Zelo dobro / Anastasia Tretiak
Hmelj je cvet hmeljne rastline (Humulus lupulus), ki se uporablja za pripravo piva. Hmelj poleg tega, da Alesu in Pilsnerjem daje okus, verjame, da prinaša tudi zdravstvene koristi. Številne med njimi pripisujejo spojinam, ki jih najdemo v rastlinskih brstih v obliki artičoke, vključno s flavonoidi ksantohumol in 8-prenilnaringenin ter eteričnimi olji humulenom in lupulinom.
Alternativni zdravniki verjamejo, da imajo te spojine protivnetne, anti-anksiozne, analgetične (lajšajoče bolečino) in celo protirakave lastnosti. Nekatere od teh trditev bolje podpirajo raziskave kot druge.
Prednosti za zdravje
Bistvena sestavina pri pripravi piva že več kot 1000 let, se hmelj zdravi že od srednjeveških časov. Danes zeliščarji in proizvajalci dodatkov trdijo, da lahko dodajanje hmelja prehrani izboljša splošno zdravje in celo prepreči nekatere bolezni.
Tukaj je pogled na nekatere trenutne raziskave.
Nespečnost
Zgodnji zdravniki so opazili, da se nabiralci hmelja med žetvijo zelo enostavno utrudijo, in domnevali, da je ta učinek povzročila lepljiva smola, ki jo je izločila posekana rastlina. V zadnjih letih so znanstveniki potrdili, da imata humulen in lupulin v hmelju blage sedativne lastnosti, ki se lahko uporabljajo v medicini.
Nekaj manjših študij je preučevalo učinke hmelja na cikle spanja in budnosti z uporabo brezalkoholnega piva. V študiji iz leta 2012, objavljeni vPLoS One,medicinske sestre, ki so delale v rotacijskih ali nočnih izmenah, so dva tedna dobile pivo brez alkohola z večerjo. Raziskovalci so spremljali vzorce spanja preiskovancev s sledilnikom spanja na zapestnici in ugotovili, da jim pivo ni pomagalo le 8 minut hitreje zaspati, ampak tudi zmanjšalo stopnjo tesnobe.
Ti rezultati so podobni študiji iz leta 2014, v kateri je sodelovalo 30 študentov. Tritedenska študija je z vprašalniki o indeksu kakovosti spanja določala navade spanja. Po prvem tednu so dijake pozvali, naj naslednjih 14 dni pijejo brezalkoholno pivo ob večerji. Avtorji študije poročajo o pomembnem izboljšanju rezultatov spanja, pa tudi o času, ki je potreben za zaspanost.
Druge raziskave so se osredotočile na uporabo hmelja skupaj z baldrijanom za zdravljenje nespečnosti. Glede na pregled študij iz Avstralije iz leta 2010 lahko združevanje hmelja z baldrijanom pomaga pri zdravljenju nespečnosti. Od 16 pregledanih študij je 12 ugotovilo, da je kombinacija izboljšala kakovost spanja in skrajšala čas zaspanja.
V nekaterih primerih je to pomenilo dve uri in pol dodatnega spanca na noč in 50-odstotno zmanjšanje števila nočnih prebujanj. Ti učinki so lahko še posebej koristni pri ljudeh z rotacijskimi delovnimi izmenami in se celo izkažejo za koristne pri zdravljenju blage tesnobe.
Hmelj v kombinaciji z baldrijanom in pasijonko je lahko učinkovita alternativa zdravilom za spanje na recept. V študiji iz leta 2013 so uspavalno tableto Ambien (zolpidem) primerjali z zeliščno kombinacijo hmelja, baldrijana in pasijonke, pri čemer je bilo ugotovljeno, da sta obe enako učinkoviti.
Vročinski oblivi
Flavonoid 8-prenilnaringenin, ki ga najdemo v hmelju, je razvrščen kot fitoestrogen - rastlinska spojina, ki posnema aktivnost ženskega hormona estrogena. Nekateri verjamejo, da lahko 8-prenilnaringenin pomaga povečati estrogeno aktivnost v telesu in premagati simptome hipoestrogenizma (pomanjkanje estrogena).
Ker so vročinski utripi in nočno potenje, ki običajno spremljajo menopavzo, posledica padcev estrogena, ki se pojavijo, jih lahko hmelj pomaga omiliti.
Po študiji iz Finske iz leta 2010 so ženske v menopavzi, ki so v osmih tednih izvajale izvleček hmelja, zmanjšale vročinske utripe, nočno znojenje in celo nizek libido v primerjavi s tistimi, ki so prejemali placebo.
Poleg tega se zdi, da ekstrakt to počne brez nekaterih škodljivih učinkov tradicionalnega hormonskega nadomestnega zdravljenja (HRT), kot so napenjanje, krči v nogah, prebavne motnje, glavoboli.
Bolezni srca in ožilja
Ateroskleroza, ki jo pogosto imenujemo tudi strjevanje arterij, je stanje, v katerem lahko kopičenje oblog v arteriji povzroči srčni napad ali kap. Domneva se, da ima spojina ksantohumol v hmelju protistenotične učinke, kar pomeni, da lahko pomaga pri sprostitvi krvnih žil in izboljša prekrvavitev.
Študija iz Japonske iz leta 2012 je pokazala, da so miši, ki so hranile hmeljni izvleček ksantohumola, znatno povečale "dober" holesterol lipoproteinov visoke gostote (HDL), kar ustreza manjšemu tveganju za aterosklerozo.
Poleg tega so povečanje opazili pri tipu HDL, bogatem z apolipoproteinom E, beljakovino, ki je osrednjega pomena za presnovo maščob in preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Raziskave na Univerzi Oregon State University kažejo, da bi ti enaki učinki lahko koristili ljudem z debelostjo s spodbujanjem hujšanja, zmanjšanjem trebušne maščobe, znižanjem krvnega tlaka in povečanjem občutljivosti na inzulin.
Rak
Malo je dokazov, da lahko hmelj neposredno preprečuje raka. Kaže pa, da ima spojina ksantohumol učinke proti raku, ki lahko nekega dne privedejo do novih terapij proti raku.
Glede na pregled študij s Kitajske iz leta 2018,ksantohumol je lahko v študijah epruvete ubil nekatere vrste raka, vključno z rakom dojke, rakom debelega črevesa, rakom jajčnikov, rakom jeter, melanomom, levkemijo in nedrobnoceličnim pljučnim rakom.
Zdi se, da flavonoid to počne na več načinov. V nekaterih primerih je bil ksantohumol citotoksičen, kar pomeni, da neposredno "zastruplja" in ubija rakave celice (in verjetno tudi druge celice okoli njega). V drugih primerih sproži apoptozo, znano tudi kot programirana celična smrt.
Rak se pojavi, ko celice mutirajo in niso več podvržene naravnemu procesu apoptoze, kar jim omogoča, da se množijo brez konca. Če bodo znanstveniki lahko ugotovili, kako ksantohumol aktivira apoptozo v rakavih celicah, bo nekoč morda prišlo do zdravila, pridobljenega iz hmelja, ki bo lahko obrnilo nekatere vrste raka.
Depresija
Hmelj preučujejo tudi kot potencialno zdravilo za depresijo in druge motnje razpoloženja. Študija iz leta 2017, objavljena v revijiHormoniugotovili, da lahko vsakodnevno dodajanje hmelja zmanjša stres, tesnobo in depresijo.
V s placebom nadzorovanem kliničnem preskušanju je 36 mladih odraslih z blago depresijo štiri tedne dobivalo bodisi 400 miligramov (mg) hmelja Melcalin ali placebo. Na koncu študije so tisti, ki so jemali hmelj, pokazali znatno zmanjšanje ravni tesnobe, stresa in depresije v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo.
Raziskovalci so v celotni študiji merili tudi ravni stresnega hormona kortizola, vendar niso našli nobene povezave med ravnjo kortizola in uporabo hmelja.
Možni neželeni učinki
Verjamemo, da je dodatek hmelju, če ga jemljemo v zdravstvene namene, varen in ima minimalne stranske učinke. Nekateri ljudje lahko občutijo utrujenost; jemanje rastlinskega dodatka tik pred spanjem običajno pomaga zmanjšati učinek tega simptoma.
Hmelj lahko povzroči tudi alergijsko navzkrižno reakcijo (običajno z blagim izpuščajem in zastoji) pri ljudeh, ki so alergični na cvetni prah breze.
Ni znano, v kakšnem odmerku so hmeljni dodatki koristni ali v kakšnem trenutku lahko škodljivi. Hmeljni dodatki so običajno na voljo v formulacijah od 300 mg do 500 mg in se v tem območju štejejo za varne.
Hmelju se je treba izogibati v nekaterih skupinah, vključno z ljudmi z depresijo, pri katerih lahko hmelj poslabša simptome. Ljudje z estrogensko odvisnimi stanji, vključno z endometriozo, ginekomastijo (povečane prsi pri moških) in nekaterimi vrstami raka dojke, naj se izogibajo hmelju zaradi svoje aktivnosti, podobne estrogenu.
Zaradi sedativnega učinka je treba hmeljne dodatke ustaviti dva tedna pred operacijo, saj lahko okrepijo učinke anestezije. Iz istega razloga se izogibajte jemanju hmelja z alkoholom, uspavalnimi tabletami ali drugimi zaviralci osrednjega živčevja.
Kaj iskati
Večina dodatkov se prodaja v obliki kapsul, tinkture ali prahu.
Prehranska dopolnila niso potrebna za stroga testiranja in raziskave farmacevtskih zdravil. Iz tega razloga se lahko kakovost dodatkov razlikuje od znamke do znamke. Za zagotovitev kakovosti in varnosti izberite dodatke le zanesljivih, znanih proizvajalcev.
Medtem ko bodo številni proizvajalci vitaminov svoje dodatke prostovoljno oddali v preskušanje kakovosti s strani neodvisnega organa za potrjevanje (na primer ameriški farmakopeji in ConsumerLab), je praksa med proizvajalci zeliščnih dodatkov manj pogosta.
Ne glede na blagovno znamko, ki ste jo izbrali, ne pozabite, da varnost dodatkov pri nosečnicah, doječih materah in otrocih ni bila ugotovljena.
Druga vprašanja
Ali ima pivo zdravilne lastnosti?
Težko je priporočiti pitje piva za zdravljenje katerega koli zdravstvenega stanja. Čeprav bodo nekateri zdravniki vsak dan potrdili kozarec rdečega vina, da bi zmanjšali tveganje za srčne bolezni, ni podatkov, ki bi nakazovali, da ima pivo enako korist.
Ali lahko namesto dodatkov uporabite svež hmelj?
Hmelj je sam po sebi precej neprijeten in težko prebavljiv. Toda ko jih vnesemo v hrano, dajo okus, ki je marsikomu privlačen (in verjetno številni flavonoidi in eterična olja, koristni za vaše zdravje).
Če želite, jih lahko uporabite za aromatiziranje čajev ali dodate grenko, citrusno noto nekaterim živilom, kot so krema, sladoled in mesne marinade.
Če želite pripraviti ledeni čaj iz hmelja, dodajte eno unčo posušenega hmelja v eno skodelico vode in eno skodelico sladkorja. Zavremo in pustimo strmo 10 minut. Ko se ohladi, dodajte do 2 litra limonade z ledom in postrezite.
Kje lahko dobim svež hmelj?
Sveže hmeljev hmelj je težje najti zunaj rastočih regij, čeprav jih danes na svojih dvoriščih goji vedno več domačih vrtnarjev. Hmelj lahko kupite tudi kot posušene pelete ali liste za kuhanje domačega piva.
.jpg)
