Pistacije dopolnjujejo načrte za hujšanje, ugotovitve študije

Nensuria / Getty Images

Ključni zajtrki

• Uživanje oreščkov je povezano s pozitivnimi zdravstvenimi izidi, vključno z izgubo teže.
• Po zadnjih podatkih so ljudje, ki so sodelovali v programu za hujšanje, shujšali, ne glede na to, ali so uživali pistacije ali ne. Tisti, ki so jedli pistacije, pa so imeli nižji krvni tlak, zaužili več vlaknin in pojedli manj sladkarij.
• Dodajanje pistacij v prehrano lahko pomaga ohranjati telesno težo in podpira zdravje srca.

Nova študija kaže, da lahko dodajanje pistacij v vedenjski program hujšanja povzroči pozitivne rezultate, kot sta bolj zdrava telesna teža in nižji krvni tlak.

Novi podatki izpodbijajo stare načine razmišljanja o maščobi v naši prehrani. Prej so strokovnjaki priporočali, naj se izogibajo vsem maščobam, ob predpostavki, da bi prekomerno uživanje povzročilo povečanje telesne mase in negativne srčne izide.

"Kot dietetik, ki je s strankami preživel desetletja maščobne fobije, je navdušujoče opazovati raziskave, kot je ta nedavna študija o pistacijah, ki spet kažejo moč uživanja zdravih maščob za doseganje izgube teže in drugih zdravstvenih ciljev," MS Elizabeth Shaw, MS , RDN, CPT, strokovnjak za prehrano pri Shaw Simple Swaps, pove Verywell.

Pistacije so vir prehranske maščobe, vendar to ni ista vrsta maščobe, ki jo najdemo v močno predelani hrani. Namesto tega pistacije vsebujejo v srcu zdrave mononenasičene maščobe, ki so povezane z mnogimi pozitivnimi zdravstvenimi izidi.

Martha McKittrick, MS, RDN

Medtem ko imajo vsi oreščki koristi za zdravje, so pistacije tiste, ki jih najpogosteje priporočam strankam, zlasti tistim, ki želijo shujšati.

Rezultati nove študije, ki so bili objavljeni vHranila julija 2020 pokažite, da se za doseganje teže in drugih zdravstvenih ciljev ni treba izogibati zdravju maščob, ki so zdrave za srce (v živilih, kot so oreški, oljčno olje in avokado). Pravzaprav je izogibanje maščob v nekaterih primerih lahko kontraproduktivno.

Da bi ugotovili, ali bi uživanje pistacij lahko uporabili kot koristen del programa za hujšanje, so raziskovalci z univerze v Kaliforniji v San Diegu preučevali 100 odraslih: nekateri so bili zdravi, drugi so imeli prekomerno telesno težo in nekateri so bili debeli.

Udeleženci so dobili enake telesne aktivnosti, prehrano in vedenjske nasvete v podporo hujšanju. V 4-mesečnem časovnem okviru je polovica preiskovancev v svojo dnevno prehrano dodala 1,5 unče pistacij (malo več kot peščica). Druga polovica udeležencev študije v prehrano ni dodala pistacij.

Po koncu štirimesečnega obdobja sta obe skupini izgubili približno 5% telesne teže in znižali indeks telesne mase (ITM). Vendar pa je skupina, ki je jedla pistacije vsak dan, imela tudi izboljšan sistolični in diastolični krvni tlak, povečan vnos vlaknin in nižjo porabo sladkarij v primerjavi s tistimi, ki niso uživali pistacij.

Rezultati so obetavni, vendar je imela študija omejitve. "Medtem ko ugotovitve te študije temeljijo na 84 udeležencih, ki so jo dosegli do konca, in bi rad videl večji obseg vzorca v prihodnjih raziskavah, to pa podpira desetletja raziskav, ki spodbujajo uživanje oreščkov kot del prehrana, zdrava za srce, "pravi Shaw.

Kaj to pomeni za vas

Če sodelujete v programu hujšanja, vam lahko dodajanje pistacij v prehrano pomaga doseči cilje glede telesne težeinznižajte krvni tlak. Pistacije so odličen vir v srcu zdravih maščob. Prepričajte se le, da ste pozorni na svoje obroke, da ohranite kalorije pod nadzorom.

Pistacije in hujšanje

Od mandljev do orehov, vključno z oreščki, je uravnotežena prehrana povezana s številnimi pozitivnimi zdravstvenimi izidi, vključno z izgubo telesne teže, vendar se zdi, da so pistacije draga v svetu podatkov o hujšanju.

"Čeprav imajo vsi oreški koristi za zdravje, so pistacije tiste, ki jih najpogosteje priporočam strankam, zlasti tistim, ki želijo shujšati," za Verywell pove Martha McKittrick, MS, RDN, registrirana dietetičarka s sedežem v New Yorku. Razlog je v tem, da dobite večji pok za svoj denar v smislu prehrane.

"Na 1 unčo oreščkov dobite 49 pistacij v primerjavi s samo 24 mandlji ali 18 indijskimi oreščki," pravi McKittrick. "Pistacije so polne tudi vlaknin, beljakovin, zdravih maščob, vitaminov, mineralov, antioksidantov in fitosterolov, ki znižujejo holesterol."

Zdi se, da dodajanje živil, kot so oreški, v vašo prehrano pomaga pri izgubi teže, ker se nasitijo, zaradi česar ste manj nagnjeni k poseganju po hrani, ki ni tako hranljiva.

Zlasti uživanje pistacije je povezano s povečano sitostjo pri zdravih ženskah. Če se počutite siti, boste verjetno zaužili manj kalorij, kar lahko podpira izgubo teže.

Uživanje pistacij v lupini vodi tudi do bolj pozornega prehranjevanja, saj si morate vzeti čas, da lupine počite. V eni študiji so ljudje, ki so jedli pistacije v lupini namesto predhodno oluščenih pistacij, zaužili 41% manj kalorij iz oreščkov. Raziskovalci so menili, da je to lahko zaradi dodatnega časa, potrebnega za lupljenje oreščkov, ali zaradi dodatne količine, zaznane pri uživanju oreščkov v lupini.

Več načinov za podporo hujšanju in zdravju srca

Zdi se, da uživanje pistacij podpira cilje pri hujšanju, vendar njihovo dodajanje v vašo prehrano nisamo način za podporo zdravju.

Shaw poudarja, da je pomembno tudi upravljanje velikosti porcij. Medtem ko so preiskovanci prejemali porcije pistacij po 1,5 unče, je veliko Američanov Shaw svetoval, naj se "držijo le porcije, ko sami merijo - ali jedo naravnost iz vrečke."

Za boj proti izzivu porcije Shaw strankam svetuje, da kupijo neoluščene pistacije. Druga možnost je, da si postrežete s predhodno razporejenim pripomočkom, namesto da bi nataknili oreščke takoj iz posode.

Shaw poleg vključitve dela pistacij v prehrano pravi, da bi morali tisti, ki se osredotočajo na uravnavanje telesne teže ali zdravje srca, razmisliti tudi o drugih pozitivnih spremembah življenjskega sloga. "Udeleženci te študije so se na primer ukvarjali z dejavnostjo in z nizkokalorično prehrano v primerjavi s svojim običajnim vnosom," pravi.

Nekaj ​​preprostih načinov za podporo ciljem zmanjševanja telesne teže vključuje:

• Dodajanje beljakovin obrokom in prigrizkom
• Pitna voda
• Vadba
• Dovolj mirnega spanca

Če ste ljubitelj pistacij, jih lahko dodate k jutranjim ovsenim kosmičem, pest kot prigrizek sredi dneva ali potresete oreščke po lososu ali solati za večerjo, da boste lažje dosegli in ohranili svoje zdravstvene cilje.