Hrana, ki je nikoli ne smete jesti, ko imate zaprtje

Ko imate zaprtje, je zadnja stvar, da pojeste nekaj, kar bi lahko poslabšalo stvari. Obstaja veliko živil, s katerimi lahko olajšate zaprtje, zato ne bi smelo biti preveč težko izrezati tistih, za katere je znano, da upočasnjujejo prebavo in ustvarjajo strjeno blato.

Nekaterim od teh živil se je treba izogibati le, če imate zaprtje, medtem ko bo morda treba druge izključiti iz prehrane, da preprečite prihodnje napade.

Čeprav je malo objavljenih raziskav o učinkih določenih živil na zaprtje, obstajajo smernice zdrave pameti, ki jih je treba upoštevati, če in kdaj zaprtje nastopi.

Karkoli z belo moko

Fotografija Rossa Duranta / Fototeka / Getty Images

Bela moka je pšenica, ki ji je bila odstranjena večina vlaknin, zdravih za črevesje, zato je zdrav vnos vlaknin nujen za nemoteno gibanje črevesja. Za lajšanje in preprečevanje zaprtja se izogibajte živilom iz bele moke, vključno z:

• Beli sendvič kruh ali žemljice
• Hamburger žemljice
• Bagels
• Torta
• Piškotki
• Testo za pico
• Moka tortilje
• Solnice in podobni krekerji

Predelano meso

Predelano meso je težko za prebavni sistem. Skoraj vedno vsebujejo velike količine maščob, ki lahko upočasnijo prebavo, in majhne količine prehranskih vlaknin. Veliko predelanega mesa vsebuje tudi nitrate za podaljšanje roka uporabnosti, snovi, ki naj bi prispevale k zaprtju.

Pri zaprtju se je najbolje izogibati predelani hrani, kot so:

• Slanina
• Bolonjski
• Hrenovke
• Klobasa
• Solena govedina
• Goveji trakci

Čeprav ne brez pomislekov, so predelani izdelki iz belega mesa, kot so puranje klobase in meso piščančjega kosila, bolj zdravi kot predelano rdeče meso.

Ocvrta hrana

Tako kot predelano meso je tudi ocvrta hrana težko prebavljiva, upočasnjuje gibljivost prebavil in prispeva k strjenemu blatu. Ocvrta hrana, zlasti ocvrta hrana, vsebuje veliko nasičenih maščob. Znano je, da diete z veliko nasičenih maščob povečajo zaprtje, zlasti pri starejših odraslih, v primerjavi z dietami z malo nasičenih maščob, ki pa tega ne storijo.

Za lajšanje zaprtja (in morda tudi za preprečitev njegovega ponovnega pojava) se potrudite, da se izognete:

• Pomfri
• Ocvrt piščanec
• Ribe in krompirček
• Čebulni obročki
• Krofi
• Koruzni psi
• Krompirjev čips
• Ocvrti tortilini čips

Mlečni izdelki

Vir slike / Getty Images

Mnogi poročajo, da jih mlečni izdelki povzročajo zaprtje. To je lahko posledica laktoze ali drugih spojin, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih. Obstajajo tudi predlogi, da lahko alergija na mleko spodbuja zaprtje, zlasti pri otrocih.

Avstralska študija iz leta 2018 je pokazala, da je dolgotrajna omejitev laktoze in fruktoze zmanjšala resnost kroničnega zaprtja pri majhni skupini otrok, kar kaže na to, da imajo tudi ti naravni sladkorji osrednjo vlogo.

Ko imate zaprtje, poskusite zmanjšati vnos mlečnih izdelkov (zlasti polnomastnih mlečnih izdelkov). Tej vključujejo:

• Sir (vse vrste)
• Sladoled
• Mleko
• Kisla smetana
• Krema
• Jogurt

Ko se vam zaprtje omili, poskusite znova dodati malo jogurta v svojo prehrano. Jogurt vsebuje črevesno zdrave probiotike, ki lahko pomagajo normalizirati črevesne bakterije in preprečiti zaprtje, preden se začne.

Če menite, da mlečni izdelki povzročajo zaprtje, poskusite z eliminacijsko dieto, pri kateri se nekaj tednov izogibate uživanju mlečnih izdelkov in preverite, ali se simptomi izboljšajo.

Rdeče meso

Brandon Rosenblum / Getty Images

Večina zdravnikov vam bo svetovala, da zmanjšate rdeče meso, da zmanjšate tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Rdeče meso bolj kot karkoli drugega vsebuje velike količine nasičenih maščob, ki lahko zamašijo arterije in povzročijo aterosklerozo. Obstajajo tudi dokazi, da spodbuja zaprtje.

Na enak način nasičene maščobe v ocvrti hrani prispevajo k zaprtju, tudi uživanje večjih količin rdečega mesa lahko to stori.

Študija iz leta 2015 v Ljubljani Nevrogastroenterologija in gibljivostporočali, da je velika poraba nasičenih maščob (opredeljena kot več kot 30 gramov na dan) povezana s povečanim tveganjem za zaprtje.

Da bi to razumeli v kontekstu, lahko en zrezek zrezek prinese do 28 gramov nasičenih maščob na porcijo.Raziskovalci predlagajo, da uživanje toliko maščobe aktivira ilealno zavoro, biološki mehanizem, ki upočasni praznjenje želodca.

Če ste ljubitelj govedine, je lahko goveje meso s travo "bolj zdravo" od govejega, ki ga hranijo z žitaricami, saj vsebuje kar 4 grame maščobe na 100-gramsko porcijo. Kljub temu sta ameriško ministrstvo za zdravje in Human Services priporoča, da se vnos rdečega mesa, vključno s predelanim rdečim mesom, omeji na en del na teden.

Beseda iz zelo dobrega

Kolikor uživanje nekaterih živil poveča tveganje za zaprtje, toliko prispeva tudi pomanjkanje prehranskih vlaknin, če ne celo več. Da bi ohranili prebavno pravilnost in izboljšali zdravje srca, naj ženske med 31 in 50 uživajo 25,2 grama vlaknin na dan, moški iste starosti pa 30,8 grama na dan.

Odlični viri vlaknin vključujejo cela zrna, jagodičevje, fižol, zelenjavo, oreščke, semena, avokado in kokice.