Borovnice so sadje, tesno povezano z borovnicami, ki izvira iz Evrope. Tudi borovnice, znane tudi kot rožnik, rumenjak ali evropska borovnica, pogosto jedo sveže ali iz njih delajo marmelado, sokove ali pite. Borovnice so na voljo tudi v obliki prahu, sokov ali dodatkov.
Jonn / Getty ImagesPrednosti za zdravje
Bogata z antioksidanti, znanimi kot antocianini in polifenoli, se borovnice uporabljajo v medicinske namene za pogoje od očesnih bolezni do diabetesa.
Borovnica se pogosto predstavlja kot zdravilo za očesne bolezni, kot so glavkom, katarakta, suhe oči, starostna degeneracija rumene pege in pigmentozni retinitis.
Kot vir antioksidantov naj bi borovnice tudi zajezile vnetja in ščitile pred boleznimi, povezanimi z oksidativnim stresom, kot so vnetne črevesne bolezni, bolezni srca in ožilja, diabetes, gingivitis in starostni upad kognitivnih sposobnosti.
Antocianini v borovnicah naj bi zmanjšali vnetje in stabilizirali tkiva, ki vsebujejo kolagen, kot so hrustanec, kite in vezi.
Borovnica naj bi krepila stene krvnih žil, včasih pa jo jemljejo tudi zaradi krčnih žil in hemoroidov.
Do zdaj je zelo malo študij preizkušalo vpliv borovnice na zdravje. Kljub temu obstaja nekaj dokazov, ki kažejo na obljube pri zdravljenju določenih stanj. Oglejte si nekaj ugotovitev iz razpoložljivih raziskav:
Utrujenost oči
Majhna borovnica se obeta pri zdravljenju očesne utrujenosti, predlaga majhna študija, objavljena vČasopis za prehrano, zdravje in staranjeV testih na 281 ljudeh, ki so uporabljali terminale za video prikaz, so raziskovalci ugotovili, da lahko zdravljenje z ekstraktom borovnice pomaga izboljšati tako objektivne kot subjektivne mere utrujenosti oči.
Druga očesna stanja
Predhodne študije kažejo, da lahko ekstrakt borovnice igra pomembno vlogo pri zdravljenju motenj mrežnice in drugih očesnih stanj. V študijah na živalih je bilo na primer ugotovljeno, da borovnica ščiti mrežnice pred degeneracijo.
Gingivitis (vnetje dlesni)
Glede na študijo, objavljeno v reviji The, borovnica lahko pomaga pri obvladovanju vnetja dlesni (gingive) pri ljudeh z gingivitisom.Mednarodni časopis za molekularne znanostiUdeleženci študije so zaužili 250 gramov borovnic, 500 gramov borovnic ali placebo ali pa so bili sedem dni deležni standardne oskrbe. Raziskovalci so ugotovili, da je 500 gramov borovnic zmanjšalo vnetje dlesni.
Možni neželeni učinki
Čeprav se sadje borovnice na splošno šteje za varno, če ga uživamo v količinah, ki jih običajno najdemo v hrani, se lahko pojavijo alergijske reakcije.
Borovnice naravno vsebujejo snovi, znane kot tanini (najdemo jih v številnih živilih, kot so kava, čaj, rdeče vino, borovnice, brusnice, čokolada in nekateri oreški in fižol). Če imate alergijo ali občutljivost na hrano, ki vsebuje tanin, se izogibajte borovnicam.
Varnost dolgotrajne uporabe ali visokih odmerkov dodatkov borovnice ni znana. Nekateri strokovnjaki opozarjajo, da lahko uporaba velikih količin visoko koncentriranih dodatkov borovnice povzroči škodljive učinke, povezane s prekomernim vnosom taninov.
Izvlečki sadja borovnice in listov borovnice lahko zmanjšajo raven sladkorja v krvi.
Nosečnice ali doječe matere se morajo izogibati izvlečkom borovnice, saj varnost ni znana.
Upoštevati je treba, da dodatki niso preizkušeni za varnost, o neželenih učinkih pogosto ne poročajo in da prehranska dopolnila večinoma niso urejena.
Antocianini lahko zavirajo zdravila, kot so zdravila proti raku, antibiotiki, zaviralci beta, zdravila proti artritisu. Visok vnos flavonoidov iz dodatkov borovnic lahko teoretično poveča tveganje za krvavitve, če jih jemljemo z zdravili za redčenje krvi, kot so varfarin, nesteroidna protivnetna zdravila in aspirin, ali če jih jemljejo ljudje z motnjami krvavitve.
Lahko dobite nadaljnje nasvete o uporabi dodatkov, vendar je pomembno opozoriti, da ima lahko samozdravljenje in izogibanje ali odložitev standardne oskrbe za katero koli bolezen (na primer glavkom) resne posledice. Če razmišljate o poskusu dodatkov borovnic, se najprej pogovorite s svojim zdravnikom, da pretehtate prednosti in slabosti ter se pogovorite, ali je to primerno za vas.
Odmerjanje in priprava
Za zagotovitev priporočenega odmerka borovnice ni dovolj znanstvenih podatkov. Običajni odmerek posušenih, zrelih jagod je 20–60 gramov na dan. Viri tudi ugotavljajo, da nekateri potrošniki pijejo vrsto borovničevega čaja iz 5-10 gramov (1-2 čajne žličke) pretlačene borovnice.
V raziskavah so preučevali različne količine. Ustrezni odmerek za vas je lahko odvisen od dejavnikov, vključno z vašo starostjo, spolom, telesno težo in anamnezo. Za osebni nasvet se posvetujte s svojim zdravnikom
Kaj iskati
Borovnice lahko najdete sveže, zamrznjene, posušene, v prahu ali v pakiranih živilih, kot je marmelada. Poleg tega, da jih jeste sveže, lahko v smuti poskusite dodati zamrznjene ali praškaste borovnice ali jih uporabite za pripravo omake ali konzerv.
Dodatek borovnice in ekstrakt borovnice se prodajata v tabletah, kapsulah in kapljicah. Jagode se prodajajo tudi posušene in v prahu. Iz listov borovnice se naredijo čaji.
Če se odločite za nakup dodatka borovnice, Nacionalni inštitut za zdravje (NIH) priporoča, da na izdelku, ki ga kupite, poiščete nalepko z dodatki, ki bo vsebovala ključne informacije, vključno s količino aktivnih sestavin na porcijo, in druge dodane sestavine (kot so polnila, veziva in arome).
Nazadnje organizacija predlaga, da poiščete izdelek, ki vsebuje pečat odobritve neodvisne organizacije, ki zagotavlja preskušanje kakovosti. Te organizacije vključujejo ameriško farmakopejo, ConsumerLab.com in NSF International. Homologacijski pečat ene od teh organizacij ne zagotavlja varnosti ali učinkovitosti izdelka, zagotavlja pa, da je bil izdelek pravilno izdelan, vsebuje sestavine, navedene na etiketi, in ne vsebuje škodljivih ravni onesnaževal.
Medtem ko borovnice ne bi smeli uporabljati kot nadomestek za standardno zdravljenje ali preventivne ukrepe za katero koli zdravstveno stanje, ima lahko v nekaterih primerih uživanje več borovnic (ali drugega sadja, bogatega z antocianini) nekaj zaščitnih koristi.
