Ali zakon o ameriških invalidih (ADA) zajema ljudi s celiakijo? Kako pa bi bilo zagotoviti hrano brez glutena? Kaj lahko in česa ADA lahko naredi za ljudi s celiakijo ali občutljivostjo na gluten brez celiakije?
Nick Correia / Getty ImagesZakon o ameriških invalidih (ADA)
Zakon o ameriških invalidih (ADA) veliko več kot zgolj zahteva, da podjetja zagotovijo klančine za invalidske vozičke in kopalnice za invalide. Zakon preprečuje diskriminacijo pri zaposlovanju na podlagi invalidnosti, prav tako pa zahteva, da so skoraj vse javne ustanove dostopne invalidom.
ADA vsebuje štiri glavne določbe:
- Prepoveduje diskriminacijo pri zaposlovanju na podlagi invalidnosti
- Prepoveduje diskriminacijo invalidov na lokalni ali državni ravni
- Prepoveduje diskriminacijo na podlagi invalidnosti podjetij, ki javnosti ponujajo blago, storitve, objekte ali nastanitve
- Od telekomunikacijskih podjetij se zahteva, da zagotovijo, da lahko invalidom nudijo "funkcionalno enakovredne storitve"
ADA se je leta 2009 razširil in vključil dejavnosti, kot sta "prehranjevanje" in "glavne telesne funkcije"
Leta 2008 je Kongres spremenil ADA (ki je bil prvotno odobren leta 1990), da bi določil, da zajema "glavne življenjske dejavnosti", kot je prehranjevanje. Zakonodajalci so še navedli, da "glavne življenjske dejavnosti", ki jih ureja zakon, vključujejo "delovanje glavne telesne funkcije", vključno z imunskim sistemom in prebavnim sistemom.
Glede na to širitev leta 2008 je jasno, da tako celiakija kot občutljivost na gluten spadata pod okrilje ADA, čeprav sta "nevidni invalidnosti". Toda obseg potencialnih prilagoditev po zakonu ni tako jasen.
Ali ADA zagotavlja hrano brez glutena?
Teoretično bi vam morala celiakija in občutljivost na gluten, ki jih zajema ADA, zagotoviti dostop do varne hrane v drugih situacijah, ko nimate pripravljenega dostopa do zunanjih virov hrane, na primer, če ste v zaporu ali križarite (očitno dve zelo različni situaciji).
ADA lahko od vašega delodajalca zahteva tudi, da vam priskrbi obrok brez glutena, če se morate udeležiti sestanka za kosilo, kjer je delodajalec zagotovil edino razpoložljivo hrano. Zakon mora tudi zahtevati, da vam delodajalec dovoli pogostejše odmore v stranišču kot drugi delavci.
V praksi pa boste verjetno morali prepričati odgovorne, da ADA pokriva vaš položaj. Če želite, da vas sprejmejo s hrano brez glutena, morate ljudem, ki pripravljajo hrano, zagotoviti obsežna navodila in se morda boriti, da bi zadevno ustanovo prisilili, da bo zadovoljila vaše potrebe.
Tudi če ste tehnično pravilno v zvezi z zahtevami ADA v vaši določeni situaciji, boste morda lažje in manj moteče skrbeti za svoje potrebe, namesto da bi pritisnili na to pri delodajalcu ali instituciji. Vendar v nekaterih primerih (če ste na primer v zaporu) morda ne boste imeli izbire - toda preden se odločite, ali želite nadaljevati s svojim primerom, vam lahko pomaga razumeti izvor ADA in nekaj logike za njim.
Celiakija, neceliakijska občutljivost na gluten, ADA in kolidž
ADA vsekakor velja na fakultetah, kjer morajo študentje, ki živijo v kampusu, kupiti načrt prehrane, pravi ameriško ministrstvo za pravosodje (DOJ). Konec leta 2012 je DOJ objavil sporazum o poravnavi z univerzo Lesley v Cambridgeu, Massachusetts, ki zahteva, da univerza v svojih jedilnicah nudi možnosti brezglutenske in brez alergenov.
Po poravnavi univerze DOJ-Lesley (ki je šoli tudi pozvala, naj plača odškodnino v višini 50.000 ameriških dolarjev predhodno identificiranim študentom, ki imajo celiakijo ali druge alergije na hrano), je Nacionalna fundacija za ozaveščenost o celiakiji pozvala druge fakultete in univerze, naj sprejmejo nastanitve, podobne tistim začrtano v naselju.
Vendar ni jasno, katere druge primere, ki vključujejo pomanjkanje brezglutenske hrane, bi šteli za kršitev ADA - v sporočilu o poravnavi je DOJ dejal le, da "alergije na hranomajapredstavljajo invalidnost po ADA "(poudarek naš.)
Kaj ADA lahko in česa ne more storiti za ljudi z občutljivostjo na celiakijo in gluten
Če preprosto živite s celiakijo ali občutljivostjo na gluten, je težko preprosto prebrati določbe ADA. Tu je nekaj konkretnih primerov:
• ADA vam lahko pomaga v težavnih okoliščinah zaposlitve, ki vključujejo potencialnega delodajalca.Na primer, delodajalec vas pri odločanju o zaposlitvi ne more diskriminirati, ker imate celiakijo ali občutljivost na gluten, če ste sicer usposobljeni za zadevno delovno mesto. A to vseeno verjetno ne bo pogost pojav in na spletni strani Komisije za enake možnosti zaposlitve ali v sodni praksi ni bilo nobenega primera diskriminacije, ki bi vključeval celiakijo ali celo alergije na hrano.
• ADA vam verjetno lahko pomaga, če potrebujete pogostejše odmore v stranišču.Številne sodne odločbe so razsodile, da so pogostejši odmori v stranišču "razumna prilagoditev" za invalida, vendar morda ne boste mogli dobiti neomejenega dostopa do stranišča, če vaše delo zahteva, da ste na delovni postaji stalno ali skoraj neprekinjeno.
• ADA zahteva, da imate varno hrano v zavetju ali v zaporu.O tej zahtevi ni dvoma, vendar boste vseeno verjetno morali izobraževati ljudi, ki se ukvarjajo s pripravo hrane, da jo uresničite.
• ADA vam bo omogočil, da svojo hrano brez glutena pripeljete tja, kjer varne hrane ne bo na voljo.Poklicni mediatorji so pomagali odločiti o primeru v New Hampshiru, ki je vključeval operaterja potovalnih vlakov, ki potniku z alergijami na hrano ni dovolil, da bi si sam prinesel hrano. Na koncu je organizator potovalnih vlakov spremenil svoje politike, da bi jih bolj prilagodil alergikom.
• ADA vam verjetno ne more prisiliti restavracije, da vam priskrbi hrano brez glutena.Prisiljevanje restavracije, da se pripravi na potrebe vseh, ki imajo alergijo, ne glede na to, kako nenavadna bi bila ta alergija, po zakonu verjetno ne bi veljalo za "razumno". Vendar ni nobenega sodnega primera, ki bi preizkusil to teorijo. Namesto da bi s sklicevanjem na ADA poskusili restavracijo, da vam pripravi obrok brez glutena, boste verjetno imeli več sreče, če uporabite naše nasvete, kako ostati brez glutena v restavracijah in sodelovati s kuharjem in vodstvom.
• Z ADA vam lahko pomaga prisiliti delodajalca, da vam priskrbi hrano brez glutena, ko delodajalec kupuje kosilo vsem ostalim.Če pa ADA v tem primeru označite za formalno orožje, boste morda ugotovili, da vaš delodajalec preprosto preneha kupovati kosilo vsem ... in boste slabi. Bolje vam bo, če neformalno sodelujete s komer koli naročite kosila, da preverite, ali lahko v okviru naročila dobite nekaj varnega zase.
• ADA vam ne bo pomagal prisiliti šolske jedilnice, da otroku brez glutena zagotovite kosila brez glutena.To zajema drug zakon - oddelek 504 Zakona o rehabilitaciji iz leta 1973. Več o tem glejte v delu s šolo, da bo lahko vaš otrok brez glutena jedil kosila v kavarni, in v pripravi načrta 504 brez glutena.
• ADA zahteva, da večina vrtcev in zasebnih šol sprejme otroke z alergijami na hrano.Vendar je nekaj izjem, predvsem za verske ustanove, zato boste morali ugotoviti, ali to velja v vašem konkretnem primeru.
Bottom Line o ADA in občutljivosti na celiakijo in gluten
Vse skupaj ADA zagotavlja nekaj pomembnih zaščit - tako pri zaposlovanju kot v javnih razmerah - za tiste, ki živijo s celiakijo in občutljivostjo na gluten. Vendar vam ne zagotovi praznega čeka za vso hrano brez glutena, ki jo želite ... in ne razbremeni potrebe po zagovarjanju in izobraževanju za brezglutensko varno hrano.
Seveda obstajajo izzivi pri uživanju brez glutena, ki presegajo vaše delovno mesto ali celo javne razmere. ADA ne pokriva zasebnih ali družinskih funkcij, lahko pa ustvarijo izjemno tesnobo za nekoga s celiakijo ali občutljivostjo na gluten.
