Na splošno lepilo ni nekaj, česar bi morali otroci in odrasli s celiakijo in občutljivostjo na gluten na celiakijo preveč skrbeti. Toda to pravilo ima nekaj izjem.
Hero Images / Getty ImagesPodobnost med besedama "lepilo" in "gluten" ni naključje - izraz "gluten" v latinščini pomeni "lepilo", gluten pa je lepljiva, gnjecava beljakovina.
Pšenična moka pravzaprav naredi čudovito lepilo (kdaj poskusite s papirnatim machejem?), V starih časih pa so nekatera lepila - zlasti domača lepila - vsebovala pšenično moko. Vendar so že takrat živalske beljakovine iz kosti in vezivnega tkiva predstavljale glavnino lepila. Staro mleko je služilo tudi kot glavna sestavina lepila.
Danes pa so skoraj vsa lepila, ki sem jih srečal na trgu, narejena iz sintetičnih materialov, ne iz materialov, pridobljenih iz rastlin ali živali. Elmer's, morda najpogostejša blagovna znamka gospodinjskega lepila v ZDA, v pogostih vprašanjih pravi, da so vsa njegova lepila brez glutena.
Bolj specializirani izdelki iz lepila, kot so epoksi, zagotovo ne bodo vsebovali glutena, zato vam zanje vsaj z vidika glutena ni treba skrbeti - nekateri specializirani epoksidi, ki sem jih uporabljal, vsebujejo nevarne materiale, ki zahtevajo drugačne vrste previdnostnih ukrepov.
Lepila, ki vsebujejo gluten
Pazite, da se izognete domačim lepilom in pasti iz macheja, ker skoraj zagotovo vsebujejo gluten. Ne dovolite, da vaš otrok v šoli sodeluje pri projektih papirnatega mašeja. Tudi če jo opozorite, da ne sme jesti stvari, še vedno tvega, da bo zbolela zaradi vdihavanja glutena v zraku, ko ga mešate in uporabljate.
Obstajajo tudi lepila, ki se uporabljajo pri gradnji in obnovi stanovanj in vsebujejo pšenico kot sestavino: pasta za tapete in nekateri izdelki za fugiranje ploščic predstavljajo tveganje. Zdaj očitno ne boste jedli teh izdelkov, lahko pa vdihnete gluten, ko delate z njimi, še posebej, če odstranjujete posušeno pasto in staro injekcijsko maso.
Če nameravate obesiti ozadje, poiščite tapeto za pasto, izdelano predvsem iz glinene podlage; te paste, ki so običajno v rumenorjavi ali sivi barvi, se najbolje obnesejo z vinilnimi ali folijskimi ozadji. Medtem ima večina trgovin za nego stanovanj injekcijsko maso iz sintetičnih materialov (čeprav je to na splošno najdražja možnost).
Kaj pa lepilo za ovojnice?
Obstaja še ena kategorija lepila, ki nas lahko skrbi: lepilo za ovojnice in žige.
Združenje proizvajalcev ovojnic pravi, da je lepilo na ovojnicah narejeno iz koruznega škroba in ne vsebuje pšeničnega ali rženega glutena (vendar ječmena tudi ne omenjajo).
Možno je, da proizvajalci ovojnic in lepil za žig niso bili previdni pri tem, da pšeničnih zrn ne bodo v koruzi, ki jo uporabljajo (ali pa celo izvedeli, da so občasno nadomeščali pšenico, ko je bila koruza draga).
Na srečo obstaja preprosta rešitev: kupite kuverte s samolepitvijo in znamke z lupino in palico. Lepilo za ovojnice je lahko manjše tveganje (ali pa sploh ne), toda če je temu nevarno, se mu je izredno enostavno izogniti.
