Sendvič je glavna jed, ko gre za kosilo ali večerjo. Hitro jih je izdelati in jih je mogoče sestaviti iz različnih sestavin, ki zadovoljijo skoraj vsako željo. Čeprav povišan holesterol te okusne hrane ne izloči iz vaše prehrane, morate vseeno paziti, katera živila dodate v sendvič. Če dodate napačne sestavine, lahko povečate vnos kalorij - in pas.
LauriPatterson / Getty ImagesKruh
Kruh je pomemben del tradicionalnega sendviča. Na žalost lahko v sendvič prispevajo tudi veliko kalorij. Nekatere vrste kruha, ki vsebujejo velike količine topnih vlaknin, vam lahko dejansko pomagajo vzdrževati zdravo raven holesterola in pomagajo pri prebavnem zdravju. Poskusite nekaj teh koristnih nasvetov pri izbiri kruha, ki je zdrav za srce za vaš sendvič:
- Izberite polnozrnata žita. Namesto da za sendvič izberete bel, rafiniran kruh, izberite polnozrnat kruh. Ti kruhi vsebujejo veliko topnih vlaknin, ki lahko pomagajo ohranjati raven LDL zdravo. Primeri polnozrnatega kruha vključujejo polnozrnat kruh, dvanajstzrnat kruh ali kruh iz ajdove, pirine ali ječmenove moke.
- Poglejte vsebnost ogljikovih hidratov in vlaknin. Drug opozorilni znak zdravega kruha je vsebnost ogljikovih hidratov in vlaknin. V idealnem primeru bi moral biti v kruhu veliko vlaknin in minimalna količina rafiniranega sladkorja. Nekateri tržni kruhi imajo morda dodan sladkor, zato preverite oznako hranilne vrednosti na embalaži.
- Zmešajte. Dolgčas s tradicionalnim sendvičem? Poskusite nekaj sestavin zaviti v zeleno solato ali naredite zavitek, ki vsebuje vaše najljubše sestavine. Druga zdrava alternativa bi bila polnjenje vaših najljubših sendvič nadevov v polnozrnat žep pita.
Okusni dodatki
Srce sendviča lahko sestavlja skoraj vse. Vendar pa je ta del sendviča tisti, ki lahko napolni tudi dodatne kalorije in nasičene maščobe ter iztiri vašo dieto za zniževanje holesterola. Ohranjanje zdravega sendviča ne sme biti dolgočasno ali pa omejiti izbiro s temi preprostimi nasveti.
Zelenjava - teh nikoli ne morete imeti preveč na sendviču. Pravzaprav bi morali poudariti, da poljubnemu sendviču dodate nekaj zelenjave. Zelenjava lahko sendviču doda teksturo in okus. Poleg tega zelenjava vsebuje fitosterole in druge zdrave kemikalije, ki lahko pomagajo znižati LDL holesterol. Čeprav sta solata in paradižnik klasična dodatka za sendviče, lahko sendviču dodamo skoraj vsako zelenjavo.
Potrebujete nekaj malce drugačnega? Namesto solate dodajte kalčke ali špinačo. Namesto tradicionalnega paradižnika dodajte na koščke narezano kumaro, razrezano korenje, črne oljke, rezino avokada ali čebule pri naslednji sendviči. Še bolje, zakaj ne bi dodali vseh teh sestavin?
Sadje - čeprav ni tako priljubljeno pri izbiri kot zelenjava, lahko sadje doda okus sicer dolgočasnemu sendviču, še posebej, če hrepenite po nekaj malo bolj sladkem. Sesekljana jabolka, na kocke narezane brusnice, prepolovljeno grozdje ali agrumi so lahko okusen in zdrav dodatek vašemu sendviču.
Meso - meso, ki ga pogosto predstavljajo kot najpomembnejši del sendviča, je lahko tudi največji vir nasičenih maščob, ki lahko sendviču doda kalorije, če so kosi še posebej mastni. Meso lahko zmerno vključite v svojo holesterolu prijazno prehrano. Tu je nekaj načinov, kako v sendvič vključiti meso, ne da bi to močno vplivalo na prehrano za zniževanje holesterola:
- Uporabite pusto rezanje - Nekatere vrste mesa ne vsebujejo toliko maščob, zaradi česar so morda boljša izbira kot nekateri bolj debeli kosi. Preizkusite te koristne nasvete o izbiri bolj suhega mesa za sendvič.
- Namesto tega dodajte ribe - Ribe so lahko odličen, zdravo za srce alternativni dodatek sendviču. Losos in tuna vsebujeta zdravi maščobi omega-3, ki lahko pomagata ohranjati zdravje srca in trigliceride v zdravih mejah.
- Dodajte mesne alternative - Če dodate sendvič fižol ali tofu, lahko vaši prehrani dodate več beljakovin - brez odvečne maščobe.
Sir - sir je lahko dober vir kalcija—in nasičena maščoba. Ko iščete sire za sendvič, izberite sire z manj maščobe in kalorij. Nekateri proizvajalci imajo na voljo tudi tanjše rezine sira, ki so predhodno narezane, da zmanjšajo kalorije.
Tvoji namazi
Nekateri sendvič namazi lahko vašemu sendviču dodajo veliko okusa - in kalorij, če niste previdni. Ko iščete namaze, ki jih boste dodali sendviču, vedno preverite vsebnost sladkorja in nasičenih maščob na etiketah živil. Varnejši dodatki za sendvič k vašemu zdravemu srcu vključujejo:
- Kis
- Gorčica
- Začimbe
- Olivno olje
Drugi namazi lahko vsebujejo odvečni sladkor ali maščobo, kar lahko škoduje tudi vaši zdravi prehrani. Če se odločite za uporabo katerega koli od spodnjih namazov, jih uporabite zmerno ali poiščite alternative z nizko vsebnostjo maščob:
- Majoneza
- Kečap
- Maslo
- Kremni prelivi
Možnosti za izdelavo popolnega, holesterolu prijaznega prehranjevalnega sendviča so glede na raznolikost zdravih živil, ki so vam na voljo, neskončne. Kombinacija vašega sendviča z zdravimi dodatki ne bo le zagotovila okusnega in nasitnega obroka, ampak bo tudi pomagala ohranjati zdravje srca.
.jpg)
.jpg)
