Zelo dobro / Cara Cormack
Če ste alergični na jajca, se morda sprašujete:Ali lahko še vedno jem pecivo, ki vsebuje jajca?In:Če sem zdaj alergičen na jajčeca, ali se lahko nanje desenzibiliziram ali prerastem alergijo?Odgovore na ta vprašanja in še več najdete spodaj.
Osnove alergije na jajca
- Kaj je to: Alergija na jajca je z IgE posredovana alergija. IgE je naravna snov (protitelo), ki se veže na antigene (na primer jajčne beljakovine) in spodbuja imunski sistem. Alergija na jajca je najpogostejša pri otrocih, vendar večina otrok to alergijo preraste do mladosti in je lahko od blage do hude.
- Kako se diagnosticira: Za diagnosticiranje alergije na jajčeca bo alergolog verjetno priporočil poskus ali napako (pojejte jajce in preverite, ali imate alergijsko reakcijo) ali peroralni izziv s hrano, kjer določeno vrsto hrane jeste počasi v postopnem naraščanju zneski pod natančnim nadzorom.
- Kako se zdravi: Sedanje zdravljenje alergij na jajca vključuje izogibanje jajčecem, upoštevanje previdnostnih ukrepov za anafilaksijo (vedeti, kaj storiti, če se zdi, da imate anafilaktično reakcijo) in desenzibilizirajoče. Pomembno je omeniti, da nekaj cepiv (gripa, steklina in rumeni mrzlici) vsebuje majhne količine jajčnih beljakovin, ker so gojene v jajcih ali v piščančjih zarodkih. Torej, če ste alergični na jajca, se pogovorite s svojim zdravnikom, ali je najbolje dobiti cepivo, ga preskočiti ali razmisliti o cepivu brez jajc.
Ali lahko jeste pečena jajca, če imate alergijo na jajca?
Kratek odgovor je: mogoče. Alergologi že leta vedo, da so ljudje z alergijskimi reakcijami na jajca (tudi s hudimi) pogosto lahko jedli jajca, ko so bili v pecivu, kot so pecivo in kolački. Razlog za to do nedavnega ni bil jasen.
Študija iz leta 2019 je analizirala, kako se je 54 otrok odzvalo na surovo, pasterizirano ali trdo kuhano jajce, beljak in rumenjak. Rezultati so pokazali, da medtem ko so vsi otroci, ki so bili alergični na jajca, imeli alergijsko reakcijo na surovo jajce in jajčni beljak, večina pa na surovi jajčni rumenjak, je segrevanje jajc zmanjšalo občutljivost. Zdi se, da lahko višje temperature spremenijo jajčne beljakovine na načine, zaradi katerih jih ni mogoče prepoznati za alergijska protitelesa.
Nekatere raziskave so celo pokazale, da lahko uživanje izdelkov iz pečenih jajc dejansko pomaga pri desenzibilizaciji jajc in zmanjša možnost alergijske reakcije, vendar tega ne delajte brez navodil zdravnika, ker bi lahko povzročili resno reakcijo.
Spodnja črta
Če niste prepričani, ali vaše telo prenaša pečen jajčni izdelek, se posvetujte s svojim alergologom, če poskusite peroralni izziv s hrano, kar je lahko način, da to ugotovite in se morda občutite na jajca. Preizkusi kože ne morejo napovedati, ali se bo kdo odzval na izdelke iz pečenih jajc, raziskovalci preučujejo tudi uporabo peroralne imunoterapije kot možnega načina za desenzibilizacijo ljudi na alergije na jajca.
