Dietne pijače ne bodo boljše zaščitile zdravja srca kot sladke pijače: Študija

Joe Raedle / Osebje / Getty Images

Ključni zajtrki

• Nova študija kaže, da je uživanje velikih količin sladkih pijač in umetno sladkanih pijač povezano z večjim tveganjem za bolezni srca in ožilja.
• Zdi se, da so brez kalorij pijače, ki niso narejene z umetnimi sladili, boljša izbira za podporo zdravju srca in ožilja.

Nova študija kaže, da umetno sladkane (pogosto imenovane "diete") pijače morda ne bodo zdravo nadomestilo za sladke pijače - vsaj v smislu zdravja srca in ožilja.

Raziskava, objavljena vČasopis American College of Cardiologyv torek poudarja potencialno tveganje za zdravje srca zaradi uživanja umetnih sladil.

Raziskovalci so ocenili več kot 100.000 udeležencev, ki v času vpisa v študijo niso poznali bolezni srca in ožilja. Vsak udeleženec je moral vsakih šest mesecev izpolniti spletno anketo. V raziskavi so jih prosili, naj zabeležijo, koliko pijač, ki vsebujejo 5% sladkorja ali umetnih sladil, so zaužili v okviru 24-urne prehrambene evidence.

Na podlagi svojih odzivov na anketo so bili udeleženci razdeljeni v tri skupine: visoki potrošniki, nizki potrošniki in nobeni potrošniki.

Raziskovalci so ugotovili, da so visoki potrošniki tako sladkih pijač kot umetno sladkanih pijač pokazali povečano tveganje za možgansko kap, mini kap, srčni napad ali blokado srca, ki je zahtevala operacijo.

Uživanje povprečno 175 do 185 mililitrov (ml) sladkih ali umetno sladkanih pijač na dan je bilo povezano s povečanim tveganjem za zdravstvene težave s srčno-žilnim sistemom pri ljudeh, ki so bili „visoki potrošniki“. Tipična konzerva sode vsebuje približno 330 ml. .

Niso bili izpostavljeni samo visokim potrošnikom: udeleženci, ki so bili razvrščeni kot nizki potrošniki (povprečni vnos od 40 do 46,7 mililitrov (ml) ali manj kot ¼ pločevinke sode), so imeli večje tveganje za zdravstvene težave s kardiovaskularnimi boleznimi kot ne-potrošniki.

"Natančen razlog, zakaj in kako so te prehranske spremembe vplivale na zdravje srca in ožilja, iz te študije ni razviden," pravi dr. Roopa Rao, kardiologinja za presaditev srčnega popuščanja na univerzi Indiana University Health. "Vendar obstaja povezava med umetna sladila, ki povzročajo spremembe v črevesni mikrobioti in povečujejo intoleranco za glukozo. "

Kaj so umetna sladila?

Od sukraloze do acesulfama kalija so umetna sladila v pijačah, sladkarijah in celo žitih. Arome dajejo izdelku sladek okus brez dodajanja kalorij kot običajni sladkor.

"Čeprav je [uprava za hrano in zdravila (FDA) in Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) odobrila uporabo omejenih količin umetnih sladil, obstajajo poročila o negativnem vplivu umetnih sladil na telo," pravi Rao, ki ni del študije.

Umetna sladila ali "nadomestki sladkorja" dajejo izdelku močno sladek okus, vendar ne ponujajo nobene prehrane.

"Umetna sladila so običajno na stotine krat slajša od običajnega namiznega sladkorja, telo pa jih drugače presnavlja," pravi za Verywell Sarah Schlichter, MPH, RDN, registrirana dietetičarka in blogerka na BucketListTummy.com. "Kot dietetiki želimo potrošnikom pomagati, da zaužijejo manj dodanega sladkorja, a ko gre za umetna sladila, jih še veliko ne vemo."

Problem z umetnimi sladili

Številni strokovnjaki verjamejo, da uživanje velikih količin nekaterih umetnih sladil prispeva k metaboličnemu sindromu in bi lahko spodbudilo epidemijo debelosti. Nekatere raziskave so pokazale, da lahko umetna sladila spremenijo gostiteljski mikrobiom in povzročijo zmanjšano sitost. Nekatera umetna sladila povezujejo s povečano porabo kalorij in povečanjem telesne mase.

Rezultati enega sistematičnega pregleda in metaanalize, ki je ovrednotil 30 kohortnih študij, so pokazali, da je rutinski vnos nehranljivih sladil lahko povezan z zvišanim indeksom telesne mase (ITM) in kardiometaboličnim tveganjem.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Kot dietetiki želimo pomagati potrošnikom, da zaužijejo manj dodanega sladkorja, a ko gre za umetna sladila, jih še veliko ne vemo.

Strokovnjaki opozarjajo tudi na druga potencialna tveganja, povezana z uživanjem umetnih sladil. "Ker so umetna sladila veliko bolj sladka kot sladkor, lahko potrošniki hrepenijo po več sladkosti in lahko izpodrinejo druga hranljiva polnovredna živila," pravi Schlichter in dodaja, da ljudje včasih prekomerno nadomestijo drugo hrano zaradi praznih kalorij, ki so jih prej zaužili.

"Čeprav občasna dietna brezalkoholna pijača ali uživanje umetnih sladil za večino ljudi verjetno ne bo predstavljala tveganja, se potrošniki ne bi smeli zanašati samo na umetna sladila ali njihovo prekomerno uživanje," pravi.

Kaj to pomeni za vas

Morda mislite, da kadar je izdelek označen kot "dieta", to pomeni, da je to izbira, ki bo podpirala vaše zdravstvene cilje. Vendar pa so običajno umetno sladkani. Raziskave kažejo, da je omejevanje ali izogibanje umetno sladkanim in sladkim pijačam tisto, kar bo najbolje podprlo vaše splošne zdravstvene in wellness cilje. Lahko zaščiti tudi vaše srce.

Koliko sladkorja je varno?

"Po mnenju Ameriškega združenja za srce naj bi dodani sladkor omejili na največ 100 kalorij na dan, kar je približno 6 čajnih žličk ali 25 gramov za večino žensk," pravi Rao. "Za moške ne več kot 150 kalorij na dan na dan, kar je približno 9 žličk sladkorja ali 38 gramov na dan. "

Svetovalni odbor za prehranske smernice (DGAC) - ki daje smernice za razvoj prehranskih smernic za Američane 2020–2025 - priporoča, naj Američani omejijo vnos sladkorja na 6% dnevnih kalorij.

Uživanje preveč dodanega sladkorja lahko sčasoma prispeva k slabim zdravstvenim izidom, vključno z:

• Kardiovaskularne bolezni (KVB)
• Zamaščena jetra
• Odpornost na inzulin in diabetes tipa 2
• Presnovni sindrom in povečanje telesne mase

Če ste hrepeneči po sladki pijači, poiščite takšno, ki ne vsebuje dodanih sladkorjev. Ne pozabite, da dodani sladkor ni le namizni sladkor - dodani sladkorji so tudi sestavine, kot so med, javorjev sirup in koruzni sirup.

Najboljše pijače za zdravje srca in ožilja

Raziskava ne pove, ali uživanje umetnih sladil in sladkorja dokončno povzroča negativne kardiovaskularne rezultate. Namesto tega ugotovitve kažejo, da obstaja povezava.

Za podporo vašim splošnim ciljem glede zdravja in dobrega počutja ter potencialno zaščito srca je najboljša izbira pijače navadna stara voda - brez kalorij, brez sladkorja in brez umetnih sladil.

Sarah Schlichter, MPH, RDN

Medtem ko občasna dietna brezalkoholna pijača ali uživanje umetnih sladil za večino ljudi verjetno ne bosta predstavljala tveganja, se potrošniki ne bi smeli zanašati samo na umetna sladila ali njihovo prekomerno uživanje.

Poskusite z gazirano vodo ali vodo, ki jo napolnite s sadjem ali zelišči ali malo okusne sorte brez dodanega sladkorja ali umetnih sladil. Samo nekaj svežega sadja, na primer brusnic ali citrusov, se nekaj ur strmi v vaši vodi, da ustvarite osvežilno pijačo s kančkom okusa in brez dodanega sladkorja.

Če želite nekaj toplega in pomirjujočega, poskusite skodelico čaja za prijetno alternativo, za katero so pokazale raziskave, da lahko podpre vaše zdravje srca in ožilja.

Ne pozabite, da bodo omejene sladke pijače vaše zdravje najbolje podprle, če se ukvarjate tudi z drugimi zdravo prehrano in vadbo.