Zdravstvene prednosti gob

Gobe ​​so lahko še ena okusna superhrana, ki jo lahko dodate na seznam živil, za katera je bilo znanstveno dokazano, da imajo močne lastnosti v boju proti boleznim. Številna živila, kot so ribe, oreški, soja, vino in banane, vam lahko pomagajo obogatiti prehrano za enostavno preprečevanje kapi. Gobe ​​pa so edinstvene, saj imajo toliko opredeljenih akcij za boj proti možganski kapi, da se z možgansko kapjo lahko borijo iz različnih smeri. Izvedite več o tem, kako gobe pomagajo zmanjšati tveganje za možgansko kap.

James Tse / Getty Images

Lahko zniža vaš holesterol

Gobe ​​so zaslužne za zniževanje holesterola. Za razliko od večine obilnih, nasitnih živil gobe ne vsebujejo holesterola. Naraščanje holesterola v telesu je eden glavnih vzrokov za možgansko kap, saj povišana raven holesterola v krvi poveča verjetnost za nastanek nevarnih krvnih strdkov, ki se lahko tvorijo v možganih ali potujejo iz srca, da blokirajo krvne žile v možganih, kar povzroči možganska kap.

Imajo antioksidativne lastnosti

Gobe ​​imajo dokazano antioksidativne lastnosti. Strupene poškodbe med možgansko kapjo sprožijo škodljivo kaskado kemičnih dogodkov, ki uničijo možganske celice. Antioksidanti lahko pomagajo zmanjšati to škodo. Najpomembneje je, da veliko ljudi trpi zaradi majhnih mini kapi ali tihih kapi, kar lahko povzroči resne dolgoročne težave, kot je demenca. Tihi kapi so točno takšni, kot se slišijo - tihi, nevidni kapi, ki jih ljudje imajo, ne da bi se sploh zavedali. Antioksidanti lahko zmanjšajo škodo tihih kapi z bojem proti učinkom možganske ishemije.

Naravni protivnetni učinki

Vnetje igra vlogo pri poškodovanju krvnih žil, kar vodi do cerebrovaskularnih bolezni in bolezni srca ter povečuje nagnjenost telesa k strjevanju krvi. Vnetje poslabša tudi nevrotoksične poškodbe kapi. Gobe ​​imajo protivnetne učinke, ki niso tako močni kot protivnetni učinki farmacevtsko proizvedenih zdravil, kot je aspirin. Zmerno protivnetno delovanje gob je dragoceno orodje za preprečevanje kapi, saj imajo vsa protivnetna zdravila neželene učinke in zato morda niso varna za vse, gobe pa zagotavljajo varno in naravno protivnetno delovanje.

Hrana z malo soli

Gobe ​​imajo samo po sebi malo vsebnosti soli. Hipertenzija je eden glavnih vzrokov za možgansko kap. Dokazano je, da presežek soli prispeva k hipertenziji, hrana z nizko vsebnostjo soli pa preprečuje poslabšanje hipertenzije. Nekateri ljudje so bolj nagnjeni k zvišanemu krvnemu tlaku kot drugi in morajo omejiti vnos soli. Obstaja več načinov za zniževanje soli v vaši prehrani, uporaba okusnih sestavin z malo soli, kot so gobe, pa je ena najučinkovitejših metod.

Z veliko kalija

Pred kratkim je bilo znanstveno dokazano, da kalij zmanjšuje tveganje za možgansko kap, zlasti pri ženskah. Večina ljudi v prehrani ne dobi dovolj kalija, zato je super paziti na hrano, bogato s tem dragocenim mineralom.

Ni škodljivo za vas

Številna živila, pijače in vitamini, za katere je dokazano, da preprečujejo možgansko kap, prav tako v velikih odmerkih povzročajo škodljive učinke na telo.

Gobe ​​in francoska hrana

Mimogrede, gobe so v francoski kuhinji znane kot osnovna sestavina. Francija je država z izjemno nizko stopnjo možganske kapi in ena od razlag je, da je francoska prehrana, ki pogosto vsebuje gobe, eden od dejavnikov, ki prispevajo k nizki stopnji možganske kapi.