Chia (Salvia hispanica L) je vrsta rastline, ki je član družine kovnice in jo večinoma gojijo v državah, kot sta Kolumbija in Gvatemala. Seme, pridobljeno iz te rastline, se pogosto uporablja v številnih vrstah živil, vključno s kruhom, žitaricami in drugimi jedmi, pa tudi samostojno.
Westend61 / Getty ImagesChia semena so v zadnjih letih priljubljena hrana zaradi različnih dejavnikov. Čeprav so chia semena večinoma znana po tem, da prispevajo k priljubljenemu darilu, hišnemu ljubljenčku Chia, vsebujejo tudi veliko hranilnih snovi - vključno z topnimi vlakninami, zdravimi maščobami, antioksidanti, minerali in vitamini B. Zdravstvene koristi uživanja semen chia so proučevali tudi v nekaterih zdravstvenih stanjih, kot so presnovni sindrom in diabetes.Ali lahko vključitev chia semen v vašo prehrano pomaga ohranjati raven holesterola in trigliceridov zdravo?
Semena Chia in vaši lipidi
Obstaja le nekaj majhnih študij, ki so proučevale, kako uživanje semen chia vpliva na raven holesterola in trigliceridov. Te študije so večinoma obravnavale ljudi, ki so imeli sladkorno bolezen, presnovni sindrom ali so bili razvrščeni kot prekomerno težki z indeksom telesne mase (ITM) vsaj 25 in več. Te študije so trajale od 10 do 14 tednov pri ljudeh, ki so se tudi zdravo prehranjevali - poleg tega, da so dnevno zaužili od 25 do 50 gramov mletih ali celih chia semen.
Večina študij je pokazala, da vključitev semen chia ni bistveno izboljšala ravni LDL, HDL, skupnega holesterola in trigliceridov. Po drugi strani pa je nekaj študij pokazalo, da so chia semena lahko znatno znižala raven trigliceridov. Vendar pa je ena od teh študij uporabila tudi chia semena v mešanici s sojo in ovsenimi kosmiči - dve hrani, ki tudi dokazano pomagata izboljšati raven lipidov.
Ali bi morali v svojo prehrano vključiti semena Chia?
Zaradi svoje prehranske vrednosti in koristi za zdravje se semena chia vse pogosteje pojavljajo na policah trgovin z živili in zdravo hrano. Ampak, če iščete chia semena, ki vam pomagajo znižati raven lipidov, še vedno ni razsodbe, ali so lahko koristna pri nadzoru ravni holesterola in trigliceridov.
Čeprav je na tem področju potrebnih več študij, chia semena vsebujejo veliko topnih vlaknin in omega-3 maščobnih kislin, alfa-linolenske kisline - obeh za srce zdravih sestavin, ki lahko pomagajo ohranjati raven lipidov pod nadzorom. , chia semena so lahko vključena v prehrano za zniževanje holesterola in trigliceridov. Chia semena lahko vključimo v različna živila, vključno z:
- Mešanje chia semen v polnozrnate palačinke ali kolačke.
- V jutranja žita, jogurt ali ovseno kašo vlijte peščico chia semen.
- Vrzite chia semena v svoj najljubši smuti za zajtrk.
- Če jih dodate svoji juhi ali solati kot okusen preliv.
- Mešanje chia semen v vašo granolo ali druge zdrave prigrizke
Kot lahko vidite, obstaja veliko načinov, kako vključiti hranljiva chia semena v svojo dieto za zniževanje lipidov. Vendar pa imajo chia semena skupaj z zdravo maščobo tudi malo kalorij - še posebej, če jih zaužijete veliko, tako kot pri kateri koli drugi hrani jih uživajte zmerno.
.jpg)
