Zdravstvene prednosti brinovih jagod

Brinove jagode (Juniperus communis L.) spada v rod, ki vključuje od 60 do 70 različnih vrst. Najpogosteje uporabljena oblika brinovih jagod jeJuniperus communis L. sprememba. Splošno ime je brin, znan tudi kot brinov fruktus, navadni brin in "veje nadnaravnega".

Brinove jagode so uvrščene v kategorijo kulinaričnih zelišč / začimb, ker se pogosto uporabljajo kot aroma za pijače ter pri kuhanju in konzerviranju živil. velja tudi za zeliščno grenko in naj bi pripomogel k spodbujanju prebave.

Brin je močno aromatično (dišeče) zelišče iz zimzelene rastline ali drevesa. Raste v zmernih regijah Severne Evrope, Azije in Severne Amerike.

Stožec brina je del, ki se imenuje jagodičje. Videti je kot majhno zeleno jagodičje in v drugem letu rasti na koncu postane modro-črnega odtenka. Pozno spomladi na rastlini brina cvetijo majhni cvetovi.

Brinova jagoda je bolj podobna majhnemu borovemu storžu kot pa sadju. Pravzaprav brinova jagoda sploh ni sadje, ampak prej vrsta začimbe z okusom grenkega / citrusa.

Pomembno je omeniti, da brinove jagode sicer vsebujejo snovi, ki imajo potencialno koristne lastnosti, in čeprav obstaja nekaj obetavnih študij na živalih, ni kliničnih preskušanj na ljudeh, ki bi dokazala klinično korist brinovih jagod.

Prednosti za zdravje

Najpogostejša kulinarična uporaba brinove jagode je začimba, ki se uporablja za aromatiziranje gina. V medicinske namene se uporablja kot eterično olje, pridobljeno s parno destilacijo zdrobljenih, posušenih ali fermentiranih jagod. Drugi način uporabe brinove jagode je suho sadje.

Olje naj bi imelo diuretike (spodbuja povečano tvorbo urina) in antiseptične lastnosti. Olje brinovih jagod je znano tudi kot dražilno sredstvo za prebavila (želodec in črevesje), ki naj bi pomagalo pospeševati gibanje hrane skozi prebavni trakt. Suho sadje in olje se uporabljata za lajšanje želodčnih težav.

Za razliko od mnogih eteričnih olj je eterično olje brinovih jagod odobreno s strani FDA za omejeno notranjo uporabo.

Zgodovina

Zrele ženske storžke brinovih jagod se uporabljajo že tisoče let. Izvlečki brina so se v preteklosti uporabljali za zdravljenje številnih bolezni, vključno z ugrizi kač in črevesnih črvov. Domači severnoameričani so brinove jagode uporabljali za zdravljenje bolezni, kot so tuberkuloza, okužbe mehurja in še več.

Brinove jagode se uporabljajo tudi kot aroma za vložena živila in kot priljubljena aroma za hrano in alkoholne pijače.

Brinove jagode so uporabljali za aromatiziranje gina, likerja, razvitega v 17. stoletju na Nizozemskem. Druge alkoholne pijače z aromo brina vključujejo finsko pivo rž in brin iz brinovih jagod in vej.

Starodavni časi

Znano je, da so stari Rimljani, Grki in Egipčani uporabljali brinove jagode. Grki so brinove jagode uporabljali kot zelišče za prečiščevalne obrede in za povečanje telesne vzdržljivosti (zlasti za športnike), pri čemer so uporabo brinovih jagod uporabljali kot zdravilo že dolgo, preden naj bi jagode začeli uporabljati kot začimbo v živilih.

Rimljani so brinove jagode uporabljali tudi kot poceni nadomestek črnega popra, ki ga je bilo drago uvažati iz Indije. Brinove jagode so našli celo v egiptovskih grobnicah; Egipčani so brin uporabljali kot zdravilno zelišče in za balzamiranje pokojnika.

V tradicionalni kitajski medicini (TCM) se brinove jagode že stoletja uporabljajo kot poživilo ledvic in mehurja za izpiranje nečistoč in toksinov. Uporabljali so ga tudi kot splošno antibiotično zelišče za zdravljenje okužb, pa tudi kot prebavni tonik za želodec, črevesje in vranico.

Dodatne ugodnosti

Čeprav trdnih znanstvenih dokazov ni, so v preteklih letih trdili, da so brinove jagode lahko učinkovite za zdravljenje več simptomov in stanj, vključno z:

• Diuretični učinki: povečuje izločanje urina, zmanjšuje edeme in pomaga zniževati krvni tlak
• Zdravje kože
• Protivnetne lastnosti: Zmanjšanje otekline
• Antiseptične in protimikrobne lastnosti: vključno z antibakterijskimi in protiglivičnimi učinki, kot je ubijanje glivic Candida
• Antioksidativne lastnosti: Zmanjšuje škodo, ki jo povzročajo prosti radikali
• Citotoksične (protirakave) lastnosti
• Dražilno za prebavila: Spodbuja prebavo
• Nevroprotektivne lastnosti: ščiti možgane in živčni sistem

Zdravilne uporabe brinovih jagod

Nekateri trdijo, da lahko brinove jagode zdravijo veliko zdravstvenih stanj, vključno z:

• Dispepsija: Stanje zgornjega dela trebuha z bolečino, nelagodjem in napihnjenostjo po obrokih in slabostjo, zgago in regurgitacijo hrane ali kisline
• Revmatoidni artritis
• Nespečnost: Ko olje brinovih jagod mešamo z drugimi olji
• Izpuščaji, ekcemi in celjenje ran
• Bronhitis
• Okužbe mehurja
• Diabetes: omejene klinične raziskave
• Visok holesterol
• Nekatere vrste raka: Potrebne so dodatne raziskave

Nekateri trdijo, da so bila z eteričnim oljem brinovih jagod zdravljena naslednja zdravstvena stanja:

• Okužbe dihal
• Vneto grlo
• Utrujenost
• Bolečine v mišicah
• Artritis

Še enkrat je pomembno opozoriti, da ni nobenih zdravstvenih dokazov, ki bi podpirali te trditve.

Druge uporabe

Brin se pogosto uporablja kot aroma v:

• Vložena živila
• Brezalkoholne pijače
• Zamrznjene mlečne sladice
• Sladkarije
• Pečene dobrote
• Želatine in pudingi
• Mesni izdelek

Brinove jagode se uporabljajo tudi kot začimba za grenkobo, v parfumih in kozmetiki, zaradi džinovega okusa, v gospodinjskih izdelkih (zaradi sposobnosti ubijanja številnih sevov mikroorganizmov, vključno z bakterijami in glivicami) ter za uporabo v veterini (za zdravljenje). rane in ščitijo pred parazitskimi okužbami).

Študije

Izvedenih je bilo veliko kliničnih študij, ki so pokazale različne koristi brinovih jagod za zdravje. Študija iz leta 2007 je pokazala, da so brinove jagode pomagale izboljšati dispepsijo pri živalih.

Študija iz leta 2016, objavljena v recenzirani reviji s področjaFarmakognozija in naravni izdelkiodkrili, da so izvlečki brinovih jagod učinkovito zavirali rast bakterijskih sprožilcev revmatoidnega artritisa in multiple skleroze ter bili koristni pri zdravljenju nekaterih vrst raka.

Študija je odkrila, da imajo brinove jagode zelo močne antioksidativne učinke spojin, znanih kot bioflavonoidi in flavonoidi, ki jih pogosto najdemo v sadju in zelenjavi.

Še nekaj študij je pokazalo pozitivne rezultate za protimikrobno aktivnost brinovih jagod. Ugotovljeno je bilo, da se olje brinovih jagod bori proti Staphylococcus aureus, Enterobacteria, več madežem pljučnice in še več.

Druge študije so odkrile potencialne koristi brinovih jagod za zdravje, povezane z izboljšanjem učinkov Parkinsonove bolezni in zniževanjem holesterola. Ugotovljeno je bilo tudi, da brinovo olje (v kombinaciji z drugimi eteričnimi olji) zmanjšuje odvisnost od zdravil za spanje ali jih pri ljudeh z nespečnostjo popolnoma odpravlja.

Možni neželeni učinki

Zabeleženih je zelo malo dokumentiranih neželenih učinkov brinovih jagod (razen alergijskih simptomov), ki vključujejo:

• Kožni izpuščaj
• Težave z dihanjem
• Poškodba ledvic (zaradi prekomerne uporabe)
• Povišanje ravni sladkorja v krvi (ljudje s sladkorno boleznijo naj bodo previdni, zdravnika pa je treba pred uporabo obvestiti)

Če se po uporabi brinovih jagod pojavijo alergijski simptomi, je pomembno, da pred nadaljevanjem uporabe poiščete zdravniško oskrbo.

Strupenost

Veliki odmerki brinovih jagod so lahko strupeni in lahko povzročijo:

• Bruhanje
• Driska
• Krči

Hlapno hlapno olje je lahko strupeno za ledvice; toksičnost pa je bila v zelo velikih odmerkih odkrita v študijah na živalih.

Kontraindikacije

Brinove jagode so v nekaterih primerih kontraindicirane (ni priporočljivo), vključno z:

• Okvara ledvic
• Pogoji jeter
• Sladkorna bolezen: brinove jagode lahko zmanjšajo raven glukoze v krvi
• Dojenje
• Jemanje nekaterih zdravil
• Nosečnost

Brina ni priporočljivo uporabljati pri dojenčkih ali otrocih.

Brinova jagoda lahko moti pravilno implantacijo zarodka v zgodnji nosečnosti in ima lahko druge lastnosti (na primer spodbujanje krčenja maternice), ki lahko prispevajo k ali povzročijo izgubo nosečnosti.

Nosečnice ali osebe, ki poskušajo zanositi, ne smejo uporabljati brina v kakršni koli obliki (vključno s celimi jagodami, začimbo ali eteričnim oljem).

Študija iz leta 2014 je pokazala, da lahko brinove jagode povzročijo toksičnost ali motijo ​​sposobnost presnove najrazličnejših zdravil z zmanjšanjem določenega encima, potrebnega za razgradnjo zdravil. Pred jemanjem brinovih jagod ali uporabo eteričnega olja brina se posvetujte s svojim zdravnikom. .

Odmerjanje in priprava

Splošno priporočen odmerek brinovih jagod je:

• 2 do 10 gramov na dan cele jagode, zdrobljenega jagodičja ali sadja v prahu
• 20 do 100 miligramov eteričnega olja za dispepsijo
• 2 do 3 grame, ki jih 20 minut namočimo v 2/3 skodelice vrele vode in vzamemo trikrat na dan za infuzijo

Priprava

Za uporabo brinovih jagod kot začimb, ki spodbujajo zdravje v hrani ali kuhanju, je nekaj nasvetov za uporabo:

• Pred uporabo jagod v omakah ali mesnih marinadah jih obvezno zdrobite.
• Če želite zdrobiti brinove jagode, položite približno 1 žlico v vrečko na zadrgo in razbite z žlico ali kuhinjskim orodjem (na primer kovinskim kladivom).
• Ko so jagode zdrobljene, jih položite na desko za rezanje in jih drobno nasekljajte.
• Za bolj subtilen okus lahko jagode opečemo, vendar jih ne prekuhamo. Če jih zažgemo, bo to povečalo grenak okus.
• Za pripravo zdravega brezalkoholnega koktajla zmešajte 2 do 3 unče tonične vode z 1 unčo brinovega sirupa in brizgom apna. Stresemo čez led.
• Pripravite okusen diuretični čaj, tako da brinove jagode 10 minut namakate nad vrelo vodo, dodajte med ali drugo naravno sladilo in uživajte!

Kaj iskati

Kot pri vseh zeliščih in začimbah tudi pri brinovih jagodah kupite ugleden vir. Brin lahko najdete v številnih trgovinah z zdravo hrano - poglejte v oddelku z začimbami - na voljo kot posušena, cela ali zdrobljena začimba ali kot sveža jagoda.

Pri nakupu eteričnega olja brinovih jagod poiščite organsko, 100% eterično olje (brez dodatkov), ki velja za hrano.

Druga vprašanja

Ali lahko jem brinove jagode iz grma?

Da, vendar morate vedeti, iz katere vrste jeste. Obstaja približno 60 do 70 različnih sort brinovega grma / drevesa. Majhno število brinovih rastlin je strupenih, druge pa imajo jagode, ki so preveč grenke za uživanje.

Samo navadna brina (Juniperus communis L.) daje užitne jagode, ki se tradicionalno uporabljajo za aromo v ginu in drugih živilih.

Ali brin ni toksičen za ledvice?

Ne. V eni študiji (z uporabo zelo velikih odmerkov) je bilo ugotovljeno, da so brinove jagode strupene, vendar so po mnenju mnogih medicinskih strokovnjakov v ustreznih odmerkih varne za ledvice.

Ali lahko brinovo olje uporabljamo neposredno na koži?

Da, brinovo olje lahko lokalno uporabljamo (neposredno vtiramo na kožo) za zdravljenje kožnih stanj, kot so ekcemi in akne. Bodite pozorni na neželene učinke, kot so draženje, pekoč občutek, pordelost in oteklina.

Dobro je narediti test kožnega obliža, tako da olje nanesete na majhen obliž kože, počakate 24 ur in opazite alergijsko reakcijo, preden ga uporabite po vsem telesu.

Beseda iz zelo dobrega

Kot pri vseh rastlinskih izdelkih je tudi pri dajanju zdravila in odmerjanju pomembno, da upoštevate navodila svojega zdravnika. Kot pri vseh zdravilih in dodatkih bi tudi oni morali biti vaš vir za svetovanje, ali je jemanje brina v nasprotju s katerim koli zdravstvenim stanjem, vključno z težavami z ledvicami, ki jih imate.