Študije so pokazale, da lahko uživanje brusnic skupaj z drugim sadjem in zelenjavo pomaga izboljšati zdravje srca, tudi z zniževanjem holesterola. Brusnični sok je oblika brusnice, ki je bila najbolj raziskana, čeprav obstajajo tudi podatki o uživanju dodatkov brusničnega izvlečka za zniževanje ravni holesterola.
mediaphotos / Getty ImagesKaj morate vedeti o brusnicah
Brusnice, znane tudi pod znanstvenim imenomVaccinium macrocarpon, so okusno sadje, ki ga lahko na več načinov skuhamo za pripravo glavnih obrokov ali sladic.
Brusnice so v glavnem doma v severovzhodnem delu Kanade in ZDA. Koristi brusnic za zdravje so znane že stoletja. Sprva so jo brusnice nekoč uporabljale za barvanje hrane in tkanin za zdravljenje okuženih ran. Brusnice so poleg zdravja srca preučevali tudi zdravstvene trditve, kot so preprečevanje kariesa (votlin), okužb sečil in čir na želodcu.
Lahko brusnice resnično znižujejo holesterol?
Koristi brusnic, ki so zdrave za srce, so morda povezane s fitokemikalijami, ki jih vsebujejo. V brusnicah je še posebej veliko polifenolov, za katere je znano, da zmanjšujejo vnetja. Zdi se, da te kemikalije vplivajo tudi na raven holesterola.
Brusnični sok in holesterol. Med redkimi študijami o brusnicah, opravljenih na ljudeh, je bil najbolj preučen brusnični sok. Iz teh študij je razvidno, da lahko uživanje brusničnega soka v povprečju poveča HDL ("dober") holesterol v povprečju za 7 odstotkov. Da bi dosegli te zdravstvene koristi, so udeleženci teh študij zaužili od 500 do 600 mililitrov (17 do 20 unč) brusničnega soka na dan do tri mesece.
Zdi se, da uživanje brusničnega soka ni vplivalo na raven LDL ("slabega") holesterola udeležencev študije, le da se je v nekaterih študijah raven oksidiranega LDL holesterola nekoliko znižala. V teh študijah trigliceridi niso vplivali, razen v enem primeru, ki je pripisan visoki količini sladkorja v napitku iz brusničnega soka.
Dodatki izvlečka brusnice. Druga študija, izvedena pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so jemali peroralna zdravila za znižanje ravni sladkorja v krvi, je preučevala učinek dodatkov izvlečka brusnice na raven holesterola. V tej študiji so udeleženci 12 tednov jemali 500 mg tablete izvlečka brusnice trikrat na dan po obroku. Po študijskem obdobju se je njihov holesterol LDL znatno zmanjšal. Vendar se zdi, da dodatki brusnice ne vplivajo na druge lipide udeležencev ali na njihovo raven oksidiranega LDL.
Ali bi morali brusnice vključiti v svojo prehrano za zniževanje holesterola?
Brusnice so zdrava hrana z malo maščob, ki lahko izboljša katero koli dieto za zniževanje holesterola. Po posvetu s svojim zdravnikom uživajte v brusnicah na kakršen koli način, ki vas privlači (vendar pazite na visoko raven sladkorja v brusničnem soku).
Upoštevajte pa, da so potrebne dodatne študije, da bi zdravniki bolje razumeli učinke uživanja brusnic na raven holesterola in zdravje srca. Čeprav so brusnice zdravo sadje in se zdi, da pomagajo pri zniževanju ravni holesterola, se v ta namen ne smete zanašati samo nanje.
Tveganja, povezana z brusnicami
Pitje velikih količin brusničnega soka lahko povzroči želodčne težave in sčasoma lahko povečate tveganje za ledvične kamne. Če jemljete varfarin, ki se redči v krvi, lahko na koncentracijo vplivajo veliki odmerki brusnice, zato se o tem pogovorite s svojim zdravnikom.
-overview.jpg)
.jpg)
.jpg)
