Zelo dobro / Anastasia Tretiak
Čudežno sadje (Synsepalum dulcificum) je vrsta sadja, ki izvira iz Zahodne Afrike. Znano je, da uživanje čudežnega sadja spreminja okuse nekaterih živil - na primer žvečenje jagodičja pred uživanjem limone lahko povzroči, da ima slednje bolj sladek kot kiselkast okus.
Kako deluje čudežno sadje
Raziskave kažejo, da je učinek čudežnega sadja na spreminjanje okusa posledica miraculina, beljakovine, ki jo najdemo v jagodičju. Zdi se, da mirakulin spreminja obliko beljakovin v jeziku, odgovornih za zaznavanje sladkih okusov. Posledično se te beljakovine (znane kot "sladki receptorji") odzivajo na kislo ali grenko hrano na način, ki ustvarja občutek sladkosti.
Uporabe za čudežno sadje
Čeprav se čudežno sadje pogosto uporablja za eksperimentiranje s spremembami okusa, obstaja tudi splošno zanimanje za potencialne koristi jagode za zdravje. Nekateri zdravniki na primer preučujejo sposobnost čudežnega sadja, da pomaga pri spremembah okusa, ki se lahko pojavijo pri tistih, ki so na kemoterapiji, kar lahko poveča apetit.
Zdravstvene prednosti čudežnega sadja
Čeprav je le nekaj študij preizkušalo učinke čudežnega sadja na zdravje, obstaja nekaj dokazov, da lahko jagodičje prinese določene koristi. Tukaj je pogled na več ugotovitev iz razpoložljivih raziskav:
Diabetes
Predhodne raziskave kažejo, da je čudežno sadje lahko koristno pri zdravljenju diabetesa. V študiji, objavljeni letaRaziskave fitoterapije leta 2006 so znanstveniki hranili čudežno sadje skupini podgan, ki so se prehranjevale z visoko vsebnostjo fruktoze (vrste sladkorja, za katero je znano, da poveča raven sladkorja v krvi). Rezultati so pokazali, da je čudežno sadje pomagalo zaščititi pred odpornostjo na inzulin, zdravstveno težavo, tesno povezano z razvojem diabetesa.
Kemoterapija
V pilotni študiji, objavljeni vKlinični časopis za onkološko nego leta 2012 so raziskovalci ugotovili, da čudežno sadje lahko koristi bolnikom, ki prejemajo kemoterapijo. V študijo je bilo vključenih osem bolnikov z rakom, pri katerih so vsi doživljali spremembe okusa, povezane s kemoterapijo. Pogosti neželeni učinki kemoterapije, negativne spremembe okusa lahko povzročijo slabo prehrano in zmanjšano kakovost življenja.
Za študijo je polovica bolnikov dobila dvotedensko zalogo čudežnega sadja, druga polovica pa dvotedensko zalogo placeba. Po dveh tednih sta se skupini za zdravljenje in placebo zamenjali. Glede na dnevnike hrane in ocene sprememb okusa, ki jih je predložil vsak bolnik, so avtorji študije ugotovili, da je čudežno sadje pozitivno vplivalo na spremembe okusa.
Izguba teže
V skladu z majhno študijo, objavljeno v reviji, čudežno sadje lahko koristi ljudem, ki skušajo zmanjšati vnos kalorijApetit leta 2011. V eksperimentu, v katerem je sodelovalo 13 ljudi, so raziskovalci dajali vsakemu udeležencu popsicle na osnovi limoninega soka, ki je bil bodisi z malo sladkorja bodisi sladkan s saharozo (znano tudi kot "namizni sladkor"). Nekateri člani študije so dobili tudi čudežno sadje, preden so pojedli popsicles. Vse popsile so zaužili, potem ko so preiskovanci pojedli standardni zajtrk in kosilo.
Analizirajoč vnos hrane udeležencev do konca dneva, so raziskovalci ugotovili, da člani študije dobijo tako čudežno sadje kot popsicle z nizko vsebnostjo sladkorja, ki zaužijejo manj kalorij (v primerjavi s tistimi, ki so jedli popsicle, sladkane s saharozo, ali manj sladkorja popsicle brez čudežnega sadja). Glede na to ugotovitev so avtorji študije ugotovili, da lahko čudežno sadje izboljša sladkost sladic z nizko vsebnostjo sladkorja, hkrati pa omeji vnos kalorij.
Varnost
Čeprav se čudežno sadje na splošno šteje za varno, če ga občasno uživamo kot hrano, varnost dolgotrajne uporabe čudežnih sadnih dodatkov ni znana.
Pomembno je upoštevati, da dodatki niso bili preizkušeni glede varnosti, prehranska dopolnila pa so večinoma neurejena. V nekaterih primerih lahko izdelek daje odmerke, ki se razlikujejo od določene količine za posamezno zelišče. V drugih primerih je izdelek lahko onesnažen z drugimi snovmi, kot so kovine. Prav tako ni ugotovljena varnost dodatkov pri nosečnicah, doječih materah, otrocih in tistih z zdravstvenimi težavami ali ki jemljejo zdravila.
FDA je prepovedala uporabo mirakulina kot sladila v nekaterih izdelkih. U
Kje najti čudežno sadje
Čudežne sadne jagode in semena so široko dostopni za nakup prek spleta. Poleg tega nekateri drevesnice prodajajo čudežna sadna semena. Čudežne sadne tablete lahko kupite tudi v številnih trgovinah z naravno hrano in trgovinah, specializiranih za prehranska dopolnila.
Uporaba čudežnega sadja za zdravje
Zaradi omejenih raziskav je še prezgodaj, da bi čudežno sadje priporočali kot zdravilo za katero koli bolezen. Pomembno je tudi omeniti, da uporaba čudežnega sadja pri zdravljenju kroničnih stanj (kot je diabetes) in izogibanje običajni oskrbi lahko škoduje vašemu zdravju. Če ga nameravate uporabiti za kakršen koli zdravstveni namen, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom.
