Prednosti in slabosti sladkarij brez sladkorja

Mnogi se odločijo za nakup sladkarij brez sladkorja v nasprotju z redno sladkanimi bonboni z vtisom, da sobolj zdravo kot prvotna različica. Resnica je, da so sladkarije, bodisi brez sladkorja ali običajne, še vedno sladkarije - in večina bonbonov vsebuje veliko kalorij, maščob in ogljikovih hidratov.

Sladkorji brez sladkorja uporabljajo umetna sladila ali nadomestke sladkorja, da ustvarijo sladek okus, medtem ko prej omenjajo pravi sladkor. Večina teh sladil ima manj kalorij, vendar večina ni ravno brez kalorij. Zdaj jih je na voljo veliko, od starejših vrst, kot so saharin (najdemo ga v Sweet 'N Low) in aspartam (najdemo v Equal), do novejše stevije (Truvia) in sukraloze (Splenda). Sladkorni alkoholi, kot je eritritol, so še ena vrsta sladil, ki pridobivajo na priljubljenosti med proizvajalci živil.

Rezanje sladkorja je vedno dobra ideja: zvezne prehranske smernice iz leta 2015 predlagajo, da dodani vnos sladkorja shranite na manj kot 10 odstotkov vaše dnevne prehrane (to je 200 kalorij na 2.000 dnevnih dietah ali približno treh paketih zabavnih M & M-jev). Za tiste s sladkorno boleznijo so bonboni brez sladkorja zagotovo boljša izbira, če želite ohraniti stabilen krvni sladkor, čeprav boste vseeno morali preveriti vsebnost ogljikovih hidratov in kalorij, da se prepričate o njihovih splošnih učinkih. Če uporabljate košček sladkarij za hitro povečanje krvnega sladkorja, se prepričajte, da se držite bonbonov, ki vsebujejo sladkor.

Konec koncev nam je veliko bolje, če izrežemo sladkarije in sladkarije. Včasih pa hrepenenje udari in potrebujete le majhno poslastico, da boste zadovoljili sladkosnede. Če se sprašujete, ali so sladkarije brez sladkorja možnost za vas, si oglejte nekaj točk.

Kako pripraviti puding iz avokada iz temne čokolade

Ali so sladkarije brez sladkorja res bolj zdrave?

• Sladkarije brez sladkorja običajno zagotavljajo manj ogljikovih hidratov in kalorij kot običajne sladkarije, čeprav včasih le malo manj. Ključno pri tem je, da brez sladkorja ne pomeni brez ogljikovih hidratov ali brez maščob, zato morate biti pozorni, če ne pretiravate, če gledate ogljikove hidrate ali kalorije. Preberite oznako hranilne vrednosti, da boste lahko spremljali, koliko ogljikovih hidratov in kalorij vnesete.
• Sladkorni alkoholi (maltitol, eritritol, laktitol, manitol, sorbitol itd.) Se pogosto uporabljajo v sladkarijah in sladkarijah brez sladkorja. Sladkorni alkoholi običajno manj vplivajo na krvni sladkor kot običajni sladkor in imajo manj kalorij, kar lahko teoretično pozitivno vpliva na vnos ogljikovih hidratov in kalorij. Ameriško združenje za sladkorno bolezen ugotavlja, da je malo raziskav o potencialnih koristih sladkornih alkoholov za ljudi s sladkorno boleznijo. Sladkorni alkoholi niso tako sladki, kar lahko pomeni, da jih potrebuje več, da so sladki kot sladkorji, tako da vsebnost kalorij doseže raven, podobno vsebnosti sladkorjev. Sladkorni alkoholi lahko povzročijo tudi neprijetne neželene učinke na prebavila, zato jih bodo ljudje s to občutljivostjo želeli omejiti.
• Brez sladkorja tudi ne pomeni brez maščobe. Zlasti čokoladni bonboni brez sladkorja imajo lahko veliko nasičenih maščob, ki jih najdemo v kakavovem maslu. Poleg tega ima veliko pekovskih izdelkov, ki kot sladilo uporabljajo sladkorne alkohole, več nasičenih ali transmaščob kot običajne različice. Zato je pomembno biti pozoren pri uživanju čokolade brez sladkorja, še posebej, če imate bolezni srca, imate prekomerno telesno težo, imate sladkorno bolezen ali imate kakršen koli drug razlog za previdnost pri vnosu maščob. Diabetiki bi morali vedeti tudi, da bo vsebnost maščob v večini čokolade - brez sladkorja ali ne - upočasnila prebavo sladkorja, zato nikoli ne uporabljajte čokolade, kadar potrebujete povečanje krvnega sladkorja.
• Nadzirajte velikost porcije. Če nekaj ne vsebuje sladkorja, še ne pomeni, da lahko jeste več kot običajno. Priboljški brez sladkorja niso resnično "brezplačna" hrana, ker še vedno vsebujejo kalorije, maščobe in ogljikove hidrate.
• Kaj pa okus? Ko razmišljate o okusu, boste morda ugotovili, da so čokolade ali pekovski izdelki brez sladkorja hit-or-miss. Če vam okus ni všeč, ga preskočite. Smiselno ga jesti samo zato, ker jebrez sladkorja.Namesto tega je morda bolj smiselno, da preprosto zaužijete majhno porcijo prave stvari, na primer unčo temne čokolade ali pol skodelice sladoleda.
• Potrebujete ideje? Tu je nekaj možnosti: sladkarije Russell Stover brez sladkorja; Trde sladkarije Jolly Rancher brez sladkorja; York brez sladkorja poprove mete; in Werther's Original Caramel Candy brez sladkorja. (Še enkrat, ne pozabite prebrati prehranskih nalepk, da boste vedeli, kaj dobivate.) Še bolje pa je, da po spletu poiščete recepte brez sladkorja, da si doma pripravite svoje sladke dobrote - nato vključite polnozrnata žita, oreške ali suho sadje pomagajo ohranjati stalen krvni sladkor in povečajo koristne hranilne snovi, ki jih zaužijete.
• Namesto tega poskusite naravno sladko. Še bolje, preskočite sladkarije in izberite prigrizek, ki meša nekaj sladkega z drugimi zdravimi sestavinami, kot so vlaknine in beljakovine. Na primer nekaj jagod združite s koščkom temne čokolade ali namočite rezine jabolk v arašidovo maslo. Tilahkopoiščite prigrizke, ki bodo zadovoljili vaše sladkosnede, ki so okusni, nasitni in zdravi.