Ni povsem jasno, ali bi lahko sok pomagal pri sindromu razdražljivega črevesja (IBS). Sočenje v zadnjem času uživa nekaj zanimanja, predvsem zaradi dobave opreme za sokove in dokumentarnega filma na temo "Debeli, bolni in skoraj mrtvi".
Zaenkrat še ni raziskav o vplivu sokov na IBS. Torej je razprava omejena predvsem na teoretični vpliv sokov za IBS, vključno s koristmi in možnimi tveganji.
Hero Images / Getty ImagesFilm
Film "Fat, Sick & Nearly Dead" prikazuje filmskega režiserja Joeja Crossa, prijaznega Avstralca, ki poskuša 60-dnevni post. Joe se tega izziva loti, ker ima prekomerno telesno težo in se spopada z resno avtoimunsko boleznijo, zaradi katere mora jemati velike količine steroidnih zdravil.
Joe prvih 30 dni preživi v New Yorku, nato pa potuje po Ameriki in med potjo intervjuva ljudi o njihovem zdravju in prehranjevalnih navadah. Film je očarljiv in navdihujoč, s presenetljivim preobratom. Prepričan sem, da se je po izidu tega filma prodaja sokovnikov povečala.
Vrste sokov
Ko pomislimo na sok, običajno pomislimo na sok, pridobljen iz enega samega sadja, na primer jabolčnega ali pomarančnega soka. Sočenje je postopek pridobivanja soka iz različnih vrst zelenjave in sadja. V tipičnem receptu za sok bi bilo razmerje 80% zelenjave do 20% sadja.
Sočenje ni enako kot priprava smutijev. Sokanje temelji na sokovniku, ki izloča sok iz sadja in zelenjave. Ta sok vsebuje vitamine, minerale, topne vlaknine in fitohranila iz rastlin, izključuje pa netopne vlaknine. Smutiji so običajno narejeni v mešalniku. Ko pijete smoothie, zaužijete celotno rastlino, vključno z vsebnostjo vlaknin.
Zakaj Juicing?
Glavna prednost sokov je, da vam omogoča, da vnesete veliko večje količine zelenjavnih in sadnih hranil hitreje, kot bi jih lahko uživali. Sok je lahko tudi zabaven in enostaven način, da "vstopite v zelenje "če vam okus veliko zelenjave res ni všeč.
Zagovorniki sokov teoretizirajo, da sočenje:
- Okrepi naš imunski sistem
- Izboljša našo sposobnost absorpcije hranil zaradi odstranjevanja netopnih vlaken
- Izboljša prebavo kot rezultat boljšega dostopa do prebavnih encimov v rastlinski hrani
- Zmanjšuje tveganje za nastanek raka
Vendar pa raziskava ne podpira in koristi sokova poleg uživanja cele zelenjave in sadja. To ne pomeni, da koristi ni - pomeni samo, da raziskave teh trditev niso potrdile.
Previdnostni ukrepi za sočenje
Na splošno je sokanje lahko zdrav dodatek k vsakodnevni prehrani. Vendar morate sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov. Na pokvarjenih proizvodih lahko včasih hitro rastejo škodljive bakterije. In sok lahko vpliva na način, kako se druga živila ali zdravila absorbirajo v telesu.
Bodi prepričan:
- Sadje naj bo na spodnjem koncu razmerja zelenjava / sadje, sicer se lahko kalorije seštevajo
- Vse izdelke temeljito operite
- Takoj popijte sok ali pa ga le za kratek čas shranite v hladilniku
Če jemljete katerokoli zdravilo, se boste morda želeli posvetovati s svojim zdravnikom, ali uživanje večjih količin določene zelenjave ne bo negativno vplivalo na učinkovitost vašega zdravila. Nekatera zdravila na primer sodelujejo z grenivko.
Sok na tešče
Sokove lahko vključite v svojo običajno prehrano ali se hitro zavežete soku. Posti s sokom se lahko gibljejo od enega dneva do skrajnega primera 60-dnevnega režima Joeja Crossa. Ljudje, ki gredo na sok, to storijo, da "očistijo", "razstrupijo" ali "ponovno zaženejo" svoje sisteme. Nekateri ljudje hitro izgubijo težo, drugi pa poskušajo hitro rešiti kronično zdravstveno težavo.
Razmišljanje za postom je, da s tem, ko telesu dajemo velike količine samo rastlinskih hranil, lahko prebavni sistem počiva in telo se lahko pozdravi. Prav tako spremeni prehranjevalne navade in ponovno nastavi brbončice, ki jih je običajna ameriška prehrana otopila.
Če hitro razmišljate o soku, se posvetujte s svojim zdravnikom, ali obstaja tveganje za zdravje. Prav tako je nujno, da dobite podporo bodisi pri skupini za podporo pri razstrupljanju bodisi pri zdravstvenem trenerju, saj so zgodnji dnevi takšnih prizadevanj lahko izzivi.
Ali je sočenje primerno za IBS?
To je popolnoma neznano ozemlje. Če imate IBS, boste morda morali počasi začeti s sokom, da boste videli, kako se vaše telo odziva. Možno je, da bi sočenje lahko koristilo IBS. Uživanje samo netopnih vlaknin in ne topnih vlaknin lahko telesu omogoči, da izkoristi zdravilne lastnosti rastlin, ne da bi prišlo do "razdražljive" reakcije na netopne vlaknine. Če boste poskusili sok, bi predlagamo, da začnete počasi, hkrati uporabljate le nekaj zelenjave in sadja, morda izberete tiste, ki vsebujejo malo FODMAP:
Še bolj zahtevno vprašanje je, ali ahitro sokbi bilo dobro za osebo z IBS. To bi morala biti zelo individualna odločitev, sprejeta samo v povezavi z osebnim zdravnikom. Če bi se lotili takšnega posta, bi lahko bili previdni pri uvajanju različnih skupin živil v prehrano po končanem postu, da bi ocenili njihove učinke na prebavno delovanje.
IBS Doctor Discussion Guide
Pri naslednjem zdravniškem sestanku si oglejte naš vodnik za tiskanje, ki vam bo pomagal zastaviti prava vprašanja.
Pošljite sebi ali ljubljeni osebi.
Prijavite seTa zdravniški priročnik za razpravo je bil poslan na {{form.email}}.
Prišlo je do napake. Prosim poskusite ponovno.
Oprema za sokove
Sočenje je najbolje doseči z uporabo sokovnika. Kakovostni sokovniki so lahko dragi, vendar so morda vredni naložbe, če mislite, da boste sokali redno. Če se niste pripravljeni popolnoma zavzeti, lahko preizkusite sokove s pomočjo običajnega mešalnika in cedila - samo motorja ne pregori, če poskušaš zmešati pregosto zelenjavo. V zelenjavo in sadje vstavite nekaj filtrirane vode ali ohlajenega IBS prijaznega čaja, zmešajte in nato prelijte skozi cedilo.
Druga možnost je uporaba mešalnika z visoko močjo. Čeprav to ohranja blagodat celotne rastline, se vam morda ne zdi tako prijazna do vašega IBS. Vendar na to vprašanje lahko odgovori samo vaše telo.
.jpg)
