athima tongloom / Getty Images
Ključni zajtrki
- Ženske v menopavzi doživljajo hormonske spremembe, ki lahko povzročijo razgradnjo kosti.
- Opazovalna študija je pokazala, da uživanje več mlečne hrane ni vplivalo na mineralno gostoto kosti ali tveganje zlomov pri ženskah v menopavzi.
- Večina žensk v študiji ni zaužila priporočenih treh obrokov mleka na dan.
Kljub pomembnosti kalcija za zdravje kosti nova raziskava kaže, da ženske v menopavzi niso zaščitene pred zlomi kosti ali nizko kostno gostoto, tudi če uživajo mlečne izdelke.
Študija, objavljena 20. avgusta vČasopis Severnoameriškega društva za menopavzoje ugotovil, da je imelo 1955 žensk v predmenopavzi ali menopavzi, ki so dnevno uživale različne količine mleka, podobno tveganje za zlom kosti v desetih letih.
Dietetiki so do teh ugotovitev skeptični.
"Ta študija kaže na povezavo; to ni randomizirano klinično preskušanje, ki dokazuje vzrok in učinek in ni študija, zaradi katere bi želeli ženskam priporočiti, naj se izogibajo mlečnim izdelkom," je zapisala Elizabeth Ward, MS, RDN, registrirana dietetičarka in soavtorica. načrta prehrane v menopavzi, pravi Verywell.
Tudi raziskovalci študij priznavajo, da se njihovi izidi zdijo v neskladju z drugimi podatki. Taylor Wallace, doktorat, CFS, FACN, preiskovalec študije, meni, da ker je bil vnos mleka pri teh ženskah na splošno dokaj nizek, rezultati primerjajo "nizek vnos z nizkim vnosom". Večina žensk v raziskavi ni izpolnila treh obrokov mleka na dan, priporočenih v Dietetičnih smernicah za Američane, dejansko je 65% poročalo, da zaužijejo manj kot 1,5 obroka mleka na dan.
Udeleženci študije so bili zadolženi, da se spomnijo na vnos mleka v letu pred študijo, pa tudi, da v celotni študiji sami poročajo o vnosu mleka. Wallace pravi, da zato, ker se ljudje težko v celoti spomnijo in poročajo o svojem vnosu s hrano, podatki o prehrani v študiji morda niso popolnoma točni.
Ženske potrebujejo 1.000 miligramov kalcija na dan, njihove potrebe pa se povečajo na 1.200 miligramov na dan v letih po menopavzi, da pomagajo pri zdravju kosti. Ena porcija mleka z mlekom od 8 unč zagotavlja približno 300 miligramov kalcija, ne glede na to, ali je posneto, celo ali karkoli vmes.
Raziskovalci še vedno mislijo, da so mlečne snovi pomembne za zdravje kosti
Vzdrževanje kostne mase je pomembno, zlasti s staranjem. Med perimenopavzo se ravni estrogena naravno znižajo, kar lahko prispeva k razgradnji kosti. To lahko na koncu privede do povečanega tveganja za zlome in osteoporozo, stanje, v katerem kosti postanejo šibke in krhke.
Eden najboljših načinov za ohranjanje dobrega zdravja kosti je prehranjevanje z zdravo hrano. Mlečna hrana, kot so mleko, sir in jogurt, seveda vsebuje kalcij, potreben za močne kosti, skupaj z drugimi hranili, ki podpirajo kosti, kot so beljakovine, vitamin D, kalij in magnezij.Časopis American College of Nutrition, beljakovine in kalij, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih - in ne le kalcij - igrajo pomembno vlogo pri prehrani, ki je zdrava za kosti.
Številni strokovnjaki se strinjajo, da mlečna hrana podpira zdravje kosti. "Z izjemo obogatenih sojinih pijač se rastlinsko mleko glede prehrane ne more primerjati z mlekom, zlasti glede beljakovin," pravi Ward. "Večina žensk v srednjem življenju ne dobi dovolj beljakovin, ki jih tudi potrebujejo ohraniti in zgraditi mišice. "
Vrsta zaužitih mlečnih izdelkov je lahko najpomembnejši del.
"Avtorji študije niso imeli informacij o tem, katero vrsto mlečnih živil so jele ženske v študiji in ki bi lahko vplivale na mineralno gostoto kosti," pravi Ward. "Na primer, vse mleko je obogateno z vitaminom D, kar je nujno za absorpcijo kalcija. Večina jogurta in vseh trdih sirov ne vsebuje dodanega vitamina D. Torej, tudi najvišji potrošniki mlečne hranelahkoprimanjkuje vitamina D. "
Wallace dodaja, da lahko uživanje prekomerne kofeina, dodanega sladkorja in / ali alkohola izniči koristi uživanja mlečnih izdelkov pri gradnji kosti. Torej, namesto da bi zgrabili ekstra velikansko bučno začimbo, raje razmislite o toplem kozarcu mleka. Tvoje kosti se ti lahko zahvalijo za to.
