Ključni zajtrki
- Po poročilu CDC so odrasli, pri katerih je bil test COVID-19 pozitiven, dvakrat bolj verjetno obiskali restavracijo.
- Poročilo ni razlikovalo med tem, ali so udeleženci študije jedli v zaprtih prostorih ali zunaj.
- Strokovnjaki priporočajo večerjo zunaj, če je mogoče, in da nosite masko, kadar ne jeste, pa tudi, ko se približa vaš strežnik.
Glede na novo poročilo Centrov za nadzor in preprečevanje bolezni (CDC) so odrasli, pri katerih je bil pozitiven test na SARS-CoV-2, virus, ki povzroča COVID-19, dvakrat bolj verjetno, da so jedli v restavraciji kot tisti, ki so bili negativni. Vsem, ki načrtujejo večerjo, strokovnjaki priporočajo, da se odločijo za sedeže na prostem in sprejmejo dodatne varnostne ukrepe.
"[Tveganje] je v restavraciji precej večje," pravi Curtis White, mikrobiolog, strokovnjak za kakovost zraka v zaprtih prostorih in glavni tehnološki direktor podjetja ViaClean Technologies, za Verywell. "Odstranili boste masko, da jo boste pojedli."
Kaj je poročilo našlo
Raziskovalci CDC so intervjuvali 314 odraslih, ki so julija prejeli test SARS-CoV-2 o možni izpostavljenosti virusu v 14 dneh pred pojavom simptomov. Vsi odrasli so imeli simptome v času testiranja, vendar je velikost vzorca vključevala 154 ljudi, ki so bili pozitivno testirani, in 160 posameznikov v kontrolni skupini, ki so testirali negativno na novi koronavirus.
Raziskovalci so vprašane vprašali, ali so bili v tesnem stiku z nekom, ki je imel COVID-19. Udeležence so vprašali o njihovem vedenju pri nošenju mask, ukrepih za socialno distanciranje in dejavnostih skupnosti. Anketiranci, ki so bili pozitivni na SARS CoV-2, so dvakrat (2,4) verjeli, da so v dveh tednih kosili v restavraciji, preden so imeli simptome.
"Gre za majhno populacijo," pravi White o poročilu o raziskavi. »Toda opozorila in opozorila, ki izhajajo iz njega, so še vedno enaka. Ko ste na javnih mestih, se morate obnašati drugače. «
Kaj to pomeni za vas
Majhna študija CDC je pokazala, da so odrasli, ki so bili pozitivni na koronavirus, dvakrat bolj verjetni, da so poročali, da so jedli v restavraciji. Če nameravate večerjati, strokovnjaki priporočajo, da poiščete prostor s sedeži na prostem. V restavraciji morate čim bolj nositi masko. Če se počutite neprijetno zaradi pandemičnih varnostnih ukrepov v ustanovi, strokovnjaki pravijo, da morate oditi.
Notranja in zunanja večerja
Vprašanje v intervjuju o restavraciji ni vprašalo udeležencev, ali so jedli v zaprtih prostorih ali zunaj restavracije. Raziskovalci priznavajo ta dejavnik kot omejitev svojih ugotovitev.
Poročilo CDC je opravilo intervju s posamezniki, ki so bili na testu v eni od 11 zdravstvenih ustanov v ZDA v desetih zveznih državah. Kalifornija na primer ni dovolila večerje znotraj. Colorado, Maryland, Minnesota, Severna Karolina, Utah in Washington so dovolili sedeže v zaprtih prostorih, vendar z omejeno zmogljivostjo, običajno 50%. In Massachusetts, Ohio in Tennessee so dovolili 100% sedežev, vendar z nekaterimi omejitvami. V nekaterih zveznih državah so omejitve glede prehranjevanja morda različne.
Čeprav študija ni ločila med jedilnico v zaprtih prostorih ali na prostem, raziskovalci CDC pišejo: "Smer, prezračevanje in intenzivnost pretoka zraka lahko vplivajo na prenos virusa, tudi če se v skladu s trenutnimi smernicami izvajajo ukrepi za socialno distanciranje in uporabo mask." Raziskovalci navajajo tudi prejšnjo študijo, ki povezuje izpostavljenost virusu s kroženjem zraka v zaprtih prostorih restavracij.
"Zelo mi je všeč, da so si vzeli čas in zabeležili dejstvo, da je bil klimatski sistem morda dejavnik vsega tega," pravi White. "Glede na moje izkušnje z drugimi boleznimi, ki so povezane z zrakom in zgradbami, kot je legionarska bolezen, so razlike v nočnem in dnevnem času od notranjega do zunanjega."
Dodatna skrb za jedilnico
Tudi površina je zaskrbljujoča, ko gre za večerjo, pravi White. Restavracije, tudi v nepandemičnih časih, bi morale imeti vzpostavljene sanacijske protokole za pomivanje posode in pripomočkov ter vzdrževanje čistih površin, kot so mize.
Toda na katerem koli javnem mestu je tudi tisto, kar White imenuje "kraji, ki niso v mislih." Pravi, da so zgled spodnje strani miz ali stolov, ki jih ponavadi zagrabimo, ko se usedemo in se poberemo. "Če teh ne upoštevate," pojasnjuje, "samo zapuščate poti za prenos virusa."
Varnostni nasveti za večerjo
Čeprav pokrovitelji nimajo nadzora nad varnostnimi ukrepi restavracije, vam lahko nekaj opazovanj pomaga, da se odločite, ali se počutite udobno v določenem kraju. "Preverite in preverite, ali restavracije to jemljejo resno," za Andrewell pove Andrew Roszak, JD, MPA, EMT-Paramedic, strokovnjak za pripravljenost na pandemijo in izvršni direktor Inštituta za otroško pripravljenost. »Njihova natakar bi morala biti v maskah. Prikazati je treba znake, ki spodbujajo socialno distanciranje. Bolj ko so vidni previdnostni ukrepi, bolje je. «
Če je mogoče, jejte na prostem in stran od drugih pokroviteljev. "Na splošno je prednost zunaj kot v zaprtih prostorih," pravi Roszak. »Počutil bi se veliko bolj varno, če bi moja družina zdaj jedla na prostem kot v restavraciji. Čim več imamo dostopa do svežega zraka, tem bolje. «
Nosite masko, kolikor je le mogoče, da zaščitite sebe in okolico. "Dokler hrana ne prispe, bi morali nositi masko," pravi Roszak. »Priporočljivo je, da tudi otroci, starejši od dveh let, nosijo maske. In da, postavite masko nazaj, ko strežnik pride na mizo. "
Po jedi se ne zadržujte. "Dlje kot ste izpostavljeni nekomu s COVID-19, večja je verjetnost, da boste tudi sami imeli simptome," pravi za Verywell Ken Perry, dr.med., FACEP, nujni zdravnik v Charlestonu v Južni Karolini.
Vadite dobro higieno, na primer umijte si roke ali uporabite sredstvo za razkuževanje rok. "Za zdaj so nasveti za varovanje podobni nasvetom za gripo in druge viruse," pojasnjuje Perry. "Pijač, pripomočkov ali hrane ne delite z drugimi."
Če ste priča praksam, ki vas zadevajo, na primer strežnikom brez mask, ne pozabite, da vam ni treba ostati in večerjati. "Izgovorite svoje pomisleke in pojdite," priporoča White.
