Jutranja skodelica ovsenih kosmičev vam lahko koristi za zdravje srca, vključno z zniževanjem holesterola. Ovsena kaša je narejena iz mletega ovsa, iz katerega lahko naredimo različna živila, vključno s kašami, piškoti in prigrizki. Študije so tudi pokazale, da ima ovsena kaša nekaj koristi za srce. Razlog za to je predvsem bogat vir vodotopnih prehranskih vlaken, zlasti beta-glukana, ki jih najdemo v ovseni kaši.
Brandon Dimcheff / Getty ImagesV preteklih letih je bilo veliko raziskovalnih študij, ki so dokazale prednosti ovsene kaše pri zniževanju ravni holesterola. Prepričana je ameriška uprava za hrano in zdravila. Ovsena kaša je bila eno izmed prvih živil, ki je na svoji etiketi nosilo zdravo prepoznavnost srca zaradi obetavnih ugotovitev raziskav.
Kako ovsena kaša pomaga
Menijo, da se ovsena vlakna v ovsenih kosmičih zmešajo s holesterolom v tankem črevesu, nato pa se vežejo na molekule holesterola in ga prenesejo iz telesa, namesto da bi se absorbirala v kri.
Zdi se, da so ovseni kosmiči najučinkovitejši pri zniževanju ravni LDL holesterola ("slabega" holesterola). Glede na študije pri odraslih se lahko v nekaterih primerih holesterol LDL zniža za 10 odstotkov. V teh študijah je vsak posameznik na dan zaužil od 40 do 60 gramov (ali približno eno skledo) ovsene kaše. Tudi koristi ovsene kaše za zniževanje holesterola so odvisne od odmerka. To pomeni, da več kot ovsenih kosmičev pojeste, nižji bo holesterol.
Čeprav ovsena kaša pomaga pri zniževanju holesterola, nekatere sestavine v ovseni kaši morda niso. Sem spadajo maslo, čokolada, polnomastno mleko in sir. Ovsena kaša se lahko uporablja za pripravo granole ali prigrizkov, vendar pogosto dobljeni izdelek vsebuje veliko sladkorja in maščob. Preverite sestavine ovsenih kosmičev in vsebnost maščobe na porcijo, če želite doseči poln učinek ovsene kaše na zniževanje holesterola.
Instant ovsena kaša zniža tudi holesterol
Če iščete učinke na zniževanje holesterola, nalogo opravijo takojšnja ovsena kaša ali oves, ki se hitro kuha, pa tudi ovseni ali valjani oves. Še vedno veljajo za polnozrnate žitarice. Ker pa so iz teh oblik narejene zelo tanke kosmiči, ki se hitreje prebavijo, bolj vplivajo na zvišanje ravni glukoze v krvi. Da bi preprečili hiter dvig glukoze v krvi, je pametno, da imate nekaj pustih beljakovin ali zdrave maščobe z vašo instant ovseno kašo, na primer mleko z nizko vsebnostjo maščob ali sesekljane oreške.
Pri nakupu pakirane aromatizirane ovsene kaše z okusom morate biti tudi previdni, da upoštevate sestavine. Te oblike pogosto vključujejo sladkor in arome, ki jih morda ne želite.
