Okužba z listerijo pri otrocih

Listeria monocytogenesje bakterija, ki lahko kontaminira hrano, in je odgovorna za približno 1.600 primerov listerioze (okužbe zListeria) vsako leto v ZDA.

Listeriapogosto najdemo v tleh in blatu mnogih živali, zato je verjetno, da je hrana tako enostavno onesnažena.

Čeprav lahko pravilno kuhanje živil in pasterizacija to ubijeListeriabakterij, ki ne bodo pomagale pri onesnaženi hrani, kot je dinja, za katero lahko bakterije pridejo celo v sadje. Številne primere zastrupitve s hrano je mogoče preprečiti z upoštevanjem osnovnih tehnik varnosti živil, vključno z umivanjem rok, ločevanjem živil, da se med seboj ne onesnažijo, kuhanjem živil na ustrezne temperature in hlajenjem živil v dveh urah.

Simptomi

Ljudje lahko razvijejo listeriozo do 21 do 30 dni po zaužitju kontaminiranegaListeria. Pri nekaterih ljudeh pa je ta inkubacijska doba lahko precej daljša, do 70 dni.

Za razliko od drugih vzrokov zastrupitve s hrano, kot sta Salmonella in E. coli, ki običajno povzročajo omejene gastrointestinalne simptome, kot sta driska in bruhanje,Listeriasimptomi so lahko bolj invazivni.

Poleg driske tudi invazivnaListeriasimptomi lahko vključujejo gripi podobne simptome, kot so vročina in bolečine v mišicah ter glavobol. Pri ljudeh s šibkim imunskim sistemom obstaja tudi tveganje za otrdelost vratu, zmedenost, izgubo ravnotežja in krče (epileptične napade) zaradi sepse (okužbe krvi) ali meningoencefalitisa.

Nosečnice imajo lahko le blage, gripi podobne simptome, če jih imajoListerialahko pa okužba pri novorojenčku privede do mrtvorojenosti, splava, prezgodnjega poroda ali življenjsko nevarne okužbe. Zato nosečnice pogosto opozarjajo, naj ne jedo visoko tvegane hrane, ki bi lahko bila kontaminirana zListeriabakterije.

Na srečo je listerioza pri sicer zdravih otrocih redka.

Izbruhi

Izbruh leta 2011Listeriapovezan s kantalopami Rocky Ford iz Jensen Farms je dobil veliko pozornosti, saj je bil povezan z najmanj 139 bolnimi v 28 državah in povzročil 29 smrtnih žrtev.

DrugoListeriaizbruhi vključujejo:

• izbruhi v letu 2016 povezani s predpakiranimi solatami, surovim mlekom in zamrznjeno zelenjavo
• 2015Listeriaizbruh v 10 zveznih državah, ki je zbolel za 30 ljudmi, povzročil 3 smrti in je bil povezan z odpoklicanimi siri Karoun Dairies
• 2015Listeriaizbruh v Teksasu in Kansasu, ki je zbolel za 10 ljudmi in povzročil 3 smrtne žrtve in je povezan z uživanjem "nekaterih izdelkov sladoleda znamke Blue Bell"
• a 2014Listeriaizbruh v 12 zveznih državah, povezan s predpakiranim karamelnim jabolkom, zaradi katerega je 35 ljudi zbolelo in 7 umrlo.
• 2010Listeriaizbruh, povezan z uživanjem sira svinjske glave v Louisiani, ki je povzročil 8 okužb, vključno z dvema smrtnima.
• 2007Listeriaizbruh, povezan s pasteriziranim mlekom v Massachusettsu, za katerim je zbolelo 5 ljudi, kar je povzročilo 3 smrtne žrtve. Menijo, da je mleko po pasterizaciji kontaminirano.
• 2000Listeriaizbruh, povezan z uživanjem puranjega mesa purana v 10 zveznih državah, ki je povzročil najmanj 29 okužb, štiri smrtne žrtve in tri splave / mrtvorojenost.
• leta 1998Listeriaizbruh, povezan z uživanjem hrenovk v 24 zveznih državah, kar je povzročilo 108 ljudi, vključno s 14 smrtnimi primeri
• leta 1985Listeriaizbruh, povezan z uživanjem sira v mehiškem slogu v okrožjih Los Angelas in Orange County v Kaliforniji, je povzročil 142 ljudi, ki so zboleli, in 48 smrtnih primerov, vključno z 20 plodi, 10 novorojenčki in 18 odraslimi nosečnicami.

Zdravljenje z antibiotiki je na voljo bolnikom z visokim tveganjem za listeriozo, vendar ne pozabite, da je lahko tudi pri zdravljenju listerioza še vedno smrtonosna okužba.

Dejstva

Ljudje običajno ne pomislijoListeriako pomislijo na kontaminacijo hrane, saj druge bakterije pogosteje povzročajo izbruhe in okužbe.

• Od 1.600 odkritih letnih primerov listerioze je približno 260 smrtnih primerov.
• Ljudje, ki jim najbolj ogrožajo listeriozo, so nosečnice, novorojenčki, ljudje s težavami z imunskim sistemom in kroničnimi boleznimi ter starejši odrasli.
• Listerioza ni nalezljiva. Ne morete ga dobiti od nekoga, ki imaListeriaokužba.
• Za razliko od večine drugih bakterijListerialahko rastejo na živilih, ki so varno shranjena v vašem hladilniku.
• Med živila, ki so pogosto povezana z listeriozo, so hrenovke, kosilo in delikatesno meso, surovo mleko, mehki siri iz nepasteriziranega mleka, ohlajena pašteta in mesni namazi ter ohlajeni dimljeni morski sadeži.
• Sadje in zelenjava, kot sta dinja in solata, običajno nista povezana z listeriozo.

Posvetujte se s svojim zdravnikom, če mislite, da ste morda pojedli hrano, ki je bila kontaminiranaListeriain ste razvili listeriozo. Testiranje je mogoče za potrditev diagnoze.