Revmatoidni artritis (RA) je kronična vnetna bolezen. Je tudi progresivno stanje, kjer obvladovanje le-tega pomeni zdravljenje simptomov in upočasnitev vzrokov. Eden od načinov za obvladovanje simptomov je sprememba prehrane.
V zadnjih letih je vse več študij, ki kažejo, da ima prehrana pomembno vlogo pri tveganju za RA in napredovanje bolezni. In tako kot obstaja veliko različnih vrst živil, ki ponujajo protivnetne in antioksidativne lastnosti, obstajajo drugi - kot transmaščobe, rdeče meso in natrij - ki lahko poslabšajo simptome RA in povečajo aktivnost bolezni.
Tu je devet vrst živil, ki se jim morate izogniti, da bi bolje obvladovali simptome RA.
Trans maščobe
Lauri Patterson / Getty Images
Transmaščobe so znane po povečanju vnetja v telesu in so povezane s številnimi negativnimi vplivi na zdravje. Med transmaščobami se je treba izogibati margarini, krajšanju, nemlečni smetani za kavo, narejeni z delno hidrogeniranimi olji, in vsem, delno hidrogenirana olja, pa tudi nekatera peciva, krofi in pite, ki so stabilni na policah.
Rafinirani ogljikovi hidrati
Hillary's Chocolate Chip Cookies. Esther Chou / Getty ImagesRafinirani ogljikovi hidrati so v dveh glavnih vrstah - sladkorji in rafinirana zrna:
- Rafinirani sladkor lahko najdemo v brezalkoholnih pijačah in pecivu. Nekatere lahko uvrstimo pod druga imena: Rafinirani sladkor lahko prepoznate tako, da preberete oznake živil in poiščete karkoli, ki se konča z besedo „ose“, kot so dekstroza, glukoza in fruktoza.
- Rafinirana zrna so povezana z višjo stopnjo vnetnih markerjev v krvi. Nekateri primeri rafiniranih zrn so bela moka, beli kruh in beli riž.
Študija, objavljena leta 2018 v revijiNega in raziskave artritisavključeval je prehranske raziskave, poslane 300 ljudem v registru RA z enim centrom v velikem akademskem centru. Udeležence študije so vprašali, ali uživajo vsako od 20 živil in ali so simptomi izboljšali, poslabšali ali niso jih sploh.
Raziskovalci so ugotovili, da so bile sladke pijače in sladice najpogosteje povezane s poslabšanjem simptomov RA.
Predelano in rdeče meso
kajakiki / Getty Images
Rdeče meso vključuje govedino, jagnjetino, ovčetino, svinjino, divjačino, teletino in kozo. Predelano meso je tisto, ki je bilo konzervirano s kajenjem, sušenjem, soljenjem ali dodajanjem konzervansov. Primeri vključujejo klobase, slanino, hrenovke, mesne izdelke in šunko.
Rdeče in predelano meso je povezano z vnetjem in povečanimi simptomi RA. Diete z visoko vsebnostjo predelanega in rdečega mesa lahko proizvedejo visoke stopnje vnetnih beljakovin, vključno z interlevkinom-6 (IL-6), C-reaktivnim proteinom (CRP) in homocisteinom.
Nekateri bolniki z RA so poročali o izboljšanih simptomih po odstranitvi rdečih in predelanih mesnin iz prehrane, tisti, ki so sprejeli rastlinsko prehrano, pa so opazili znatno izboljšanje simptomov.
Gluten
carlosgaw / Getty Images
Gluten - beljakovina, ki jo najdemo v številnih vrstah zrn - lahko pri nekaterih ljudeh prispeva k vnetju, dieta brez glutena pa lahko nekaterim dejansko olajša simptome RA.
Simptomi občutljivosti na gluten vključujejo napihnjenost, drisko, zaprtje, smrdljiv iztrebki, bolečine v trebuhu, glavobole in utrujenost. Če redno doživljate znake občutljivosti na gluten, boste morda želeli iz prehrane odstraniti živila, ki vsebujejo gluten.
Živila, ki vsebujejo gluten, vključujejo pšenico, rž, ječmen ali slad v različnih oblikah (sladno mleko za mlečne napitke, sladni sirup itd.), Pšenični škrob in še več.
Aspartam
Peter Dazeley / Getty Images
Aspartam je nehranjevalno intenzivno umetno sladilo, znano po pospeševanju vnetja. Pogosto ga najdemo v brezalkoholnih pijačah, zlasti tistih, ki veljajo za „diete“ ali „zdrave“.
Če ste občutljivi na aspartam, ga vaš imunski sistem lahko obravnava kot tujek in poskuša napasti kemikalijo, kar bo sprožilo vnetni odziv.
Mononatrijev glutamat
DigiPub / Getty Images
Mononatrijev glutamat (MSG) je ojačevalec okusa, ki se običajno doda kitajski hrani, juham, zelenjavi v konzervah in celo predelanemu mesu. Ugotovljeno je bilo, da MSG povečuje vnetje po telesu, povzroča poškodbe jeter in povečuje tveganje za debelost in diabetes.
Mlečni izdelki
fcafotodigital / Getty Images
Pri nekaterih ljudeh z RA lahko mlečna hrana poveča vnetje v telesu. Vendar raziskovalci nimajo veliko dokazov, ki bi potrjevali, da mlečni izdelki prizadenejo ogromno ljudi z RA.
Eno poročilo za leto 2019 v revijiMeje v prehranimeni, da je lahko večina živalske hrane, vključno z mlekom, jajci in mlečnimi izdelki, težava za ljudi z RA. To dokazujejo študije, ki kažejo na izboljšanje veganske prehrane.
Zanimivo je, da druge študije kažejo, da mlečni izdelki na splošno delujejo protivnetno.Mlečni izdelki lahko vsebujejo tudi nasičene maščobe, ki lahko prispevajo k vnetjem. Če želite uživati mlečne izdelke in ti na vas ne vplivajo negativno, se prepričajte, da izbirate manj maščobne in ne polnomastne.
Natrij
fcafotodigital / Getty Images
Izločanje soli in živil z visoko vsebnostjo natrija je morda dobra ideja za ljudi z RA. Živila z visoko vsebnostjo natrija vključujejo juhe v pločevinkah, nekatere sire, predelano meso in vrsto predelanih živil.
62-dnevna študija na miših, o kateri je revija poročala leta 2015Anali revmatičnih bolezniugotovili, da lahko diete z nizko vsebnostjo soli zmanjšajo resnost RA v primerjavi z dietami z visoko vsebnostjo soli.
Živila z visoko starostjo
Lauri Patterson / Getty ImagesKončni produkti naprednega glikiranja (AGE) - molekule, ustvarjene z reakcijami med sladkorji in beljakovinami ali maščobami - naravno obstajajo v nekuhanih živalskih maščobah in nastajajo z nekaterimi kuharskimi metodami.
Hrana z visoko vsebnostjo beljakovin in z veliko maščobami - posebej ocvrta hrana - ima največ starostnih skupin. Pomfrit, majoneza, ameriški sir in predelano meso so polni tudi AGE.
Raziskave kažejo, da imajo ljudje z vnetnim artritisom, kot je RA, večjo starost AGE kot ljudje, ki nimajo artritisa. RAZDOBNOST RA je tudi zgodnji pokazatelj bolezni srca in ožilja.
Beseda iz zelo dobrega
Protivnetna hrana je koristna za obvladovanje vnetja in drugih simptomov RA. Protivnetna prehrana mora vključevati rastlinska živila, kot so sadje, zelenjava in cela zrna, ter zdrave maščobe, vključno z olivnim oljem in oreščki.
Želeli boste tudi ohraniti zdrav življenjski slog, ki vključuje gibanje, uravnavanje telesne teže in ne kajenje. Če se simptomi RA nadaljujejo kljub spremembam prehrane in življenjskega sloga, boste morda želeli poiskati pomoč nutricionista ali dietetika.
Kaj morate jesti za protivnetno prehrano?
.jpg)
