Pregled intolerance za laktozo

Zelo dobro / Zorica Lakonič

Laktozna intoleranca se pojavi, ko ima vaše telo težave z prebavo laktoze, sladkorja, ki ga najdemo v mleku. Ko ne prenašate laktoze, se lahko po zaužitju mlečnih izdelkov, kot so mleko, sladoled, jogurt in sir, pojavijo nelagodje v trebuhu in prebavne težave.

To ni neobičajno stanje in je dokaj enostavno za zdravljenje. Če imate intoleranco za laktozo, se lahko učinkom izognete tako, da omejite hrano, ki vsebuje laktozo. Lahko pa uporabite nadomestke encimov, ki jih lahko kupite, da boste lažje prebavili laktozo, vendar morate poskrbeti za pravilen čas.

Simptomi

Laktozna intoleranca lahko prizadene otroke in odrasle, lahko pa se začne do drugega leta starosti. Če imate intoleranco za laktozo v otroštvu, je to lahko težava v vašem življenju ali pa jo prerastete. Vendar pa je pogosteje, če intoleranco za laktozo razvijemo, ko se staramo.

Pogosti učinki intolerance za laktozo vključujejo:

• Krči v trebuhu
• Plin
• Napihnjenost
• Slabost
• Driska
• Bolečine v trebuhu

Ti simptomi se večinoma pojavijo med pol ure ali nekaj urami po zaužitju mlečnih izdelkov.

Uživanje večjih količin hrane in pijače, ki vsebuje laktozo, običajno povzroči hujše simptome.

Zapleti

Če imate hudo intoleranco za laktozo, lahko pride do zapletov. Ponavljajoče se bruhanje ali driska lahko povzroči dehidracijo, izgubo teže ali neravnovesje elektrolitov.

Če imate okužbo prebavil (GI), lahko opazite bolj opazne učinke intolerance za laktozo, dokler okužba ne izzveni. In če imate bolezen prebavil, kot je vnetna črevesna bolezen ali sindrom razdražljivega črevesja, lahko poslabša intoleranco za laktozo.

Prehranjevalni učinki

Nekateri ljudje z intoleranco za laktozo se izogibajo vsem mlečnim izdelkom in jim lahko primanjkuje pomembnih hranil, kot so kalcij, vitamin D in beljakovine. Te pomanjkljivosti lahko povzročijo številne učinke na zdravje, kot je krhkost kosti.

Vzroki

Uživanje živil in pijač, ki vsebujejo laktozo, povzroči posledice alergije. Obstaja veliko živil in pijač, ki lahko povzročijo učinke intolerance za laktozo.

Pogosti sprožilci intolerance za laktozo vključujejo:

• Mleko
• Sladoled
• Sir
• Jogurt
• Smutiji
• Bela omaka na osnovi mleka
• Hrana, kuhana s sirom, na primer pica ali makaroni in sir
• Kremni sladni nadev
• Krema in puding
• Kreme za stepanje
• Krema na osnovi mleka, pol in pol

Nekateri ljudje pri uživanju določenih živil ne prenašajo laktoze, pri drugih pa ne.

Laktoza

Laktoza je vrsta sladkorja, ki ga najdemo v mleku. Vaše telo potrebuje encim laktazo (ki se proizvaja v tankem črevesju), da razgradi laktozo na glukozo in galaktozo - sladkorja, ki ju vaše telo lahko absorbira in uporablja. Laktozna intoleranca se pojavi, ko vaše telo nima dovolj encima laktaze.

Če laktoze ne morete pravilno razgraditi, ostane v vašem prebavnem sistemu, dokler se sčasoma ne izloči z blatom, namesto da bi se absorbirala. Presežek laktoze v prebavnem sistemu povzroči, da tekočina teče v debelo črevo - kar ima za posledico simptome laktozne intolerance, kot so driska in krči v želodcu.

Laktozna intoleranca se lahko pojavi iz več razlogov:

• Neobstojnost laktoze: Najpogostejši vzrok za intoleranco za laktozo je zmanjšanje encima laktaze, ko se starate.
• Prebavne motnje: Pogoji, kot sta Crohnova bolezen ali celiakija, lahko poškodujejo črevesne celice, ki proizvajajo laktazo.
• Dedno: Najmanj pogost vzrok za intoleranco za laktozo je dedni in se lahko začne že od rojstva. Dojenčki s tem stanjem morda ne bodo mogli prebaviti materinega mleka in potrebujejo formulo brez laktoze.

Tudi če imate malo laktoze, lahko naravne bakterije, imenovane mlečnokislinske bakterije, razgradijo laktazo. Nekateri imajo zmanjšan učinek te bakterije.

Upoštevajte, da intoleranca za laktozo ni alergija na mleko. Alergija je zelo različna, učinke alergije pa posreduje vnetna reakcija.

Diagnoza

Če imate simptome intolerance za laktozo, je najbolje, da se pogovorite s svojim zdravnikom, da dobite uradno diagnozo in nasvet, ki je prilagojen vašim zdravstvenim in zdravstvenim potrebam.

Mnogi ljudje sami diagnosticirajo lastno ali otrokovo intoleranco za laktozo. Upoštevajte, da bi lahko naleteli na drugo zdravstveno težavo, ki povzroča simptome, podobne simptomom intolerance za laktozo, kot so okužba, vnetna črevesna bolezen, malabsorpcija ali alergija na hrano.

Izločilna dieta

Izločilna dieta je lahko v pomoč pri diagnosticiranju intolerance za laktozo.Z uporabo te vrste diete bi izločili vse mlečne izdelke, da bi ugotovili, ali simptomi izginejo. Pomembno je, da pri uporabi izločevalne diete izključite samo eno kategorijo hrane (na primer mlečne izdelke), da rezultat ne bo zmeden.

Diagnostični testi

Nestrpnost laktoze lahko diagnosticiramo z različnimi testi. Sem spadajo test tolerance na laktozo, dihalni test ali test vzorca blata.

• Test tolerance za laktozo: s krvnim testom, imenovanim test tolerance za laktozo, lahko izmerite raven glukoze na tešče. Nato boste dobili pijačo, ki vsebuje laktozo. Če ne morete pravilno razgraditi in absorbirati laktoze, se raven glukoze v krvi po zaužitju pijače ne bo dvignila toliko, kot je bilo pričakovano.
• Preskus dihanja z vodikom: Ta test meri vodik v sapi, ko popijete pijačo, ki vsebuje laktozo. Visoke količine vodika v dihu kažejo, da laktoze morda ne boste mogli razgraditi.
• Vzorec blata: Test blata meri neprebavljeno laktozo v blatu in se pogosto uporablja za dojenčke in majhne otroke.

Zdravljenje

Zdravljenje intolerance za laktozo je sestavljeno iz izogibanja hrani, ki vsebuje laktozo, ali dopolnitve zaloge encima laktaze v telesu.

Morda boste opazili, da lahko prenašate sir, ne pa tudi sladoleda ali jogurta, ne pa tudi mleka. Popolnoma v redu je, če uživate hrano in pijače, ki vam ne povzročajo težav, hkrati pa se izogibate izdelkom, ki povzročajo doživite fizično stisko.

Spremembe v prehrani

Večina mlečnih izdelkov vsebuje laktozo, vendar vsi mlečni izdelki nimajo visoke koncentracije laktoze, na primer trdi siri so narejeni samo iz mlečnih beljakovin in vsebujejo malo ali nič laktoznega sladkorja.

V fermentiranih mlečnih izdelkih je manj laktoze in jih boste morda bolje prenašali. To je zato, ker nastanejo tako, da bakterijam omogočijo, da nekatere ali vse laktozo pretvorijo v mlečno kislino. K fermentiranim mlečnim izdelkom spadajo jogurt, kefir, kisla smetana, pinjenec in krem ​​krem.

V večini trgovin so na voljo mleko brez laktoze in sladoled brez laktoze. Večina ljudi z intoleranco za laktozo nima simptomov pri uživanju teh mlečnih izdelkov brez laktoze.

Dodatki laktaze

Obstajajo načini uživanja hrane in pijač, ki vsebujejo laktozo, tudi če ne prenašate laktoze.

Pred uživanjem mlečnih izdelkov lahko jemljete encimske dodatke laktaze, ki jih lahko kupite brez recepta. Pri jemanju mleka upoštevajte navodila na embalaži, da boste imeli ugodne učinke ob pravem času.

Probiotiki - koristne bakterije, ki naravno živijo v prebavnem traktu - lahko pomagajo omiliti simptome pri nekaterih ljudeh z intoleranco za laktozo. Če vam zdravnik predlaga probiotike, jih lahko vzamete v obliki jogurta ali v obliki kapsul, ki so običajno najdemo v hladilnih oddelkih trgovin z zdravo hrano.

Beseda iz Verywella

Nestrpnost laktoze prizadene 70% svetovnega prebivalstva, na splošno pa to stanje povzroča fizično nelagodje, vendar je redko nevarno za vaše zdravje. Če se morate mlečnim izdelkom v celoti izogniti, hranljive snovi, ki jih najdete v mleku, nadomestite z uživanjem drugih živil, ki vsebujejo beljakovine, kalcij in vitamin D.