11 nasvetov za prehranjevanje s sladkorno boleznijo

Prehranjevanje s sladkorno boleznijo je lahko stresno. Z restavracijami se ukvarjate s prodajo hrane in vam ne pomaga, da se držite svoje prehrane. Ko boste jedli zunaj, boste videli, vohali in slišali o hrani, ki bi jo verjetno radi jedli.

Včasih se lažje držite svojega obroka, če jeste v bolj nadzorovanem okolju, kot je vaš dom. Kljub temu je mogoče jesti zunaj in ne popuščati diabetične prehrane. Tukaj je nekaj strategij in predlogov za hrano, kako se držati diabetičnega načrta obrokov, ko jeste zunaj.

Strategije prehranjevanja s sladkorno boleznijo

• Pred prihodom v restavracijo dobro premislite, kaj lahko jeste. Če meni poznate, ga preglejte v glavi in ​​poskusite zožiti možnosti, preden prispete.
• Če menija manj poznate, preverite, ali ga lahko najdete v spletu, ali se obrnite nanj in se pozanimajte o njem. V meniju je enostavno najti nekaj, kar želite jesti, vendar traja dlje, da najdete nekaj, kar bo zadovoljilo vaše želje in bo ustrezalo načrtu obrokov.
• Če nekaj časa razmišljate o tem pred časom, bi vam morali v tem trenutku pomagati, da se pametneje odločite za hrano.
• Za obroke, ki sedijo, si obrok sestavite po metodi s ploščami. Najprej izberite pusto beljakovino (ribe ali piščančje prsi brez kože), nato zelenjavo, sadje, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in škrob.
• Ko prispe hrana, preverite, ali se porcije ujemajo z navodili metode krožnika (1/2 krožnik naj bo sestavljen iz zelenjave, 1/4 pustih beljakovin, 1/4 škroba in sadja ter mleka z nizko vsebnostjo maščob). Če je presežek, prosite za vrečko za pse in spakirajte odvečno hrano, preden začnete jesti.
• Če še ni objavljeno, zahtevajte informacije o hranilih v menijskih postavkah. Vse pogosteje - v nekaterih primerih celo zahtevano -, da restavracije posredujejo te informacije. Če poznate natančno količino kalorij in ogljikovih hidratov v menijskih postavkah, se boste lažje odločili, kaj boste jedli.

Predlogi za hrano, ko ste zunaj ...

• Pica: preverite, ali obstaja vrtna ali hišna solata, ki si jo lahko naročite, da jo jeste poleg vaše pite. Preglejte seznam možnih zelenjavnih prelivov namesto mesa z visoko vsebnostjo maščob. Preskočite odvečne sire. Omejite se na 1 veliko ali 2 majhni rezini in izberite tanko skorjo, če je to mogoče (za rezanje ogljikovih hidratov).
• Subs: Poiščite purana, pusto šunko ali pečeno govedino na polnozrnatem kruhu. Preglejte sezname možnih zelenjavnih prelivov in jih zahtevajte veliko. Za namaze namesto olja in majoneze uporabite gorčico in kis.
• Hitra hrana: piščančji kosi na žaru ali sendviči s polnozrnatimi, 100-kaloričnimi jedilniki, zavitki s prigrizki, solate in jogurtovi izdelki z nizko vsebnostjo maščob so dobra izbira. Izogibajte se ocvrte hrane in solat, na katerih je sir ali meso. Taco solate so običajno z večjo vsebnostjo maščob - raje izberite pečen krompir in majhen čili. Prosite za nadomestke, če niso na voljo (npr. Rezine jabolk namesto pomfrija).
• Juha / sendviči: pazite na kremne juhe in preskočite sklede za kruh. Poiščite kombinirane obroke za juho / sendvič / solato. Izberite juhe na osnovi juhe ali paradižnika, polnozrnati kruh z gorčico namesto majoneze in ne pozabite prositi za solatni preliv ob strani.
• American Fare: Začnite s solato s prelivom ob strani ali zelenjavno juho. Poiščite predjedi iz piščanca ali poširane ribe na žaru - izogibajte se ocvrtim in razkuhanim možnostim. Ne jejte kože, če ima piščanec kožo, ki je še vedno na njej. Burger brez sira ter s paradižnikom in zeleno solato je dobra izbira; poiščite tudi možnosti za purane ali veggie burgerje. Dodajte 2 zelenjavni prilogi (npr. Kuhani zeleni fižol, brokoli ali špinača) in do 3 porcije ogljikovih hidratov z nizko vsebnostjo maščob (npr. Parjeni rjavi riž, pečen sladki krompir, polnozrnati kruh, koruza, sadje, mleko z nizko vsebnostjo maščob). Izogibajte se majonezi, siru, "posebnim omakam", slanini, kakršni koli ocvrti hrani, klubskim sendvičem, rebrcem in mastnim kosom mesa, pomfriju in omaki. Ne bojte se vprašati, ali lahko hrano kuhamo na pari, namesto da jo ocvremo ali kuhamo z manj maščobe.
• Italijanska vozovnica: preskočite košarico s kruhom. Pri predjedi se izogibajte brusketi, česnovemu kruhu, antipastosu, ki je mariniran v olju, ocvrtih kalamarih, polnjenih školjkah ali gobah in polnjenih artičokah - namesto tega prosite za kalamare na žaru, solato s prelivom ob strani ali solato iz kapreze. Izberite jedi, ki jih postrežete v juhi ali paradižnikovi omaki, namesto v smetanovi omaki. Prosite za dodajanje manj masla jedem, kot sta piščančja pikata ali piščančja marsala - omake za te jedi lahko dodajo maščobo. Najbolje je, če izpustite tudi težje jedi, kot sta rižota in lazanje. Najboljša stava za predjed v italijanski restavraciji je, da se držijo ribjih in mesnih specialitet z žara in namesto testenin ob strani zahtevajo zelenjavo.
• Mehiška prehrana: Dobre predjedi lahko vključujejo solato ali juho iz črnega fižola.Za glavne jedi naročite fajite na žaru z govedino, piščancem, morskimi sadeži ali ribe ali meso na žaru, posebej z rižem in črnim fižolom ob strani. Izogibajte se odvečnemu siru, kisli smetani, ocvrtim trdim lupinam in čipsu taco, nachosu, chimichangasu, kremastemu juhi, čiliju con carne, ocvrtemu fižolu in ocvrtemu sladoledu.
• Azijske jedi: Za predjedi izberite miso, wonton ali vročo in kislo juho, solato, edamame ali parjene cmoke. Za predjedi poskusite piščančja prsa teriyaki, suši in sashimi, ocvrto govedino, piščanca, kozice ali tofu ter riž in zelenjavo na pari. Izogibajte se ocvrtim spomladanskim zvitkom ali cmokom, zelenjavi in ​​mesu, tempuri in mesnim pohanim mesom. Arašidove omake lahko vsebujejo tudi več maščob. V večini obratov boste lahko tudi zahtevali, da se vsaka predjed kuha na pari (če je običajno kuhana z oljem), omako pa lahko postrežete ob strani. Običajno je na voljo tudi rjavi riž.