Kako oreški pistacije pomagajo zmanjšati holesterol in pas

Uživate v pistacijah? Lahko so del zdrave prehrane, študije pa ugotavljajo, da lahko blagodejno vplivajo na holesterol in presnovni sindrom.

Pistacijski oreški so semenski plod pistacijevega drevesa (Pistacija vera) in bližnji sorodnik indijskih oreščkov. To drevo je doma predvsem na Bližnjem vzhodu, zlasti v Turčiji in Iranu. Čeprav imajo lupine naravno svetlo rjavo barvo, predelovalci včasih barvajo zunanjo lupino rdeče ali zeleno.

Informacije o prehrani

Pistacije so hranljiv prigrizek in vsebujejo:

• Tiamin (vitamin B1) pomaga telesu spremeniti ogljikove hidrate v energijo
• Kalij je mineral, ki pomaga nadomestiti škodljiv učinek natrija na krvni tlak
• Fitosteroli in holesterol imajo v črevesju podobno strukturo in aktivnost, da zmanjšajo absorpcijo holesterola
• Magnezij je mineral, pomanjkanje pa je povezano z višjo koncentracijo LDL
• Vitamin B6 lahko igra vlogo pri zmanjševanju tveganja za bolezni srca
• Kalorije: 158 na unčo (49 jedrc)

Poleg tega pistacije vsebujejo vlaknine in velike količine polinenasičenih in enkrat nenasičenih maščob, ki so povezane z izboljšanjem ravni holesterola in spodbujanjem zdravja srca.

Učinek pistacij na visok holesterol

V večini študij, ki preučujejo učinke pistacijevih oreščkov na holesterol, so sodelovali ljudje z in brez visoke ravni holesterola, ki so pistacije zaužili približno 15 do 20 odstotkov dnevnega kaloričnega vnosa.

Večina študij kaže, da uživanje 3 unč pistacijevih oreščkov na dan, približno 2 pesti, en mesec lahko zviša lipoprotein visoke gostote (HDL) ali "dober" holesterol v povprečju do 15 odstotkov.

Zdi se, da so bili lipoproteini z nizko gostoto (LDL) in trigliceridi v teh študijah nekoliko nižji, vendar ne bistveno.Raziskovalci priporočajo prihodnje študije, da potrdijo svoje ugotovitve, vendar menijo, da podatki kažejo, da uživanje pistacijevih oreškov lahko poveča vaš "dober" holesterol.

Pistacije pomagajo bolnikom s presnovnim sindromom

Visoka raven trigliceridov in nizka raven holesterola HDL sta dva od treh presnovnih dejavnikov tveganja, ki sta potrebna, da vam zdravnik postavi diagnozo metaboličnega sindroma. Več dejavnikov tveganja imate, večje je tveganje za možgansko kap, diabetes in srčna bolezen.

Drugi dejavniki tveganja vključujejo:

• Velik pas v obliki jabolka, ki kaže na odvečno maščobo v predelu trebuha
• Visok krvni tlak ali če jemljete zdravila za zdravljenje tega stanja
• Visok krvni sladkor na tešče ali če jemljete zdravila za zdravljenje tega stanja

V 24-tedenski študiji 60 ljudi s presnovnim sindromom, objavljeni v revijiPrehrana, so raziskovalci vsem udeležencem predpisali standardni protokol o prehrani in vadbi, neslane pistacije pa dodali kot 20 odstotkov kaloričnega vnosa za polovico.

Skupina, ki je jedla pistacije, je pokazala statistično značilno izboljšanje v primerjavi s kontrolo pri več parametrih, vključno z:

• Skupni holesterol
• LDL holesterola
• Obseg pasu
• Glukoza v krvi na tešče

Visoke kalorije

Pistacije, pa tudi drugi oreščki, lahko vsebujejo veliko kalorij zaradi vsebnosti maščob. Če pojeste 3 unče pistacijevih oreščkov, ste dnevnemu vnosu dodali 474 kalorij. To je približno četrt kilograma hamburgerja. Čeprav se to morda zdi visokokaloričen prigrizek, študije niso opazile nobenega pomembnega povečanja telesne mase pri udeležencih, ki so vsak dan jedli pistacijeve oreške.

Spodnja črta

Pistacije so zdrav prigrizek, ki ga lahko dodate k svoji prehrani. Pomagajo lahko tudi pri zvišanju ravni dobrega holesterola, vendar so potrebne nadaljnje študije.