po alergijah zapletene ali če so vaše lokalne možnosti nakupa živil omejene. Primarne pomanjkljivosti spletnega nakupovanja so stroški pošiljanja in potreba po vnaprejšnjem načrtovanju (saj boste morali živila naročiti vnaprej, ko jih potrebujete).
Spletno nakupovanje je najlažje pri alergijah na oreščke in celiakiji, saj obstajajo posebne spletne trgovine z živili za oba stanja. Vendar pa lahko prek spleta kupite skoraj vsako alergijsko varno hrano (čeprav je zamrznjena ali ohlajena hrana seveda draga in okorna za pošiljanje).
.jpg)
.jpg)
.jpg)
