Jod je element, ki ga ščitnica potrebuje za proizvodnjo ščitničnih hormonov. Ker telo joda ne proizvaja samo, mora prihajati iz prehranskih virov - in ravnovesje je ključnega pomena. Neustrezne ravni ali prekomerna poraba joda lahko povzročijo ali poslabšajo bolezni ščitnice in povzročijo druge pomembne zdravstvene težave.
Pomen joda
Ko zaužijete jod, se hitro absorbira in vstopi v krvni obtok. Vaša ščitnica, ki ima drobne celice, ki zajemajo jod v obtoku, jo prevzame in oksidira, tako da jo lahko začnemo uporabljati za tvorbo trijodotironina (T3) in tiroksina (T4) - ščitničnih hormonov, ki si skozi telo pomagajo uravnavati metabolizem in zagotoviti zdravo delovanje srca, možganov in drugih organov. Medtem ko je glavni del joda koncentriran v ščitnici, se nehormonski jod nahaja v različnih telesnih tkivih, vključno z mlečnimi žlezami, očmi, želodčno sluznico, materničnim vratom in slinavkami. U
1:32
Ravni T3 in T4, pa tudi ščitnični stimulirajoči hormon (TSH), na katerega vplivata oba, ki sta zunaj običajnega obsega, lahko privedejo do težav, kot sta hipotiroidizem in hipertiroidizem, ter zapleti, povezani s premalo ali prekomerno aktivno ščitnico. .
To se lahko zgodi iz več razlogov, vključno z vnosom premalo ali preveč joda.
Koliko joda potrebujete
Po podatkih odbora za prehrano in prehrano nacionalnih akademij (prej Nacionalne akademije znanosti) priporočeni prehranski dodatek (RDA) za jod v ZDA znaša od 90 mcg na dan za malčke do 150 mcg za najstnike in odrasle. U
Glede na to, da ena skodelica navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob vsebuje približno 75 mcg, 3 unče ribjih palic vsebuje približno 54 mcg, skodelica kuhanih testenin približno 27 mcg in četrt čajne žličke jodirane soli približno 71 mcg, to je na splošno enostaven znesek za večino ljudi.
Nosečnice in doječe matere
Ameriško združenje za ščitnico priporoča, da vse nosečnice in doječe matere v ZDA in Kanadi jemljejo prenatalni vitamin, ki vsebuje 150 mcg joda na dan, kot del skupnega priporočenega vnosa 220 mcg / dan oziroma 290 mg / dan. Presežek joda pa je pri teh ženskah lahko še posebej nevaren.
Viri joda
Večina Američanov nima težav z izpolnjevanjem priporočenega vnosa joda zaradi jodiranja soli v Združenih državah Amerike in vključevanja z jodom bogate hrane, kot je naslednje:
- Trska (3 unče): 99 mcg
- Navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob (1 skodelica): 75 mcg
- Zmanjšano maščobno mleko (1 skodelica): 56 mcg
- Beli obogateni kruh (2 rezini): 45 mcg
- Kozica (3 unče): 35 mcg
- Obogateni makaroni (1 skodelica): 27 mcg
- Jajce (1 veliko): 24 mcg
- Tuna v konzervi v olju (3 unče): 17 mcg
- Posušene suhe slive (5 suhih sliv): 13 mcg
- Sir Cheddar (1 unča): 12 mcg
- Žitne žitarice rozin, (1 skodelica): 11 mcg
- Jabolčni sok (1 skodelica): 7 mcg
- Zamrznjeni zeleni grah (1/2 skodelice): 3 mcg
- Banana (1 srednja): 3 mcg
Dodatki (npr.kalijev jodid, natrijev jodid, alge) in zelišča, ki vsebujejo jod, kot je mehur, so tudi drugi viri, ki jih je mogoče upoštevati.
Pomanjkanje joda
Ker je za tvorbo ščitničnega hormona potreben jod, lahko zmanjšana raven povzroči hipotiroidizem (slabo delovanje ščitnice). Pomanjkanje joda je povezano tudi z razvojem golše (povečanje ščitnice).
Vpliv premalo joda seže še dlje. Otroci, rojeni materam s hudo pomanjkanjem joda, lahko trpijo zaradi zastoja v rasti, hudih in nepopravljivih motnjah v duševnem razvoju ter težav z gibanjem, govorom in sluhom.
Tudi blago pomanjkanje joda med nosečnostjo lahko privede do subtilnih intelektualnih primanjkljajev, čeprav se mnogi otroci izboljšajo z dodatki joda. Blago pomanjkanje joda lahko povzroči tudi splav.
Fibrocistična bolezen dojk, benigno stanje, za katero so značilne grude, boleče dojke, večinoma pri ženskah v reproduktivni dobi, je povezana tudi s pomanjkanjem joda.
Dejavniki tveganja
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) ocenjuje, da dve milijardi ljudi, vključno z 285 milijoni šolskih otrok, nima joda. Med njimi motnje pomanjkanja joda (IDD) prizadenejo približno 740 milijonov.
V ZDA pa je tveganje za pomanjkanje joda razmeroma majhno; incidenca IDD se je znatno zmanjšala od začetka jodiranja soli v dvajsetih letih 20. stoletja. Ameriško združenje za ščitnico (ATA) je leta 2017 pozvalo k splošni jodizaciji soli, da bi dodatno zmanjšalo tveganje za bolezni ščitnice po vsem svetu.
Kljub temu obstajajo nekateri dejavniki tveganja za pomanjkanje joda, ki se jih mora vsak zavedati, ne glede na to, kje živi:
- Nosečnost
- Dieta z malo soli ali brez nje
- Dieta z jodom z visoko vsebnostjo goitrogenih živil, kot so soja, kasava in križnica (npr. Zelje, brokoli in cvetača), ki lahko pomembno vpliva na sposobnost vašega telesa, da uporabi kateri koli jod, ki ga dobi
Preventivno dopolnjevanje, če imate bolezen ščitnice
Nekateri izvajalci skoraj trzajo v kolena in vztrajajo, da kdor ima težave s ščitnico, potrebuje dodajanje joda; alternativni zdravniki lahko priporočijo zelišča, ki vsebujejo jod, kot so alge ali morske alge.
To je lahko še posebej tvegano, deloma zato, ker jodni dodatki lahko medsebojno delujejo z različnimi vrstami zdravil, vključno z zdravili proti ščitnici, ki se uporabljajo za zdravljenje hipertiroze. Jemanje velikih odmerkov joda z zdravili proti ščitnici ima lahko dodaten učinek in lahko povzroči hipotiroidizem. .
Če pomanjkanje joda ni vzrok za hipotiroidizem, potem dodatki joda ne bodo v pomoč.
Želeli boste biti zelo previdni pri povečanju vnosa joda, razen če imate vi in vaš zdravnik zelo trdne dokaze, da imate pomanjkanje. To še posebej velja, če ste noseči ali nameravate zanositi.
Presežek joda
Glede na močno povezavo med jodom in zdravjem ščitnice je pomirjujoče izvedeti, da je pomanjkanje joda v ZDA in drugih razvitih državah, kjer se uporablja jodirana sol, redko. Dejansko kotMednarodni časopis za molekularne znanosti Študija, objavljena leta 2014, je presežek joda trenutno pogostejši v teh krajih. To pa ni brez skrbi.
Pri nekaterih ljudeh z nenormalnimi ščitničnimi žlezami lahko prekomerni jod sproži ali poslabša hipotiroidizem. Na začetku imate morda več energije, vendar lahko visoki odmerki povzročijo "jodno sesutje", zaradi česar se v nekaj dneh počutite izčrpani in boleči.
To je zato, ker lahko visok vnos joda sproži in poslabša infiltracijo ščitnice z limfociti, belimi krvničkami, ki se kopičijo zaradi kronične poškodbe ali draženja.
Poleg tega velike količine joda blokirajo sposobnost ščitnice, da proizvaja ščitnične hormone. Študija iz leta 2014 v revijiEndokrinologija in presnovaugotovili, da več kot ustrezne ali prekomerne ravni joda niso varne in lahko vodijo do hipotiroidizma in avtoimunskega tiroiditisa (Hashimotov tiroiditis, kronični limfocitni tiroiditis), zlasti za ljudi s ponavljajočimi se boleznimi ščitnice.
Ženske, ki med nosečnostjo zaužijejo preveč dodatnega joda, lahko rodijo dojenčke s prirojenim hipotiroidizmom, pomanjkanjem ščitnice, ki lahko, če se ne zdravi, povzroči duševne težave, rast in težave s srcem, kaže študija iz leta 2012, objavljena vČasopis za pediatrijo.
Čeprav je zastrupitev z jodom redka, je lahko prekomerno uživanje joda enako problematično kot premalo.
Dobivate dovolj ali preveč?
Čeprav je jod mogoče zaznati v urinu, zanašanje na tak test ni koristno, saj se 90 odstotkov joda, ki ga zaužijete, hitro izloči. Namesto tega zdravniki s testi ščitnice ugotavljajo, ali je vnos joda zaskrbljujoč ali ne.
Poleg tega se tipično sumi na pomanjkanje joda na podlagi razvoja golše, hipotiroidizma ali prirojenega hipotiroidizma (nizka funkcija ščitnice ob rojstvu).
Prepričajte se, da bo zdravnik najprej odpravil morebitne prilagoditve vnosa joda, ne glede na to, ali imate okoliščine, za katere se zdi, da jih zahtevajo ali ne.
