Simptomi, diagnoza in zdravljenje intolerance za histamin

Če ugotovite, da se vaše telo odziva na raznoliko skupino živil - recimo na špinačo, paradižnik, vino in kislo zelje - s simptomi, ki segajo od zamašenega nosu do migrenskih glavobolov, na to hrano morda niste alergični. Namesto tega imate morda tako imenovano intoleranco za histamin, saj vsa ta živila vsebujejo visoko vsebnost histamina.

Histamin je kemikalija, ki jo naša telesa proizvajajo naravno, najdemo pa jo tudi v nekaterih živilih. V situacijah, ki vključujejo "prave" alergije, vaše telo sprosti histamin, ta pa sproži odziv, za katerega mislimo, da je alergična reakcija.

Nestrpnost do histamina ni resnična alergijska reakcija. Namesto tega se nanaša na reakcijo, ki jo nekateri doživljajo na živila z visoko vsebnostjo naravnega histamina.

Simptomi

Najpogostejši simptomi intolerance na histamin so migrenski glavoboli, prebavni simptomi, kot so driska, zardevanje, koprivnica, ekcem in alergijski rinitis (medicinski izraz za seneni nahod, čeprav v tem primeru očitno ne vključuje sena).

Nestrpnost do histamina lahko povzroči tudi hujše simptome. Lahko sproži napade astme ali anafilaktični šok, lahko povzroči, da vaše srce utripa neredno in je lahko povezano z resnimi kroničnimi boleznimi, kot je Crohnova bolezen.

Vzroki

Ljudje z intoleranco za histamin imajo pogosto nizko raven enega od dveh zelo specifičnih encimov - diaminooksidaze (DAO) in histamin-N-metiltransferaze (HNMT), ki v telesu predelata histamin. Brez dovolj encimov za predelavo histamina se lahko sčasoma kopiči in povzroči simptome v telesu.

Diagnoza

Če imate po zaužitju hrane z visoko histaminom redno simptome, lahko vi ali vaš zdravnik sumite na intoleranco za histamin. Morda boste ugotovili, da vodenje dnevnika hrane pomaga vam in zdravniku, da ugotovite težavo.

Pri intoleranci za histamin se lahko histamin sčasoma kopiči, zato je diagnosticiranje tega stanja lahko izziv. Uživanje hrane z visoko histaminom (ali več kot istočasno) bo morda dovolj, da vas nekega dne "potisne čez rob" v simptome, morda pa ne bo dovolj, če to storite drug dan.

Če se izogibate hrani z visoko vsebnostjo histamina, boste morda lahko zmanjšali kopičenje histamina, kar lahko zmanjša ali odpravi vaše simptome.

Tradicionalni testi alergij - kožni testi in ELISA IgE krvni testi na protitelesa - ne morejo diagnosticirati intolerance na histamin. Edini način, da ugotovite, ali imate bolezen, je preizkus prehrane brez histamina, ki ji sledi dvojno slepi prehrambeni izziv.

Zdravljenje

Zdravljenje je odvisno od izogibanja s prehrano brez histamina. Obstajajo zdravila in druge taktike, ki jih lahko uporabite v povezavi s spremembami prehrane.

Prav tako morate svojega zdravnika obvestiti o vseh zdravilih, ki jih jemljete na recept ali na recept. Nekatera zdravila lahko vplivajo na delovanje encimov, ki predelujejo histamin.

Če jemljete takšna zdravila, vam bo zdravnik morda želel prilagoditi odmerek, vas zamenjati s podobnim zdravilom, ki ne vpliva na histamin, ali, če je mogoče, zdravilo popolnoma odstrani.

Dieta brez histamina

Vzdrževanje stroge prehrane brez histamina je ključnega pomena za lajšanje simptomov intolerance na histamin. Zdravnik bo razpravljal o tem, kateri hrani se morate izogibati, toda fermentirana in starana hrana, skupaj z nekaterimi zelenjavami z visoko vsebnostjo histamina, je na splošno najverjetneje povzročajo težave.

Večina živil, ki vsebujejo veliko histamina, je zelo predelanih ali fermentiranih. Sem spadajo vino (zlasti rdeče vino), ostareli sir, kot je parmezan, hrana, ki vsebuje kvas, in kislo zelje. Špinača in paradižnik vsebujeta tudi veliko histamina.

Poleg tega, čeprav citrusi sami po sebi ne štejejo za visoko vsebnost histamina, lahko sprožijo, da telo sprosti shranjeni histamin. Zato se ljudem, ki so na strogi dieti brez histamina, na splošno svetuje, da se izogibajo pomarančam, grenivkam in drugim citrusom.

"Migrene rdečega vina" so pogosto glavoboli za nestrpnost do histamina, rdeče vino pa res vsebuje veliko histamina.

Vse alkoholne pijače so lahko problematične za ljudi z intoleranco za histamin, ker lahko alkohol povzroči, da je DAO, eden od encimov, ki jih vaše telo uporablja za predelavo histamina, manj učinkovit, zato se morate po pravi dieti brez histamina odreči alkoholu. .

Antihistaminiki

Medtem ko je prehrana brez histamina edino dolgotrajno zdravljenje intolerance za histamin, obstaja še nekaj drugih načinov zdravljenja, ki so lahko koristni. Benadryl (antihistaminik brez recepta) je lahko koristen, če po naključju pojeste hrano, ki vsebuje histamin, ali če morate vzeti zdravilo, ki lahko blokira aktivnost encimov, ki predelujejo histamin.

Dodatki

Obstajajo tudi dodatki, ki jih nekateri zdravniki priporočajo ljudem z intoleranco za histamin. Vključujejo velike odmerke vitamina C in vitamina B6 (ki lahko v telesu spodbudijo delovanje encimov, ki predelujejo histamin).

Kapsule encima DAO lahko dopolnijo naravno oskrbo telesa.Diem Labs, LLC, je edini proizvajalec, ki prodaja encim DAO v ZDA; poiščite blagovno znamko Umbrellux DAO.

Čeprav ti načini zdravljenja lahko pomagajo, žal ne morejo nadomestiti prehrane brez histamina. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če vas zanima preizkušanje teh dodatkov, da ugotovite, ali bi lahko izboljšali vaše simptome.