Alergije na arašide in druge stročnice

Če ste alergični na arašide, ki so stročnice, ste lahko alergični tudi na druge stročnice.

Arašidi so stročnice

Arašidi so podobni drugim stročnicam, ki rastejo pod zemljo - kot so soja, leča, grah in fižol. Živila, razvrščena kot stročnice, imajo beljakovinski profil, ki bi lahko navzkrižno reagiral z arašidi.

Med običajne stročnice spadajo:

• Soja in soja
• Fižol
• Grah
• Leča
• Lupin

Alergija na arašide in stročnice

Sočasna alergija na drugo stročnico je podobna tveganju za kakršno koli alergijo na hrano skupaj z alergijo na arašide. Pravzaprav lahko večina ljudi z alergijo na arašide brez težav poje tudi druge stročnice.

Zakaj potem toliko ljudi govori, naj se izogibajo stročnicam? Odgovor je navzkrižna preobčutljivost.

Navzkrižna preobčutljivost med arašidi in drugimi stročnicami pri preiskavah krvi

Alergijski testi pogosto kažejo pozitiven rezultat pri več kot eni stročnici. To je posledica navzkrižne preobčutljivosti, ki se pojavi, ko se beljakovine v stročnicah vežejo na ista alergijska protitelesa, ki so usmerjena proti podobnim arašidovim beljakovinam.

Študije, ki preučujejo pogostnost navzkrižne reaktivnosti na preiskavah krvi ali prebodnih testih, kažejo, da ima približno 35% ljudi z alergijami na arašide pozitivne teste alergije na ves fižol, do 60% ljudi z alergijami na arašide pa pozitivne teste na sojo. U

A le 5% alergičnih na arašide ima alergijske simptome zaradi izpostavljenosti drugim leptinom. To je enak odstotek ljudi z alergijami na arašide, ki imajo tudi drugo alergijo na hrano, ki ni povezana z alergijo na arašide - na primer alergijo na mleko.

Edini način, da ugotovite, ali imate resnično alergijo na drugo stročnico, je izziv z oralno hrano.

Lupin

Lupin postaja veliko bolj težaven za tiste z alergijami na hrano. Lupin je stročnica, ki jo v evropskih državah navadno zmeljejo v moko ali jo zaužijejo celo. Obstaja določena stopnja navzkrižne reaktivnosti med arašidi in stročnicami - študije so pokazale, da 11 do 63% ljudi z alergijo na arašide po jedi doživi alergijske reakcije. volčji bob.

V ameriški trgovini z živili nenavadno najdete volčji bob, vendar je v nekaterih evropskih državah precej pogost. Tisti, ki živijo zunaj ZDA ali potujejo v Evropo, bi morali to imeti v mislih. Očitno je uporaba volčjega boba (na primer kot nadomestek za pšenico) vse pogostejša tudi v ZDA, zlasti v pakiranih živilih.

Kaj morate storiti pri stročnicah, če ste alergični na arašide?

Če vam rečejo, da imate pozitivne teste za alergijo na več stročnic, se pred jedjo katerega od teh živil posvetujte s svojim zdravnikom.

Verjetnost, da bi imeli več življenjsko nevarnih alergij na stročnice, je majhna, vendar lahko zdravnik, če obstaja skrb, opravi oralni izziv s hrano za katero koli stročnico, ki vas zanima, da ugotovi, ali niste alergični.

Med oralnim izzivom s hrano bi jedli določeno hrano, ki bi lahko povzročila alergijsko reakcijo - z zdravniškim nadzorom. Vaša zdravstvena ekipa bi vas opazovala zaradi simptomov in začela zdravljenje, če se pojavijo učinki, ki zahtevajo zdravniško pomoč.

Obvladovanje alergij na arašide

Alergije na arašide se lahko razlikujejo glede na resnost in stopnjo občutljivosti. Te alergije lahko povzročijo reakcije, ki segajo od želodčne motnje do anafilaksije. Nekateri ljudje se bodo odzvali šele po zaužitju veliko arašidov, drugi pa imajo alergijske simptome zaradi uživanja ali vonja arašidov. In nekateri ljudje reagirajo po zaužitju živil, pripravljenih z opremo, ki je prišla v stik z arašidi.

Alergija na arašide se je v zadnjem stoletju močno povečala in zdaj prizadene približno 1% zahodne populacije. Ker se ta pojav pojavlja v nekaterih regijah po svetu, ne pa tudi v drugih, je predlagano, da je način predelave arašidov lahko podlaga za nekaj tega povečanja.

Po mnenju nekaterih raziskovalcev lahko kuhani arašidi ponujajo pristop k premagovanju alergije, čeprav je to zanimivo, vendar te metode ne bi smeli preizkusiti brez natančnega nadzora zdravnika.

Izogibanje arašidom (in drugim živilom, za katera vaš alergolog svetuje, da so lahko nevarni) je edini zanesljiv način, da se izognete reakcijam, ki se lahko pojavijo pri teh alergijah.

Čeprav stročnice običajno niso težava, je pomembno, da veste, da ima približno 20 do 60% ljudi z alergijo na arašide tudi alergijo na drevesne oreške. Med oreščke spadajo indijski oreščki, mandlji in orehi, ki rastejo na drevesa.

Zdravila

Palforzia, zdravilo na recept, je peroralna imunoterapija, indicirana za ublažitev alergijskih reakcij, vključno z anafilaksijo, ki se lahko pojavijo ob nenamerni izpostavljenosti arašidom. Zdravilo je odobreno za odrasle in otroke, starejše od 4 let, ki imajo potrjeno diagnozo alergije na arašide. Palforzia se uporablja skupaj z dieto, ki se izogiba arašidom.