Trenutno ne moremo zdraviti alergij na arašide, vendar obstajajo nekatere terapije, ki lahko pri nekaterih ljudeh zmanjšajo učinke, pa tudi nujna zdravljenja hude anafilaksije. Izogibanje je še vedno najučinkovitejši način za obvladovanje alergij na arašide, včasih pa to ni mogoče in lahko po naključju pridete v stik z arašidi, tudi če se jim poskušate izogniti.
Različne oblike predelave lahko spremenijo reakcijo telesa na alergen iz arašidov, nekatere raziskave pa se osredotočajo na to, ali se alergijske reakcije lahko razlikujejo glede na način priprave arašidov.
Amar Lungare / Moment Open / Getty ImagesKako predelava in kuhanje spreminja alergijo na arašide
Hude, življenjsko nevarne alergijske reakcije na arašide so v zadnjih 15 letih povzročile na desetine smrtnih žrtev. Stopnja alergij na arašide se je v 21. stoletju močno povečala in zdaj prizadene približno en odstotek prebivalstva v ZDA in drugih zahodnjaških državah.
Metode priprave
V drugih delih sveta, kot so Koreja, Kitajska in Izrael, je stopnja alergij na arašide veliko nižja kot v zahodnjaških državah.
V zahodnjaških državah so arašidi običajno suho praženi; v nezahodnih državah pa so arašidi pogosto kuhani, ocvrti ali vloženi. Nekateri raziskovalci menijo, da je nižja stopnja alergij na arašide v teh državah morda povezana s predelavo arašidov.
Alešidi iz arašidov
Alergeni so sestavni deli, ki sprožijo alergijsko reakcijo. Ugotovljeni so bili trije glavni alergeni arašidov -Ara h 1,Ara h 2,inAra h 3Ljudje, ki živijo v ZDA z alergijo na arašide, so najpogosteje alergični naAra h 2, zlasti tiste s hujšimi oblikami alergij na arašide.
Glavni arašidovi alergeni se spremenijo s predelavo arašidov.
- Praženje arašidov izboljša reakcijo protiteles IgE naAra h 2, kar bi lahko pojasnilo, zakaj imajo ljudje v ZDA pogostejše in hujše alergijske reakcije na arašide.
- Praženi arašidi redko jedo v Koreji, kjer je pogosteje jesti vložene, kuhane ali ocvrte arašide - postopki, za katere se zdi, da zmanjšujejo sposobnostAra h 2da deluje kot alergen.
To je ena od možnih razlag, zakaj so alergije na arašide, zlasti hude oblike, pogostejše v zahodnjaških državah kot v azijskih državah.
Ali trenutno obstaja zdravilo za alergijo na arašide?
Za alergije na arašide ni zdravila. Palforzia je vrsta peroralne imunoterapije, ki je odobrena za zdravljenje alergij na arašide. To je dnevno zdravilo, ki lahko zmanjša simptome pri nekaterih ljudeh, ki imajo alergijo na arašide.
Če imate vi ali vaš otrok resne reakcije, je pomembno, da se s svojim zdravnikom pogovorite o tem, ali bi morali imeti EpiPen, in se naučite, kako ga uporabljati.
Obstaja več majhnih študij, ki se osredotočajo na uporabo peroralne imunoterapije za zdravljenje alergij na arašide. V eni študiji so na primer udeleženci dobivali vedno večje količine arašidove moke (pogosto v želatinskih kapsulah) pogoltnite vsak dan, od tednov do mesecev. Po tem časovnem obdobju so z oralnim izzivom na arašide ugotovili, koliko arašida lahko oseba prenese, ne da bi pri tem doživela alergijsko reakcijo.
Poročani rezultati imunoterapije za zdravljenje alergij na arašide:
- Nekaj študij je pokazalo, da so lahko otroci, potem ko so bili več mesecev podvrženi oralni imunoterapiji z arašidi, lahko pojedli veliko število arašidov (približno 20), ne da bi imeli alergijsko reakcijo.
- Pomembno je omeniti, da so skoraj vsi ti otroci med ustno imunoterapijo z arašidi doživeli neko obliko alergijske reakcije.
- Vse več je poročil o otrocih, ki razvijajo eozinofilni ezofagitis kot stranski učinek peroralne imunoterapije.
Ne poskušajte te vrste terapije sami. V skladu z mrežo za alergije in astmo je treba imunoterapijo izvajati samo v zdravniški ordinaciji ali zdravstvenem okolju, kjer je mogoče zagotoviti zdravljenje v primeru alergijske reakcije.
Če vas imunoterapija zanima, se lahko obrnete na svojega alergologa, da pretehta tveganja in koristi.
Imunoterapija na arašidovo alergijo je zdravljenje, ne zdravilo za alergijo na arašide. Zasnovan je tako, da zmanjša pogostost in resnost alergijskih reakcij po nenamerni izpostavljenosti arašidom. Če prejemate imunoterapijo za alergijo na arašide, se vseeno izogibajte arašidom in se posvetujte s svojim zdravnikom o uporabi EpiPena v primeru anafilaksije.
Bi lahko vreli arašidi pripeljali do zdravila za alergije na hrano?
Zamisel o kipečem arašidu temelji na principih imunoterapije in izkušnjah, povezanih z drugimi alergijami na hrano.
Pretekle študije so pokazale, da se z obsežnim segrevanjem spremenijo alergeni v nekaterih živilih, kot sta mleko in jajca, večina ljudi z alergijami na mleko in jajca pa to hrano prenaša, kadar je močno ogrevana. Nekateri ljudje z alergijami na mleko ali jajca, ki te izdelke pogosto jedo v ogrevani obliki, prerastejo alergije.
Nedavna študija je bila izvedena na štirih otrocih z alergijami na arašide, ki so v mesecih vsak dan jedli kuhane arašide v vedno večjih količinah. Po mesecih te izpostavljenosti so nekateri otroci lahko jedli surove arašide. Strokovnjaki menijo, da je trajna in pogosta izpostavljenost majhnim količinamAra h 2lahko privede do razvoja oralne tolerance.
Ti rezultati sicer niso dokončni v smislu usmerjanja kakršnega koli zdravljenja alergij na arašide, informacije pa dodajajo znanstveno znanje o alergijah na arašide.
Če imate alergijo na arašide, je zelo pomembno, da kuhanega arašida ne poskušate jesti sami. Zgoraj omenjena študija je vključevala le majhno število bolnikov in ljudje, ki imajo alergijo na arašide, lahko zaradi uživanja kuhanih arašidov doživijo hude življenjsko nevarne alergijske reakcije.
Če imate diagnozo alergije na arašide, se lahko s svojim zdravnikom pogovorite o tem, ali izpolnjujete pogoje za jemanje zdravila Palforzia ali za sodelovanje v raziskovalnih preskušanjih.
