Čeprav je rastlina chia najbolj znana po svoji uporabi kot Chia Pet, ljudje začenjajo odkrivati zdravstvene koristi njenih semen. Nekateri dejansko trdijo, da jim je dodajanje semen chia v prehrano olajšalo simptome kroničnega zaprtja. Oglejte si, kaj imajo raziskave o zdravstvenih koristih semen chia.
Karisssa / Getty ImagesKaj so semena Chia
Chia semena so majhna črna in bela semena, ki so približno tako velika kot mak. So semena iz rastline,Salvia hispanica L.
Semena chia, ki so jih dolgo gojili za uporabo v Mehiki in Gvatemali, so v zadnjem času postala priljubljena tudi v drugih državah, ker so dober vir omega-3 maščobnih kislin, antioksidantov in prehranskih vlaknin.
Chia semena so tudi dober vir kalcija, magnezija, fosforja in kalija.
Proizvajalci hrane so začeli dodajati chia semena žitaricam, pecivom, sadnim sokom in jogurtu.
Prednosti za zdravje
Na podlagi visoke ravni omega-3 maščobnih kislin naj bi chia semena pomagala lajšati vnetja in spodbujala zdravje srca in ožilja. Z visoko stopnjo antioksidantov lahko chia semena pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka.
Njihova visoka raven vlaken nakazuje, da imajo lahko prebavne koristi za zdravje in zmanjšujejo negativni vpliv sladkorja na raven sladkorja v krvi.
Pomembno je omeniti, da je malo raziskav, ki bi chia semena neposredno povezale s temi domnevnimi koristmi. Nekatere predhodne študije so pokazale mešane rezultate v smislu semen chia, ki spodbujajo izgubo teže.
Dodatne študije so pokazale, da uživanje semen chia lahko povzroči znižanje trigliceridov in ravni sladkorja v krvi po obroku, kar oboje podpira stališče, da so chia semena dobra za zdravje srca in ožilja.
Raziskave o Chia in zaprtju
Čeprav obstajajo anekdote bolnikov s IBS, ki pravijo, da so semena chia izjemno pozitivno vplivala na njihove sisteme, se zdi, da še ni raziskav, ki bi to potrjevale. Laneno seme, ki ima podobne lastnosti omega-3, ima nekaj omejene raziskovalne podpore za lajšanje zaprtja.
Razlog, zakaj lahko chia semena olajšajo zaprtje, je, da dobijo gelasto konsistenco, ko absorbirajo vodo. To lahko pomaga pri optimalnem tvorjenju blata, ohranjanju blata mokro in enostavno prehodno.
Poleg tega je večina vlaknin v chia semenih topnih vlaknin. Topne vlaknine naj bi bile bolj sprejemljiva oblika vlaken za ljudi, ki imajo IBS.
Doslej omejene raziskave niso pokazale nobenih negativnih stranskih učinkov uživanja chia. Torej, razen če imate alergijo na semena, bi jih bilo vredno poskusiti.
Kako jesti semena Chia
Tu je nekaj nasvetov za vključitev chia semen v vašo dnevno prehrano:
- Začnite počasi, da se sistemskemu času prilagodi.
- Glede na ameriška prehranska priporočila za vnos beljakovin približno 5 oz. vsak teden naj prihaja iz oreškov, semen in sojinih izdelkov - vključno s chia semeni.
- Ne pozabite piti veliko vode.
- Za razliko od lanenih semen chia semen ni treba mleti, da bi imeli koristi od njihovih hranilnih sestavin.
- Morda boste želeli semena pred jedjo predhodno namočiti, da čim bolj povečate njihove lastnosti, podobne gelom.
- Seme chia lahko dodate v napitke, jih zaužijete kot puding, potresete po žitaricah ali solati ali jih vključite v pecivo.
.jpg)
