Ljudje po jedi pogosto zbolijo in si diagnosticirajo alergijo na hrano. To je del tega, zakaj več kot 20% Američanovverjetiimajo alergijo na hrano, kadar jih dejansko ima le približno 2,5%.
Zakaj neskladje? Niso vsi neželeni učinki na hrano posledica alergij. Preberite, če želite izvedeti več o pogojih, ki lahko posnemajo alergije na hrano.
Kot vedno, če vas skrbijo neprijetni ali stalni simptomi, pokličite svojega zdravnika za nasvet.
Laktozna intoleranca
a_namenko / Getty ImagesLaktozna intoleranca je pomanjkanje encima, ki telesu pomaga razgraditi laktozni sladkor, ki ga najdemo v kravjem mleku in drugih mlekih prežvekovalcev (ovčje, kozje itd.).
Simptomi: napenjanje, vnetje plinov, driska in prebavne motnje po zaužitju mleka, smetane, sladoleda in drugih mlečnih izdelkov. Nekateri ljudje z intoleranco za laktozo dobro prenašajo sir, jogurt ali majhne količine nepredelanih mlečnih izdelkov.
Zdravljenje: Dodatki encima laktaze pomagajo telesu razgraditi laktozni sladkor.
Celiakija
JPM / vir slike / Getty Images
Celiakija je avtoimunska bolezen, za katero je značilna nezmožnost prebave glutena, beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu. Nekateri celiakiji reagirajo na avenin, sorodno beljakovino, ki jo najdemo v ovsu.
Simptomi: Pogosto zaprtje, driska ali krči po zaužitju hrane, ki vsebuje gluten, čeprav se simptomi zelo razlikujejo. Dermaitis herpetiformis, srbeč kožni izpuščaj, je pogost med celiakijo.
Zdravljenje: Stroga dieta brez glutena je edino zdravljenje celiakije, čeprav se steroidi včasih uporabljajo za zdravljenje črevesja v zgodnji fazi po diagnozi.
Sindrom razdražljivega črevesa
Douglas Sacha / Getty Images
Sindrom razdražljivega črevesja je motnja kronične bolečine v trebuhu in motenega delovanja črevesja. Nekatera živila jo lahko poslabšajo.
Simptomi: Zaprtje, driska in bolečine v trebuhu so trije glavni simptomi IBS.
Zdravljenje: Med možnostmi zdravljenja IBS so terapije z zdravili, prehranske spremembe, psihoterapija in tehnike obvladovanja stresa.
Crohnova bolezen
JUAN GARTNER / Znanstvena knjižnica fotografij / Getty Images
Crohnova bolezen je najbolj znana med skupino stanj, znanih kot vnetna črevesna bolezen. (Ulcerozni kolitis je še eno stanje v isti skupini.)
Simptomi: Poleg gastrointestinalnih simptomov, kot so driska, slabost in bolečine v trebuhu, lahko Crohnova bolezen povzroči zvišano telesno temperaturo, draženje kože in oči ter rektalne krvavitve.
Zdravljenje: Za zdravljenje Crohnove bolezni se uporabljajo različna zdravila, več kirurških posegov in prehranske spremembe.
Nestrpnost do histamina
Poppy Barach / Getty Images
Histamina ni mogoče najti le v telesu; nekatera živila - zlasti stara ali fermentirana - imajo tudi naravno visoke koncentracije histamina. Nekateri ljudje so zelo občutljivi na histamin v živilih, pogosto zaradi nizke ravni nekaterih encimov v telesu, ki presnavljajo histamin.
Simptomi: migrenski glavoboli, prebavni simptomi in pogosti simptomi alergije, kot so koprivnica, rinitis in ekcem, so med najpogostejšimi simptomi intolerance na histamin.
Zdravljenje: Stroga dieta brez histamina je sprejeto zdravljenje intolerance na histamin, čeprav so lahko antihistaminiki v pomoč v primeru nenamernega zaužitja histamina.
Zastrupitev s hrano iz rib in školjk
pasmal / Getty Images
Zastrupitve s hrano je običajno dokaj enostavno prepoznati, toda toksini v okuženih morskih sadežih lahko povzročijo nenavadne simptome, za katere lahko domnevate, da so alergije, zlasti ker so ribe in školjke pogosti alergeni.
Simptomi: Toksini v morski hrani lahko povzročijo prebavne simptome, koprivnico, rdečico, glavobole, težave z dihanjem in nevrološke simptome, kot so zmedenost temperature in kratkotrajna amnezija.
Zdravljenje: IV tekočine za dehidracijo in zdravila za zdravljenje bruhanja. Antihistaminiki se lahko uporabljajo za zdravljenje zastrupitve s skombroidom, ki jo povzročijo okužene ribe z visoko vsebnostjo histamina.
.jpg)
