Kaj je nutricionist?

Nutricionist je strokovnjak za uporabo hrane in prehrane za promocijo zdravja in obvladovanje bolezni. Ti strokovnjaki ljudem svetujejo, kaj naj jedo, da bi vodili zdrav način življenja ali dosegli določen zdravstveni cilj. Večina strokovnjakov za prehrano dela v bolnišnicah, domovih za ostarele, ustanovah za dolgotrajno oskrbo ali zdravniških pisarnah.

Izraz nutricionist ni urejen, zato se tehnično lahko kdorkoli imenuje nutricionist, tudi brez formalnega usposabljanja, licence ali certifikata. Dietetik, posebej registriran dietetik, ki ga je RD opozoril po svojem imenu ali RDN za registriranega dietetičnega nutricionista (izrazi se uporabljajo izmenično), ima poseben pomen.

Poenostavljeno povedano, vsak dietetik je nutricionist, ni pa vsak nutricionist dietetik.

Koncentracije

Prehrana je sicer strokovno področje s široko paleto resničnih aplikacij, vendar obstajata dve glavni področji koncentracije, ki nutricioniste pripeljejo v stik s splošno javnostjo.

Klinična prehrana

Klinični nutricionisti pri ocenjevanju, oblikovanju in izvajanju prehranskih strategij in prehranskih terapij delajo v kliničnih okoljih, pogosto v individualnih situacijah z bolniki in / ali ambulantnimi bolniki, pa tudi z njihovimi družinami. posebno zdravstveno vprašanje, ki lahko vključuje hipertenzijo, diabetes ali debelost, čeprav so tudi klinični nutricionisti pripravljeni z načrtom ukrepov v primerih, ko protokol zdravljenja, kot je kemoterapija, vpliva na bolnikovo celotno prehrano ali ustvarja določeno hrano. občutljivosti.

Prehrana v skupnosti

Šole, zdravstvene ambulante in rekreacijski centri, programi državnih, državnih in zveznih vladnih agencij ter organizacije za vzdrževanje zdravja (HMO) so nekatera mesta, kjer boste verjetno našli nutricioniste in dietetike, ki delajo v tej vlogi. Pogosto so v teh okoljih določene podskupine - na primer otroci, starejši, ogrožene družine - in njihove posebne potrebe usmerjene v programe, namenjene reševanju posebnih prehranskih vprašanj.

Ko na primer ameriški oddelki za kmetijstvo, zdravstvo in socialne službe predstavijo revidirane prehranske smernice USDA, ki temeljijo na najnovejših znanstvenih podatkih, je naloga nutricionistov in dietetikov v skupnosti, da pojasnijo posledice, izobrazijo javnost in izvajajo akcijske načrte za doseganje novih ciljev.

Procesno strokovno znanje

Nutricionist pogosto deluje kot del multidisciplinarne zdravstvene ekipe, ki vključuje zdravnike, socialne delavce, medicinske sestre in ponudnike zdravstvenih storitev na domu, da pomaga optimizirati zdravljenje vsega, od alergij in intolerance za hrano ter prehranjevalnih motenj do motenj v prebavilih in težah.

V ta namen nutricionisti običajno storijo naslednje:

• Ocenite prehranske in zdravstvene potrebe pacientov in strank
• Pacientom svetujte glede prehranskih vprašanj in zdravih prehranjevalnih navad
• Razvijte načrte obrokov in prehrane, pri čemer upoštevajte želje in proračun strank
• Ocenite učinke načrtov obrokov in jih po potrebi spremenite
• Bodite v koraku z najnovejšimi raziskavami na področju hrane in prehrane ali prispevajte k njim. Interpretirati bi morali znanstvene študije in znanost o prehrani prevesti v praktične nasvete o prehrani.
• Dokumentirajte napredek bolnikov

Subspecialnosti

Nekateri strokovnjaki za prehrano najdejo področje prakse, kjer želijo usmeriti svojo pozornost. Če želite postati specialist, je morda potrebno dodatno usposabljanje in širša širina znanja.

Športna nutricionistka

Športniki in aktivni odrasli iščejo vodstvo športnih strokovnjakov, da bi izboljšali svojo športno uspešnost. Športni dietetiki so vedno bolj najeti za razvoj programov prehrane in tekočin, namenjenih posameznim športnikom ali ekipam. Za strokovnjake na področju športne prehrane je bila ustvarjena edinstvena poverilnica: pooblaščeni strokovnjak za športno dietetiko (CSSD). Če iščete športnega nutricionista na svojem območju, vam Mednarodno združenje za športno prehrano ponuja ugleden spletni imenik za iskanje.

Otroški nutricionist

Ti strokovnjaki si prizadevajo za optimalno prehransko zdravje dojenčkov, otrok in mladostnikov. Komisija za dietetično registracijo zdaj ponuja certificiranje odbora kot specialista za otroško prehrano za registrirane dietetike.

Gerontološki nutricionist

Ti strokovnjaki oblikujejo, izvajajo in upravljajo varne in učinkovite prehranske strategije za spodbujanje kakovosti življenja in zdravja starejših odraslih. V času, ko postaja prehrana še bolj prepoznana kot bistvena sestavina zdravega staranja in obvladovanja bolezni, imajo ti strokovnjaki tisto, kar velja za "nujno" strokovno znanje mreže staranja.

Nutricionist za ledvice ali nefrologijo

Dietna terapija je ključnega pomena za bolnike s kronično ledvično boleznijo (KLB) in je ključnega pomena za tiste, ki poznajo posebne prehranske potrebe za oceno in izvajanje individualne medicinske prehranske terapije (MNT) za ljudi z ledvično boleznijo. Po podatkih Nacionalnega inštituta za diabetes in prebavne in ledvične bolezni lahko MNT zadrži napredovanje KBK, prepreči ali zdravi zaplete, kot je podhranjenost, in izboljša kakovost življenja. Poleg tega lahko MNT zniža stroške zdravstvenega varstva.

Usposabljanje in certificiranje

Dietetiki in nutricionisti so strokovnjaki za prehrano, ki so preučevali, kako lahko prehrana in prehranska dopolnila vplivajo na vaše zdravje. Oba veljata za zdravstvena delavca, vendar naslovov ne bi smeli uporabljati med seboj. Dietetiki so ponavadi bolj izobraženi in veljavni, čeprav to ni vedno tako.

Dietetiki

Dietetik je strokovnjak za dietetiko, vejo znanja, ki se ukvarja s prehrano in njenimi vplivi na zdravje. Dietetik bo običajno spremenil prehrano stranke na podlagi zdravstvenega stanja in / ali posameznih ciljev.

Po mnenju Akademije za prehrano in dietetiko mora registrirani dietetik izpolniti in opraviti naslednje, da pridobi certifikat:

• Diploma z nalogo, ki jo je odobril Akreditacijski svet Akademije za prehrano in dietetiko za izobraževanje v prehrani in dietetiki
• Najmanj 1.200 ur nadzorovanih izkušenj v pooblaščeni zdravstveni ustanovi, skupnosti ali korporaciji za prehrambene storitve
• Državni izpit, ki ga vodi Komisija za dietetično registracijo

Poleg tega mora dietetik vsako leto izpolnjevati zahteve stalnega strokovnega izobraževanja, da ohrani certifikat o krovu.

Nutricionisti

V Združenih državah Amerike lahko naslovnega strokovnjaka za prehrano uporabljajo vsi, ki nudijo splošne prehranske nasvete. Nutricionisti niso tako urejeni kot dietetiki, in tudi tisti, ki nimajo nobenega strokovnega izobrazbe, se lahko zakonito imenujejo nutricionisti. V nasprotju z dietetiki, ki so usposobljeni za diagnosticiranje motenj hranjenja in oblikovanje diet za zdravljenje posebnih zdravstvenih stanj, se nutricionisti ukvarjajo s splošnimi cilji in vedenje.

Številni strokovnjaki za prehrano so že diplomirali in bodo podali certifikacijske odbore za prehrano, da bi pridobili zaščiten naziv certificiranega strokovnjaka za prehrano (CNS). To je mogoče dobiti pri certifikacijskem odboru za strokovnjake za prehrano (CBNS). Kandidati morajo imeti magisterij iz prehrane (ali podobno področje) in vsaj 1000 ur praktičnih izkušenj, preden lahko opravljajo izpit. Samo tisti, ki so opravili odbore CBNS in so izpolnili zahteve glede praktičnih izkušenj, lahko zakonito po svojih imenih dodajo črke "CNS".

Drugi strokovnjaki za prehrano

Odbor za potrjevanje klinične prehrane je še ena organizacija, ki ponuja certifikat za naziv certificiranega kliničnega nutricionista (CCN).

Drugi nutricionisti, kot so zdravstveni trenerji in celostni nutricionisti, ne zahtevajo tako obsežnega programa usposabljanja. Zdravstveni trenerji lahko zahtevajo le nekaj tednov usposabljanja prek Ameriškega sveta za gibanje ali druge ugledne organizacije.

Holistični nutricionisti, ki so specializirani za funkcionalno prehrano, bodo morali opraviti tečaj, ki ga je odobrilo Nacionalno združenje strokovnjakov za prehrano, nato pa še 500 ur praktičnih izkušenj, preden se bodo udeležili certifikacijskega izpita, ki ga bo vodil odbor za potrjevanje Holistic Nutrition.

Zahteve za licenciranje se lahko razlikujejo glede na državo. Nekatere države licencirajo samo registrirane dietetike, druge pa nutricioniste, če imajo dovoljenje enega od zgoraj navedenih odborov.

Bistvo je, da je prehrana specializirana znanost. Preden zaupate strokovnjaku za prehrano, se prepričajte, da ste prepričani v njegove kvalifikacije. Na prvem sestanku ne oklevajte in se pozanimajte o izobrazbi ponudnika, njegovem mandatu in licenci.

Nasveti za sestanek

Ne glede na to, ali sami iščete prehransko svetovanje ali se obrnete na zdravniško napotnico, tukaj lahko najbolje izkoristite svoj čas s strokovnjakom za prehrano:

Najprej opravite zdravniški pregled. Nutricionist mora vedeti vaše zdravstveno stanje, preden zagotovi prehranske smernice. Vaš zdravnik lahko med drugim deli vaš krvni tlak in podatke krvnih preiskav, kot so holesterol v krvi, trigliceridi, raven glukoze v krvi (sladkorju), hemoglobina in hematokrita (merilo količine rdečih krvnih celic v krvi). Nekatere zdravstvene težave delno ali v celoti obvladuje prehrana in morda telesna aktivnost.

Delite svoje cilje. Če sami iščete prehransko svetovanje, vedite, kaj želite doseči. Bi radi shujšali? Zrediti se? Imate več energije? Pred časom premislite o svojih ciljih in jih prepričajte, da so realistični.

Bodite pripravljeni odgovoriti na vprašanja. Pričakujte, da se boste pogovorili o svojih prehranjevalnih navadah, morebitnih neželenih učinkih na hrano, prehranskih dopolnilih, zgodovini telesne teže, preferencah do hrane, splošni anamnezi, zgodovini zdravstvenega stanja družine, zdravilih in življenjskih navadah. Ti vpogledi lahko pomagajo strokovnjaku za prehrano, da prilagodi nasvete o hrani in prehrani glede na vaše življenjske in zdravstvene potrebe.

Zapišite vnos hrane. Če vas to prosijo, si zapišite nekaj, kar nekaj dni jeste in pijete. Evidentira količine (v skodelicah, unčah, žlicah itd.) In kako so bila živila pripravljena, na primer ocvrta, na žaru ali pečena.

Pozabite na čudeže in čarobne krogle. Kvalificirani strokovnjak za prehrano se bo osredotočil na spremembe v vašem življenjskem slogu in izbiri hrane, ne na hitre rezultate, čudežna zdravila ali draga prehranska dopolnila.

Storitve pooblaščenih dietetikov in nutricionistov lahko krije vaše zdravstveno zavarovanje, vključno z Medicaid in Medicare.