Deset živil, ki se jim je treba izogniti zaradi zdravega krvnega tlaka

Visok krvni tlak je nacionalna epidemija. Skoraj tretjina Američanov ima visok krvni tlak, druga tretjina Američanov pa ima krvni tlak, ki je višji od običajnega, le še ne dovolj visok, da bi se uradno imenoval "hipertenzija". Ali imate hipertenzijo (visok krvni tlak), ali pred hipertenzijo, lahko izkoristite nekaj preprostih prehranskih sprememb. Študije so pokazale, da lahko krvni tlak znižate z zdravo prehrano.

Sol

Daniel Grill / Getty Images

Natrij je sol, vendar obstajajo "nadomestki soli", ki so prav tako soli in lahko prispevajo k hipertenziji. Povprečni Američan dnevno poje 3.400 miligramov natrija. To je več kot dvakrat večja količina, kot je priporočena v prehranskih smernicah za Američane. CDC priporoča največ 1500 miligramov dnevnega vnosa natrija.

Predelana hrana

Vir slike

Zdravo prehrano je veliko lažje doseči, če se izogibate predelani hrani. Predelana živila so pogosto obremenjena s soljo, sestavino, zaradi katere krvni tlak hitro naraste. Več kot 75% soli v vaši prehrani prihaja iz pakiranih živil, vnos soli pa lahko najbolj učinkovito zmanjšate tako, da se izognete tem izdelkom. Tudi hitra hrana se močno predeluje in je polna soli, dodane za izboljšanje okusa.

Deli mesa in slanina

Getty Images

Delikatesno meso in slanino pogosto začinimo in konzerviramo s soljo. Ena porcija genoveške salame vsebuje 910 miligramov natrija in čeprav se zdi, da so 3 rezine puranjevih prsi iz delikatesne zdrave izbire, lahko vsebuje več kot 1000 miligramov natrij. Bolj zdrava izbira vključuje pečeno govedino, svinjsko meso, pečeno piščančje ali puranje in piščanca na žaru. Ker ta živila nimajo konzervansov, jih boste morali kupiti v majhnih količinah ali pa jih boste zamrznili. Porcija praženega purana z dvema unčama vsebuje približno 40 miligramov natrija brez kože. Če se odločite za svežo pečeno govedino, bo vaša porcija z dvema unčama imela 26 miligramov natrija.

Presenetljivo je, da je kruh obremenjen tudi z natrijem, Američani pa jedo veliko kruha! Vsaka rezina kruha lahko vsebuje približno 200 miligramov natrija in ta količina se lahko sešteva čez dan. Ko pripravljate kosilo, razmislite o dodajanju solate polovici sendviča, da zmanjšate vnos natrija.

Zamrznjena pica

Getty Images

Mnogi Američani jedo zamrznjeno pico vsaj enkrat na teden! Poleg predelanega mesa lahko sir v zamrznjeni pici pospeši tudi vnos soli. Paradižnikova omaka pogosto vsebuje več kot 400 miligramov natrija na pol skodelice. Skorja pice doda več natrija, da pa zamrznjena pica postane aromatična, proizvajalci dodajo še več soli za izboljšanje okusa. Ena rezina zamrznjene pice lahko zlahka vsebuje več kot 1000 miligramov natrija.

Kumarice

Karen Shackelford

Kumarice so narejene tako, da jih sušijo v slani slanici, način konzerviranja hrane. Koplje v kopru s koprom lahko vsebuje 300 miligramov natrija. Celotna kumarica lahko vsebuje polovico priporočene dnevne količine natrija ali več.

Juha v pločevinkah

Zmeel Photography

Čeprav se zdi, da je porcija juhe zdrava izbira, se morate, če pazite na krvni tlak, izogibatikonzervirana juha. Na voljo so različice z malo natrija, juhe pa si zlahka pripravite in zamrznete v posameznih delih. Če si sami pripravite juho, lahko omejite količino soli, ki se uporablja za aromatiziranje, in nadomestite druge začimbe ali zelišča.

Sladkor

Emma Kim

Ljudje s hipertenzijo naj se izogibajo hrani in pijači, ki so sladkanisladkor. Čeprav je očitno, da lahko sladkor povzroči povečanje telesne mase in celo debelost, je visok vnos sladkorja povezan tudi z visokim krvnim tlakom. Ameriško združenje za srce priporoča, da dodajate sladkor na 9 žličk na dan, če ste moški, in 6 žličk na dan, če ste ženska.

Transmaščobe in nasičene maščobe

Markeeta Ebert

Če imate hipertenzijo, se izogibajte hrani, ki vsebuje veliko nasičenih maščob ali transmaščob. Te maščobe najdemo v naravni hrani, kot so mlečni izdelki, rdeče meso in piščančja koža. Večino transmaščob v ameriški prehrani najdemo v pakirani, predelani hrani. Transmaščobe so znane tudi kot hidrogenirano olje, ker so narejene s kombiniranjem olj z zrakom, da se strdijo. Znano je, da nasičene in transmaščobe povečajo raven LDL holesterola. LDL holesterol je slaba vrsta holesterola. Visoke ravni se lahko kopičijo v krvnih žilah, zaradi česar so toge in vodijo do povečanega krvnega tlaka in bolezni srca.

Kofein

mikroman6 / Getty Images

Kofeinske pijače, kot so kava, čaj, energijske pijače in kofeinske brezalkoholne pijače, lahko povzročijo zvišanje krvnega tlaka do tri ure. Zdi se, da to začasno zvišanje krvnega tlaka ne prispeva k fiksni hipertenziji in obstaja nekaj dokazov, da lahko zmerno pitje kave celo zmanjša vaše splošno kardiovaskularno tveganje. Torej žirija še vedno nima kofeina. Če imate visok krvni tlak in želite zaužiti kofein, se o tem najprej pogovorite s svojim zdravnikom.

Alkohol

Kiyoshi Hijiki / Getty Images

Alkohol je še ena pijača, ki jo uživamo zmerno. Če pijete več kot tri pijače hkrati, se vam lahko zviša krvni tlak. Kronična uporaba alkohola lahko sčasoma poveča krvni tlak in celo ena pijača lahko spremeni način delovanja zdravil za krvni tlak. Če ste kronični uživalec alkohola, se morate zavedati, da vam alkohol lahko povzroči kilograme: v alkoholu je veliko kalorij in če imate prekomerno telesno težo, obstaja večje tveganje za razvoj hipertenzije.

Nižji krvni tlak je le ena izmed mnogih prednosti zdrave prehrane

Krvni tlak lahko znižate z nadzorovanjem prehrane in z omejevanjem uživanja živil, za katere je dokazano, da povzročajo hipertenzijo. Če se izognete desetim prehranskim izdelkom, navedenim v tem članku, lahko znižate krvni tlak in še naprej uživate prednosti dobrega zdravja.