Zelo dobro / Zorica Lakonič
Alergija na kokos je zelo redka, v medicinski literaturi je zabeleženih le nekaj primerov. Ameriška šola za alergijo, astmo in imunologijo (ACAAI) navaja:
“Čeprav so dokumentirane alergijske reakcije na kokos, večina ljudi, ki so alergični na drevesne oreške, lahko varno jedo kokos. Če ste alergični na drevesne oreške, se pred dodajanjem kokosa v prehrano posvetujte s svojim alergologom. "
Kokos je seme kokosove palme, ki ga najdemo v tropih. Mnogi ljudje napačno verjamejo, da je kokosov oreh drevesni oreh (ni presenetljivo, da je v imenu ime "orešček", vir pa drevo), kokos pa je dejansko sadje.
V Evropi kokos ni na seznamu drevesnih oreščkov, ki morajo biti vedno označeni na embalaži s hrano. V ZDA pa ga Uprava za prehrano in zdravila (FDA) za namene označevanja uvršča med drevesne oreške.
Simptomi kokosove alergije
Čeprav je kokosova alergija redka, se simptomi alergije na hrano, povezani z alergijo na kokos, lahko pojavijo po zaužitju ali uživanju hrane iz kokosa pri tistih, ki so alergični. Te reakcije lahko vključujejo:
- Kožne reakcije: izpuščaj, koprivnica ali ekcem
- Gastrointestinalni simptomi: slabost, bolečine v želodcu, bruhanje ali driska
- Simptomi dihalnih poti: piskanje, kašljanje ali izcedek iz nosu
- Oteklina (angioedem): v ustnicah, jeziku ali obrazu
Hude reakcije, imenovane anafilaksija, se lahko pojavijo pri alergiji na kokos in prizadenejo več organskih sistemov. Vendar je anafilaksija do kokosa zelo redka.
Obrnite se na dermatitis
Stik z alergijskim dermatitisom na kokos je pogostejši kot popolna alergijska reakcija. To se zgodi zaradi prisotnosti izdelkov iz kokosovega oreha, kot so:
- Kokosov dietanolamid
- Kokamid sulfat
- Cocamide DEA
- CDEA
Te najdemo v izdelkih za osebno nego, kot so šamponi, vlažilci, mila, čistila in tekočine za ročno pranje.
Srbeč mehurjast izpuščaj se lahko razvije dan ali dva po stiku s kokosovim alergenom in traja nekaj dni, da se reši. Če sumite na kontaktni dermatitis zaradi kokosa, se za ustrezno testiranje posvetujte s svojim zdravnikom.
Navzkrižna reaktivnost
Botanično so kokosovi orehi najtesneje povezani z orehi drugih palm in betelov. Čeprav botanični odnosi niso edini dejavniki, ki določajo, ali bosta dve hrani navzkrižno reaktivni, si ožji biološki sorodniki pogosto delijo sorodne alergene beljakovine.
Indijski oreščki in pistacije so na primer tesno povezani in vsebujejo podobne beljakovine, ljudje, ki so alergični na enega od teh oreščkov, pa so pogosto alergični tudi na drugega.
Opozorilo o alergiji
Ko gre za kokos, obstaja nekaj dokazov o navzkrižni reaktivnosti med:
- Kokosi in lešniki
- Kokosi in orehi
Vendar botanična razdalja med kokosovimi orehi in drevesnimi oreščki kaže, da večina ljudi z alergijo na drevesne oreške verjetno prenaša kokos.
Diagnostika in zdravljenje
Alergijo na kokos običajno diagnosticira zdravnik (alergolog) po opravljeni anamnezi, fizičnem pregledu in testiranju na alergijo na hrano.
Zdravljenje alergije na kokos je izločanje kokosa iz prehrane. Da bi se izognili alergijski reakciji, se morate popolnoma izogibati hrani, ki vsebuje kokos.
Kokos najdemo v številnih živilskih izdelkih in ga dodajamo zaradi okusa in teksture. Živila, ki najverjetneje vsebujejo kokos, vključujejo ploščice granole, piškote, druge sladice in žita.
Zakon o označevanju alergij na živila in varstvu potrošnikov (FALCPA) opredeljuje kokos kot drevesni orešček (čeprav je sadje) za namene označevanja izdelkov in varstva potrošnikov pred morebitnimi alergeni.
Proizvajalci morajo kokos navesti kot potencialno alergeno sestavino, hrana, ki vsebuje kokos, pa mora biti pod FALCPA označena z "vsebuje drevesne oreške". Na etiketi lahko najdete tudi izjave, v katerih piše "vsebuje kokos".
Ne samo, da boste te podatke našli na seznamu sestavin, ampak bi morali biti tudi na embalaži.
Vsi izdelki na etiketi ne označujejo sestavin na osnovi kokosa. V tej situaciji lahko storite dve stvari: pokličite proizvajalca in se pozanimajte o določenih sestavinah izdelka ali ga ne jejte.
Hrani, ki se ji je treba izogniti
Da bi se izognili kokosu v živilih, morate biti detektiv za označevanje živil. Kokos je v mnogih živilih prisoten kot derivat. Lahko najdete tudi kokos:
- Torte
- Čokolade
- Rum
- Sladkarije
- Veliko sladic
- Prehrana za dojenčke
- Mila in šamponi
Pazite na kakršno koli obliko ali kokos na etiketi, vključno z:
- Kokos
- Kokosovo mleko
- Kokosova voda
- Kokosovo olje (visoko rafinirana olja na splošno niso problematična)
- Kokosova krema
- Kokosovo mleko v prahu
- Kokosov sladkor
Hrana, ki lahko vsebuje kokos
- Sladkarije (mandljeva radost)
- Piškoti (makroni)
- Pita (kokosova krem pita)
- Jogurt (aroma kokosa)
- Sladoled
- Granola
- Smutiji
- Mešane alkoholne pijače (piña coladas)
Beseda iz Verywella
Ker za kokosovo alergijo ni zdravila, življenje s kokosovo alergijo pomeni, da se naučimo izogibati se kokosovim in kokosovim sestavinam v živilih in neživilih, medtem ko smo pripravljeni na prihodnje reakcije.
S seboj imejte s seboj komplet za prvo pomoč, vključno s kontaktnimi podatki, antihistaminiki in samodejnim injektorjem epinefrina, če vam tako predpiše zdravnik.
Če ste alergični na drug drevesni oreh, vendar ste kokosov oreh jedli brez težav in ga želite ohraniti v svoji prehrani, se o nadaljnjem testiranju pogovorite s svojim alergologom. Lahko vas vodijo do razumnega naslednjega koraka.
.jpg)
.jpg)
