Študija kaže, da diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko pomagajo pri diabetesu v remisiji

lisegagne / Getty

Ključni zajtrki

• Nova študija kaže, da uživanje manj ogljikovih hidratov, kot priporoča Ameriško združenje za diabetes, lahko izboljša rezultate za ljudi s sladkorno boleznijo.
• Raziskava je tudi pokazala, da po azelodieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ni prinesla tolikšne koristi kot držati se prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
• Vsak človek se mora pogovoriti s svojim zdravnikom o prednostih in slabostih omejevanja ogljikovih hidratov, da bi lažje obvladoval sladkorno bolezen.

Nova študija kaže, da so ljudje s sladkorno boleznijo, ki so šest mesecev sledili dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, imeli stanje brez negativnih vplivov na zdravje.British Medical Journal13. januarja.

Ocenjuje se, da ima 1 od 11 odraslih po vsem svetu sladkorno bolezen. Stanje je vsako leto odgovorno za 11% smrtnih primerov.

Za pregled literature in metaanalizo so raziskovalci preučili 23 študij, ki so vključevale 1.357 udeležencev.Preiskovanci so bili predvsem prekomerno težki in debeli ter imeli diagnozo diabetesa tipa 2. Raziskovalci so ocenili učinek različnih vnosov ogljikovih hidratov na zdravje preiskovancev, zlasti glede na sladkorno bolezen.

Študija je vključevala dve vrsti diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in dieta z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je bila opredeljena kot manj kot 26% vnosa ogljikovih hidratov pri 2.000 kalorični dieti, dieta z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pa kot vnos ogljikovih hidratov, ki predstavlja več kot 10% od 2.000 kalorične diete.

Po šestih mesecih so ljudje na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dosegli višjo stopnjo remisije diabetesa (opredeljenega kot hemoglobin A1C pod 6,5% ali raven glukoze na tešče pod 7 mmol / L) v primerjavi z ljudmi na (večinoma) nizko diete za nadzor maščobe.

Kaj je hemoglobin A1C?

Hemoglobin A1C je merjenje krvi, ki prikazuje povprečno raven glukoze v krvi osebe v trimesečnem obdobju.

Poleg tega so preiskovanci po šestih mesecih opazili izboljšanje izgube teže, ravni trigliceridov in občutljivosti za inzulin. Vendar pa so se ti učinki zmanjšali po 12 mesecih, zlasti med skupino, ki je prehranjevala z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Sledizelodiete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v šestih mesecih niso povzročile toliko izgube teže. Avtorji so ugotovili, da je to morda zato, ker se je težko držati prehrane z zelo nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Ali naj vsi z diabetesom omejijo ogljikove hidrate?

Ne obstaja enotna količina ogljikovih hidratov, ki bi jo morali jesti ljudje s sladkorno boleznijo. Ameriško združenje za diabetes pa predlaga, da si ljudje s to boleznijo prizadevajo približno polovico dnevnih kalorij dobiti iz ogljikovih hidratov.

Prednosti

Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov (običajno opredeljene kot več kot 20% ogljikovih hidratov) se vse pogosteje uporabljajo za ljudi z debelostjo in diabetesom tipa 2, da bolje upravljajo svoje zdravje.

Študije so pokazale, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov varna in lahko ljudem pomaga doseči izgubo teže, nižje odmerke zdravil in celo remisijo diabetesa.

Tveganja

Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, registrirana dietetičarka in certificirana vzgojiteljica za sladkorno bolezen pri Hailey Crean Nutrition, LLC, pove Verywell o zaskrbljenosti zaradi ugotovitev trenutne študije: učinki diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki niso bile nujno potrebne povezane s sladkorno boleznijo.

Čeprav so preiskovanci, ki so se prehranjevali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, pokazali pozitivne rezultate, so raziskovalci tudi »ugotovili, da je po njihovem mnenju klinično pomembno, vendar ne statistično pomembno, poslabšanje kakovosti življenja in holesterola lipoproteinov (LDL) z nizko gostoto po 12 mesecih. . '"

"Zaradi povečanega tveganja za bolezni srca in ožilja ter dislipidemije (nepravilnosti pri testu lipidne plošče), ki se lahko pojavijo pri diabetesu tipa 2, bi bilo treba zvišanje LDL spremljati pri posameznikih, ki želijo slediti dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov," pravi Crean.

Ogljikovi hidrati: količina v primerjavi s kakovostjo

Medtem ko so raziskovalci ocenjevali količino ogljikovih hidratov v prehrani preiskovancev, jekakovost hrane ni bila upoštevana. Crean pravi, da je uživanje ogljikovih hidratov iz visoko predelanih virov v nasprotju s polnozrnatimi in zelenjavnimi viri ključni dejavnik zdrave prehrane.

Metaanaliza, objavljena vLancetleta 2018 ugotovili, da so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povezane s povečano smrtnostjo, pri čemer je bilo pri 50% do 55% vnosa ogljikovih hidratov ugotovljeno minimalno tveganje. Diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so bile bogate z živalskimi beljakovinami in maščobami, so bile povezane z večjo smrtnostjo.

Vendar so bile diete, ki so se osredotočale na rastlinske beljakovine in maščobe, povezane z nižjo smrtnostjo.Ugotovitve so poudarile, da je treba pri osredotočanju na tveganje smrtnosti upoštevati kakovost hrane in ne le vsebnost ogljikovih hidratov.

Kako izbrati ogljikove hidrate za obvladovanje diabetesa

Ne glede na to, ali jeste zelo malo ogljikovih hidratov, zmerno ali malo vmes, je vrsta ogljikovih hidratov, ki jih jeste, pomembna.

Brittany Scanniello, RD, registrirana dietetičarka s sedežem v Koloradu, predlaga, da pri obravnavi možnosti ogljikovih hidratov ljudje s sladkorno boleznijo izbirajo živila, kot so:

• Polnozrnata žita, kot sta rjavi riž in ovsena kaša
• Sadje, kot so hruške in borovnice
• Škrobna zelenjava, kot sta sladki krompir in grah
• Stročnice, kot so leča in čičerika

Hkrati lahko ljudje s sladkorno boleznijo omejijo vnos rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so:

• Beli kruh
• Sladkor in zgoščene sladkarije
• Soda
• Piškotki
• Prefinjeni prigrizki, kot so preste iz bele moke

Če izberete hrano, bogato s hranili, telo napolnite s ključnimi vitamini in minerali ter vlakninami. Raziskave so pokazale, da uživanje prehranskih vlaknin lahko zmanjša raven glukoze v krvi na tešče in zniža vrednosti hemoglobina A1c.

Kaj to pomeni za vas

Če imate sladkorno bolezen, se s svojim zdravnikom pogovorite o tem, kako bi vam spremembe prehrane lahko pomagale obvladati stanje. Nove raziskave so pokazale, da lahko nekateri ljudje pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov opazijo popoln odpust diabetesa.